1000 Places to See Before You Die

trinkenden Elefanten und ist das inoffizielle Symbol der Insel.
    W O : 190 km südwestl. von Palermo, Sizilien. A L T RAMONTO : Tel. +39/0349-537-2065.
Preise:
Dinner € 40. M ONASTERO : Tel. +39/0349-559-5580; www.monasteropantelleria.com .
Preise:
ab € 407 pro Nacht (Minimum 1 Woche). L E C ASE DI G LORIA : Tel. +39/0328-277-0934; www.dammusidigloria.it .
Preise:
ab € 74 (Nebensaison), ab € 200 (Hochsaison).
Wann:
Mitte Nov.–März: geschlossen. M URSIA H OTEL : Tel. +39/0923-911217; www.mursiahotel.it .
Preise:
ab € 148.
Wann:
Nov.–März: geschlossen. R EISEZEIT : Apr.–Juni und Sept.–Okt.: bestes Wetter; Ende Juni: Fest der Madonna della Margana mit Prozessionen, Festessen und Feuerwerk.

Wo Trüffel und Wein die Hauptrollen spielen

D IE L ANGHE
Piemont, Italien
    D ie von Wein bedeckten Hügel und stolzen Städte der Langhe sind so mild wie die berühmten Barolo-, Nebbiolo- und Barbaresco-Weine, die sie hervorbringen. Die heißen Sommer und nebligen Herbste fördern außerdem das Wachstum des
tartufo bianco
(Weißer Trüffel). Bei diesen und anderen kulinarischen Höhepunkten verwundert es nicht, dass die Slow-Food-Bewegung hier ihren Anfang nahm. Asti ist in aller Welt bekannt für die perlenden
(spumante
) Weine sowie den Palio, ein traditionsreiches Pferderennen um die Piazza Alfieri. Erkunden Sie das nahe Alba an einem Samstagmorgen, wenn sich ein lebhafter Markt die Via Vittorio Emanuele entlangschlängelt.
    Das Hotel Castello di Sinio direkt außerhalb von Alba ist eine restaurierte Mittelalterburg inmitten der Barolo-Weinberge; wer hier übernachtet, kann mitunter an Weinproben und Kochkursen teilnehmen. Villa Beccaris ist ein reizendes Adelspalais aus dem 18. Jh. außerhalb von Monforte d’Alba. Das Langhe Hotel in einem Vorort von Alba ist eine bescheidenere Wahl in der Nähe des Restaurants Lalibera. Die moderne Osteria zaubert neue Interpretationen traditioneller Gerichte, z.B. mit Hechtschaum gefüllte Zucchiniblüten. Im Il Convivio in Asti begleiten lokale Weine aus dem riesigen Keller die Tagesgerichte: oft Gnocchi in einer süßen Paprikasoße und
cardo gobo
, wilde Artischocken, gedippt in
bagna cauda
, die allgegenwärtige Soße der Region, die aus Olivenöl, Knoblauch und Sardellen besteht.
    Die landschaftlichen und kulinarischen Highlights der Langhe erinnern oft an die Toskana, doch zumindest bis jetzt ist diese ruhige kleine Ecke Italiens ein gut gehütetes Geheimnis.
    W O : Asti liegt 60 km, Alba 70 km südöstl. von Turin. W IE : Tour Piedmont veranstaltet Gastro- und Kulturtrips. Tel. +39/0333-390-8947; www.tourpiedmont.com . C ASTELLO DI S INIO : Tel. +39/0173-263889; www.hotelcastellodisinio.com .
Preise:
ab € 185. V ILLA B ECCARIS : Tel. +39/0173-78158; www.villabeccaris.it .
Preise:
ab € 166 (Nebensaison), ab € 222 (Hochsaison). L ANGHE H OTEL : Tel. +39/0173-366933; www.hotellanghe.it .
Preise:
ab € 100. L ALIBERA : Tel. +39/0173-293155.
Preise:
Dinner € 26. I L C ONVIVIO : Tel. +39/0141-594188.
Preise:
Dinner € 26. R EISEZEIT : Sa.: Markt in Alba; Ende Sept.: Palio in Asti; Anf. Okt.:
Palio degli Asini
(Eselrennen) in Alba; Ende Okt.–Anf. Nov.: internationale Trüffelmesse
Tartufo Bianco d’Alba
.

Glamourös an der Küste, geheimnisvoll im Inselinneren

S ARDINIEN
Italien
    S ardinien (Sardegna) ist nicht nur Italiens zweitgrößte Insel, sondern auch ein alter, von allen Seegroßmächten begehrter Kreuzungspunkt zwischen Ost und West; sowohl glamouröser Tummelplatz als auch ländliche Bastion der Traditionen. Mehr als 1600 km feinsandige Strände säumen die Küste. In den mittelalterlichen Dörfern wird immer noch ein einzigartiger sardischer Dialekt gesprochen. Die Einheimischen pflegen Schafe und Weinberge, die reichhaltige Käse und aromatische Weine hervorbringen, wie den roten Cannonau (Grenache) und den weißen Vermentino.
    Costa Smeralda, die 55 km lange, mit Felsbrocken übersäte Küste im Nordosten, zieht die Superreichen an, von denen viele auf der Privatjacht dem
dolce vita
frönen. In den 1960er-Jahren schuf Prinz Karim, der Aga Khan, das exklusive Hotel Cala di Volpe, das einem sardischen Fischerdorf ähnelt, aber einen exotischen Einschlag aus Türmchen und Portalen hat. Das nahe Capo d’Orso ist im sardischen Stil möbliert und hat Zimmer mit Meerblick.
    Blaugrünes Wasser umspült die „Smaragdküste“ Sardiniens.
    Ein Großteil Sardiniens scheint von der kosmopolitischen Costa Smeralda weit weg zu sein. Viele