Mir schmeckts wieder

50-Gramm-Packungen. Lebensmittel-Discount er bieten leider oftnur große Abpackungen an. Viele Lebensmittel sind auch tiefgekühlt erhältlich und auf diese Art länger haltbar. Fleisch oder Fisch erhalten Sie als Tiefkühlprodukte, auch fast alle Sorten Gemüse. Geschnittenes Brot lässt sich gut in Portionen einfrieren.
    So haben Sie täglich frisches Brot, ohne es jeden Tag kaufen zu müssen. Innerhalb kurzer Zeit sind die einzelnen Scheiben aufgetaut. Sie können es auch toasten oder kurz in der Mikrowelle auftauen. Auch Wurst lässt sich portionsweise in Scheiben einfrieren, sodass Sie sie bei Bedarf kurzfristig auftauen können.
Getränke wie Wasser, Säfte und Limonaden
Tee und Kaffee
Gewürze, Salz, gekörnte Brühe
Zucker, Honig, Marmelade
Mehl, Grieß, Haferflocken, Reis, Nudeln
Zwieback, Knäckebrot
Öl, Essig, Senf
H-Milch oder H-Sahne, die nicht gekühlt werden muss
Tiefkühlprodukte
Konserven mit Obst, Gemüse, Fisch oder auch einzelne Fertiggerichte
Kartoffeln
Praktische Fertigprodukte
    Eine Vielzahl von Lebensmitteln und sogar ganze Menüs sind inzwischen küchenfertig geputzt oder verzehrsfertig erhältlich. Sie erleichtern Ihnen die Zubereitung. Allerdings sind die Produkte oftauch teurer, als wenn Sie sie selbst kochen. Gemüse beispielsweise erhalten Sie fertig geputzt in Dosen oder tiefgekühlt. Gefrorenes Gemüse gibt es sowohl ungewürzt als auch gewürzt, sodass Sie es nur noch erhitzen müssen. Rotkohl lässt sich so z. B. besonders leicht zubereiten. Salate können Sie auch geschnitten einkaufen. Verschiedene Kräuter sind tiefgekühlt zu bekommen. So lassen sich kleine Mengen leicht entnehmen, ohne dass Reste bleiben, die man möglicherweise gar nicht braucht.
    Obst können Sie in Dosen oder auch tiefgekühlt kaufen. Gegenüber frischem Obst hat diese Variante den Vorteil, dass es länger haltbar und teilweise auch weicher ist. Frisches Obst wie Ananas oder Melone wird in einigen Geschäften auch in mundgerechten Stücken oder als Obstsalat angeboten. Es ist für den kurzfristigen Verzehr geeignet.
    Fleisch ist für viele Senioren zu aufwendig in der Zubereitung, sodass sie nur selten Fleisch essen. In diesem Buch werden in den Rezepten verschiedene vorbereitete bzw. fertig zubereitete Fleischgerichte vorgeschlagen. Schnitzel gibt es fertig paniert, Sauerbraten, Rouladen und Gulasch sind in Dosen erhältlich, Frikadellen bekommen Sie gebraten und vakuumiert im Kühlregal. Wenn in der Verpackung mehr drin ist, als Sie brauchen, frieren Sie den Rest am besten gleich ein. Saucen zum Fleisch lassen sich in vielen Variationen einfach aus dem Päckchen anrühren.
Vorrat für alle Fälle
    Legen Sie sich einen kleinen Vorrat mit fertigen Gerichten für einzelne Tage zu, an denen Sie nicht kochen wollen oder können, an. Dazu könnten gehören:
tiefgekühlte Fertiggerichte wie Nudel- oder Gemüsepfanne
Eintopfgerichte in Dosen
Ravioli in Dosen
Gemüse und Obst in kleinen Dosen
    Auch folgende Produkte sind wichtig für die „Not-Reserve“:
Getränke wie Wasser und Säfte
Tee, Kaffee
Knäckebrot, Zwieback
Kekse, Salzstangen
Nudeln, Reis
Haferflocken
H-Milch
Würstchen und Fisch in Dosen
Streichwurst im Glas
Schmelzkäse-Portionen
Marmelade
Einkaufstrolleys als praktischer Begleiter:
    Einkaufstrolleys haben sich als praktische fahrbare Einkaufshilfe bewährt. Neben den klassischen Trolleys, die in vielen Variationen zu bekommen sind, gibt es sogenannte Treppensteiger, mit denen Sie Stufen leichter überwinden können. Andere Trolleys sind mitKühlboxen ausgestattet, sodass die Waren optimal nach Hause transportiert werden können. Einkaufstrolleys gibt es auch mit Klappsitz oder mit abnehmbaren Taschen. Ebenso sind Rollatoren auf dem Markt, die gleichzeitig Einkaufstrolley und Gehhilfe sind. Lassen Sie sich in einem Fachgeschäft beraten, welche Einkaufshilfe für Ihre persönlichen Bedürfnisse am besten geeignet ist.
Essen auf Rädern für einzelne Tage
    Essen auf Rädern lässt sich bei Bedarf für einzelne Tage bestellen. Wenn Sie an bestimmten Tagen aus irgendwelchen Gründen wenig Zeit haben oder Gerichte wie Sauerbraten oder Rouladen Ihnen zu aufwendig in der Zubereitung sind, bietet Essen auf Rädern die Möglichkeit, sich zwischendurch „bekochen“zu lassen. In vielen Orten gibt es Menübringdienste von Kirchengemeinden, Wohlfahrtsverbänden, Krankenhäusern, Seniorenzentren oder auch Gaststätten, Metzgern oder industriellen Anbietern. Das Angebot ist vielfältig: Von Hausmannskost über