Tiffany Hot & Sexy Band 33

Koch.
    „Aus Seattle. Ich bin Chefkoch im Poisson . Dem Akzent nach zu urteilen, kommen Sie aus dem Süden.“
    „Aus New Orleans.“
    „Wo arbeiten Sie?“
    „Momentan nehme ich eine Auszeit“, antwortete Remy.
    „Wie angenehm. Ich habe Sie heute beobachtet“, meinte Quinn. „Sie legen großen Wert auf eine aufgeräumte Kochstation.“
    „Ich habe zusammen mit meinem Vater angefangen zu kochen. Er ist ein Tyrann in die Küche. Wie sind Sie Koch geworden?“
    „Ich habe die Highschool abgebrochen, als Tellerwäscher angefangen und mich nach oben gearbeitet. Als Junge wäre ich nie auf den Gedanken gekommen, später einmal Koch zu werden. Dort, wo ich herkomme, kochen nur Mädchen.“
    „Die Frauen in meiner Familie können kochen. Aber unsere Küche ist immer voller Männer“, erzählte Remy. „Ich wollte nie etwas anderes als Koch werden.“
    „Was hält Ihre Familie davon, dass Sie zurzeit nicht arbeiten?“, fragte Quinn.
    „Nicht viel. Aber dass ich an dieser Kochshow teilnehme, wird sie wahrscheinlich milder stimmen.“ In Wahrheit wussten seine Eltern nicht einmal, wo er sich im Moment aufhielt.
    „Ich weiß nicht, ob ich meinen Koffer auspacken soll oder nicht.“
    „Ich packe aus“, sagte Remy. „Meine Grandmère ist abergläubisch und sagt immer: Wenn man daran glaubt, dass man Erfolg hat, wird man auch Erfolg haben und umgekehrt.“
    „Das ist Selbstvertrauen, kein Aberglaube.“ Quinn fing an, den Koffer auszupacken. „Aber vermutlich ist es wirklich besser, so zu tun, als wäre ich bis zum Schluss dabei.“ Sein Handy klingelte. Er lächelte. „Das ist meine Frau.“
    „Ich lasse Sie allein.“ Sämtliche Schlafzimmer lagen im ersten Stock des Hauses, das auf eine Klippe gebaut war. Der Pazifik war hier noch blauer als Remys geliebter Golf von Mexiko in der Heimat. Er ging nach unten. Mehrere Teilnehmer saßen auf dem Balkon und rauchten. Das Cupcake-Mädchen war nicht darunter, stellte er fest, obwohl er sich einredete, dass er nicht nach ihr Ausschau hielt.
    Sie hatte heute in der Küche gute Arbeit geleistet. Er war froh darüber, dass sie unter ihrer Führung gewonnen hatten. Aber bei Premier Chef konnte es nur einen Sieger geben, und das musste er sein. Für ihn hing seine Zukunft davon ab. Er machte sich auf den Weg zur Küche, um eine Flasche Wasser zu holen.
    „Rauchen Sie?“, fragte ihn ein Mann mit vielen Tattoos.
    „Nein.“
    „Gut. Sonst rauchen alle, die bisher nach unten gekommen sind. Ich bin Tony Montea.“ Er hielt ihm die Hand hin.
    „Remy Stephens.“ Er schüttelte die angebotene Hand. „Ihr Akzent – New York oder Jersey?“
    „Jersey. Aber ich arbeite in New York. Auch wenn man das annehmen könnte, koche ich nicht italienisch. Meine Großmutter hat mir das Kochen beigebracht. Sie ist Französin.“
    „Meine auch … Nun, französische Kreolin. Wo arbeiten Sie?“
    „Im Dans Le Jardin “, antwortete Toni.
    „Als Chefkoch?“ Remy wusste natürlich, dass es eines der bekanntesten französischen Restaurants in New York war.
    „Nein, als Souschef. Aber ich hoffe, hier ein paar Dinge dazuzulernen, die mich weiter nach oben bringen, wenn ich zurück nach Hause komme.“
    „Sind Sie nicht hier, um zu gewinnen?“
    „Sicher will ich gewinnen. Doch ich habe schon viel von einigen der anderen Köche gehört, die schwer zu schlagen sein könnten.“
    Remy stufte Tony als netten Mann, aber keinen großen Konkurrenten ein. „Das könnten sie. Aber ich habe schon vorher mit Starköchen zu tun gehabt.“
    „Ich auch“, sagte eine große, dünne Frau mit kaffeebrauner Hautfarbe, die sich zu ihnen gesellte. „Ich bin Vivian Johns.“
    „Toni Matea. Und das ist Remy Stephens. Mit wem haben Sie gekocht?“
    „Troy Hudson.“ Sie grinste. „Ich arbeite im The Rib Mart in Austin. Er ist für eine seiner TV-Kochwettbewerbe einmal dorthin gekommen.“
    „Haben Sie gewonnen?“, fragte Toni.
    „Ja. Es war schwer, aber mein Gericht war wirklich gut. Es ist interessant, wie sich die Leute verhalten, wenn sie es mit Starköchen zu tun haben. Mit wem haben Sie gearbeitet, Remy?“
    „Alain Cruzel.“ Sein Großvater war einer der berühmtesten Köche, die aus New Orleans kamen.“
    „Ich habe von ihm gehört“, sagte Vivian. „Er soll ein ziemlich harter Brocken sein.“
    „Ja, das ist er. Er duldet keine Fehler“, sagte Remy. „Doch durch die Zusammenarbeit mit ihm habe ich gelernt, dass auch die großartigsten Köche manchmal Fehler machen. Deshalb