Der goldene Drache

bedeutet.
    Kugelblitz öffnet den Umschlag.

    lautet der Text. Verärgert lässt Kugelblitz seine Hand sinken, und das Telegramm versinkt im Schaum.
    „Der hat leicht reden“, murmelt er und schnaubt. „Ich bin doch kaum angekommen!“
    Bei den „neuen Lieferungen“ handelt es sich zweifellos um neue Aktivitäten der Colibri-Bande, die sich darauf spezialisiert hat, in großem Umfang gefälschte Markenartikel zu vertreiben. Viele Dinge, wie elektronische Geräte, teure Modewaren, Armbanduhren oder Kameras, lassen sie in den kleinen Fabriken Asiens kopieren und werfen sie dann zu niedrigen Preisen auf den europäischen Markt. Eine Art von Wirtschaftskriminalität, die den Geschädigten Millionen an Einbußen bringt.
    Um acht Uhr abends trifft sich Kugelblitz im nahe gelegenen Alexandra-House mit Hu und dessen Assistenten Ma. Kein Wunder, dass die Colibri-Bande das Thema Nummer eins ist – bis die Peking-Ente serviert wird. Sie ist die Königin der chinesischen Tafelgenüsse.
    Der chinesische Ober zerlegt den braun glänzenden Bratvogel fachkundig. Die knusprige Haut ist der eigentliche Leckerbissen. Sie wird in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit Lauchzwiebeln in dünne Pfannkuchen eingerollt.
    „Köstlich!“, schwärmt Kugelblitz.
    „Das Beste, was ich seit langem gegessen habe!“
    Die Gastgeber sind glücklich und spendieren noch eine Runde Mao Tai, einen chinesischen Reisschnaps, für die Verdauung.
    Herr Ma, der pfiffige Assistent von Hu, erzählt leicht angeheitert, wie seine Großmutter die Ente zubereitet.
    „Es ist eine mühsame Arbeit. Die Ente muss fünfundsechzig Tage alt sein und zwei Kilo wiegen. Die letzten Tage bekommt sie Spezialfutter und darf sich kaum mehr bewegen. Dadurch wird das Fleisch zart und die Haut dünn.

     
    Großmutter nimmt die Ente aus, brüht sie ab und begießt sie mit Zuckerwasser. Dadurch wird die Haut beim Grillen braun und knusprig. Vor dem Grillen legt sie die ausgenommene und sorgfältig vorbereitete Ente drei Stunden in frische Entenmilch. Über einem Feuer aus Dattel- und Birnbaumholz wird sie dreißig bis vierzig Minuten gegrillt.“
    Auch Herr Hu, der aus Kanton stammt, plaudert aus der Küche.
    „In meiner Heimat“, so behauptet er, „gibt es ein Gericht, das heißt ,Der Kampf des Löwen mit dem Drachen’. Man bereitet es aus Katzen- und Schlangenfleisch.“
    „Sehr apart“, murmelt Kugelblitz.
    „Andere Länder, andere Sitten. Stimmt es, dass man in Kanton auch Hunde isst?“
    „Nur im Winter“, beruhigt ihn Hu.
    „Viele Europäer verstehen nicht, wieso man Haustiere essen kann“, sagt Kugelblitz.
    „Ein Hund oder ein Schwein – wo liegt der Unterschied? Schweine sind schließlich auch Haustiere“, verteidigt Hu die Gebräuche seines Landes. „Und als ich neulich in Paris war, habe ich als Vorspeise Froschschenkel gegessen.“
    Kugelblitz zieht es vor, das Thema nicht weiter zu vertiefen. Er wendet sein Interesse den Gästen am Nebentisch zu. Dort feiert man an einem großen runden Tisch offensichtlich den Abschluss eines guten Geschäftes. Man prostet sich fröhlich zu.
    „Der Mann mit der kleinen, randlosen Brille ist Herr Li, einer der angesehensten Geschäftsleute unserer Stadt“, flüstert ihm Hu stolz zu. „Seine Gäste sind ganz bekannte Geschäftsleute aus aller Welt.“

    Jetzt sieht Li herüber. Hu hebt freundlich sein Glas und prostet ihm zu. Li prostet zurück. So will es der Brauch.
    Auch Kugelblitz muss immer wieder auf das Wohl seiner Gastgeber trinken, und so nimmt der Abend einen recht fröhlichen Verlauf.
    Kein Wunder, dass er nach diesem gelungenen Abend auf kleinen Reisschnapswolken ins Hotel schwebt.

    Als er im Bett liegt, murmelt er:
    „Ich mag ja etwas beschwipst sein. Aber einer meiner beiden Gastgeber hat bei der Beschreibung der chinesischen Köstlichkeiten ein wenig geschwindelt.“
    Bist du bereit für das Detektivrätsel?
Auf der nächsten Seite findest du es.
     
Frage an alle hellwachen Feinschmecker-Detektive:
    Wer hat geflunkert, Hu oder Ma? Er sagte nur ein falsches Wort. Wie heißt es?
    Für jede richtige Antwort kannst du dir Gripspunkte für diese Frage im Kryptofix gutschreiben. Ob Deine Lösung richtig ist erfährst du, wenn du auf das rote Kontrollfeld drückst.
    Warnung: Erst Fall lösen, dann Lösung lesen! Großes Detektiv-Ehrenwort. Nicht schummeln. Sonst kannst du dir deine Detektiv-Lizenz an den Hut stecken!

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