Du sollst nicht töten!: Plädoyer für eine gewaltfreie Ernährung (German Edition)

runder “Sack“: produziert zehnmal mehr Salzsäure und Pepsin als Vegetarier, um zähe Tiermuskeln, Knochen usw. verdauen zu können.
Darm
Lang und verschlungen; große Oberfläche mit zahlreichen Darmzotten, zwölffache Rumpflänge.
Kurz, glatt und keine langen Darmzotten, damit das schnell verwesende Fleisch rasch wieder aus dem Körper gelangen kann; dreifache Rumpflänge.
Harnsäure
Kein Harnsäure abbauendes Enzym (Uricase).
Produziert Harnsäure abbauendes Enzym (Uricase); Fleischesser haben die Fähigkeit, Harnsäure 15-mal leichter auszuscheiden als Pflanzenesser.
Urin
Basisch
Sauer
Blut
Basisch
Sauer
Haut
Millionen Poren, Schweißdrüsen.
Keine Poren, kein Schwitzen durch die Haut.
Gang
Aufrecht, um Früchte von den Bäumen zu pflücken.
Waagerecht für schnelle Fortbewegung auf der Jagd.
Töten
Natürliche Abneigung, zu töten.
Keine Abneigung
Fleisch
Angeborene Abneigung
Keine Abneigung, sondern Gier, vor allem nach rohem Fleisch.
    Abschließen möchte ich dieses Kapitel mit den Aussagen vier berühmter Naturforscher.
    „Das Beurteilen von Formen, organischen Funktionen, Gewohnheiten und Ernährungsarten zeigt klar, dass die normale Nahrung des Menschen aus Früchten besteht, wie es bei Anthropoiden und Menschenaffen der Fall ist, und dass unsere Eckzähne weniger stark entwickelt sind als ihre. Wir sind nicht dazu bestimmt, uns mit wilden Bestien und fleischfressenden Tieren zu messen.“
Charles Darwin, 1809 – 1882, englischer Naturforscher
    „Der Mensch kam vor Beil und Feuer, also kann er kein Fleischfresser sein.“
Thomas Henry Huxley, 1825 – 1895, englischer Naturforscher, Arzt und Biologe
    „Ohne Zweifel ist der Mensch nicht zum fleischfressenden Tier geboren. Alles, was wir zum Essen brauchen, um uns wieder aufzubauen und zufriedenzustellen, ist im Überfluss und unerschöpflich in der Natur vorhanden. Was für ein süßer, gefälliger und unschuldiger Anblick ist ein mit Früchten gedeckter Tisch, und was für ein Unterschied zu einer Mahlzeit, die aus rauchendem, geschlachtetem Tierfleisch zusammengestellt ist. Kurz gesagt: Unsere Obstbäume erfüllen uns jedes denkbare Verlangen, während die Schlachthäuser und Metzgereien voll sind mit geronnenem Blut und abscheulichem Gestank.“
John Ray, 1627 – 1705, englischer Naturforscher
    „Nach seiner Anatomie zu schließen, ist der Mensch physiologisch nicht dazu vorbereitet worden, Fleisch zu essen. Essbare Früchte und Pflanzen bilden die geeignete Nahrung für den Menschen.“
Carl von Linné, 1707 – 1778, schwedischer Naturforscher und Leibarzt des Königs

„Wage es, weise zu sein! Höre auf, Tiere zu töten!“
Horaz, 65 – 8 v. Chr., römischer Dichter

Was ist ein Vegetarier?
„Seid gut zu den Menschen, zu den Pflanzen und zu den Tieren. Hetzt weder Mensch noch Tiere, noch fügt ihnen Leid zu.“
Laotse, 604 b– 517 v. Chr., chinesischer Philosoph
    Der Begriff Vegetarier hat seinen Ursprung in dem lateinischen Wort „vegetus“, das „ganz, gesund, lebendig und frisch“ bedeutet. Je nachdem, welche Art von Vegetarismus praktiziert wird, unterscheidet man vier Gruppen von Vegetariern.

1. Ovo-Lacto-Vegetarier
Sie bevorzugen eine pflanzlich basierte Kost und meiden Fleisch und Fleischprodukte, Fisch, Weich-und Schalentiere, Erzeugnisse aus tierischen Schlachtfetten (Rindertalg, Schweineschmalz, Speck) und Gelatine, aber sie essen Eier und Milchprodukte.

2. Lacto-Vegetarier
Sie bevorzugen eine pflanzlich basierte Kost und meiden Fleisch und Fleischprodukte, Fisch, Weich-und Schalentiere, Erzeugnisse aus tierischen Schlachtfetten (Rindertalg, Schweineschmalz, Speck), Gelatine und Eier, aber sie essen Milchprodukte.

3. Ovo-Vegetarier
Sie bevorzugen eine pflanzliche basierte Kost und meiden Fleisch und Fleischprodukte, Fisch, Weich-und Schalentiere, Erzeugnisse aus tierischen Schlachtfetten (Rindertalg, Schweine schmalz, Speck), Gelatine und Milchprodukte, aber sie essen Eier.

4. Veganer
Sie ernähren sich ausschließlich von pflanzlicher Kost und meiden auch Honig, Leder, Wolle, Seide und Daunen.

Berühmte Vegetarier

Das Märchen vom gesunden tierischen Eiweiß
„Wer Sorge hat, bei pflanzlicher Kost seinen Eiweißbedarf nicht decken zu können, dem sei gesagt, dass nach heutigem Stand der Wissenschaft die Frage, ob der Mensch Tiereiweiß benötigt, mit einem uneingeschränkten „Nein“ beantwortet werden muss.“
Prof. Dr. Lothar Wendt, 1907 – 1989, Frankfurter Mediziner
    Viele Menschen glauben, sie müssten