Haus ohne Hüter

derȱ Küche,ȱ machteȱ
    Brennesselsalat,ȱ zuȱ demȱ sieȱ sichȱ saures,ȱ dunklesȱ Brotȱ vonȱ Boldasȱ Vorratȱ
    abschnitt.ȱ Dieȱ Mutterȱ vergaßȱ manchmal,ȱ fürȱ ihnȱ undȱ Albertȱ einȱ Mittagessenȱ
    herzurichten.ȱ Sieȱ selbstȱ aßȱ wenigȱ Ȭȱ Toastȱ zumȱ Frühstück,ȱ einȱ Eiȱ undȱ vielȱ
    Kaffee.ȱWennȱsieȱüberhauptȱdaȱwar,ȱfielȱesȱihrȱnachmittagsȱgegenȱdreiȱoderȱvierȱ
    Uhrȱ ein,ȱ einȱ Mittagessenȱ zuȱ machen:ȱ schnellȱ eineȱ Suppeȱ ausȱ Büchsen,ȱ dieȱ sieȱ
    erhitzte,ȱ kleineȱ Schüsselchenȱ mitȱ Salat,ȱ undȱ esȱ kamȱ vor,ȱ daßȱ sieȱ ausȱ Glumsȱ
    VorratȱSuppeȱnahmȱundȱsieȱraschȱwärmte.ȱDannȱlegteȱsieȱGlumȱeinenȱKringelȱ
    Wurstȱ oderȱ einȱ Päckchenȱ Tabakȱ hin,ȱ undȱ erȱ füllteȱ abendsȱ grinsendȱ sovielȱ
    Wasserȱ inȱ seinenȱ Topf,ȱ wieȱ dieȱ Mutterȱ Suppeȱ herausgenommenȱ hatte.ȱ
    Meistensȱwarȱdieȱ
    140 ȱ
    Mutterȱ weggefahren,ȱ plötzlich,ȱ ohneȱ Essenȱ fürȱ ihnȱ zuȱ machen,ȱ dannȱ machteȱ
    Onkelȱ Albertȱ etwas;ȱ nahmȱ vonȱ Boldasȱ Steckrübenmus,ȱ verbesserteȱ esȱ mitȱ
    Butterȱ undȱ Milch,ȱ bukȱ schnellȱ einȱ Spiegeleiȱ oderȱ einenȱ Pfannkuchen.ȱ Aberȱ
    manchmalȱ warȱ keinerȱda,ȱ wederȱ Mutterȱ nochȱ Albert,ȱ nochȱ Boldaȱ undȱ nichtȱ
    Glum:ȱ Dannȱ bliebȱ ihmȱ nichtsȱ anderesȱ übrig,ȱ alsȱ beiȱ Glumȱ Suppeȱ zuȱ klauen,ȱ
    sieȱ zuȱ wärmenȱ oderȱ inȱ Muttersȱ Zimmerȱ nachȱ Schokoladeȱ undȱ Gebäckȱ zuȱ
    suchen,ȱdennȱzurȱGroßmutterȱmochteȱerȱnichtȱgehen.ȱSieȱwürdeȱFleischȱbratenȱ
    oderȱmitȱihmȱinȱdieȱStadtȱfahren,ȱundȱerȱwürdeȱmitȱihrȱ»DieȱGroßfürstinȱundȱ
    derȱ Kotzer«ȱ spielen.ȱ Das,ȱ wasȱ erȱ wirklichȱ gernȱ aß,ȱ bekamȱ erȱ nurȱ selten:ȱ
    Kartoffeln,ȱ frischȱ gekochtȱ oderȱ frischȱ gepellt,ȱ nochȱ dampfendȱ undȱ ganzȱ gelb,ȱ
    mitȱButterȱundȱSalz.ȱDieȱmochteȱerȱgern,ȱundȱniemandȱwußte,ȱwieȱgernȱerȱsieȱ
    aß,ȱ nichtȱ einmalȱ Albertȱ undȱ Onkelȱ Will.ȱ Manchmalȱ konnteȱ erȱ Boldaȱ
    überreden,ȱihmȱwelcheȱzuȱkochen:ȱeineȱganzeȱSchüsselȱvoll,ȱinȱderȱMitteȱeinȱ
    Klumpenȱ Butter,ȱ derȱ langsamȱ zerschmolz,ȱ undȱ feines,ȱ ganzȱ trockenesȱ Salz,ȱ
    weißȱ wieȱ Schnee,ȱ dasȱ erȱ langsamȱ mitȱ denȱ Händenȱ darüberȱ streute.ȱ Andereȱ
    LeuteȱaßenȱjedenȱTagȱKartoffeln,ȱundȱerȱbeneideteȱsieȱdarum:ȱBrielachȱmußteȱ
    jedenȱ Tagȱ welcheȱ fürsȱ Abendessenȱ kochen,ȱ undȱ manchmalȱ durfteȱerȱ Brielachȱ
    helfenȱ undȱ zumȱ Lohnȱ frischgepellteȱ Kartoffelnȱ essen.ȱ Beiȱ anderenȱ Leutenȱ Ȭȱ erȱ
    hatteȱesȱgenauȱgesehenȱȬȱwarȱallesȱanders:ȱDortȱwurdeȱregelmäßigȱundȱfürȱalleȱ
    dasselbeȱ gekocht:ȱ Gemüse,ȱ Kartoffelnȱ undȱ Soße.ȱ Alleȱ aßenȱ dasselbe:ȱ
    Großmütter,ȱ Mütter,ȱ Väterȱ undȱ Onkel.ȱ Dortȱ gabȱ esȱ keineȱ Eisschränke,ȱ inȱ
    denenȱjederȱseineȱmerkwürdigenȱSpezialitätenȱaufbewährte,ȱundȱkeineȱgroßenȱ
    Küchen,ȱ inȱ denenȱ jederȱ sichȱ zurechtkochenȱ konnte,ȱ wasȱ ihmȱ einfiel.ȱ Dortȱ
    standȱ morgensȱ dieȱ großeȱ Kanneȱ Kaffeeȱ aufȱ demȱ Tisch,ȱ Margarineȱ undȱ Brotȱ
    undȱ Marmelade,ȱ undȱ alleȱ aßenȱ zusammenȱ undȱ bekamenȱ Butterbroteȱ
    geschmiertȱfürȱdieȱSchule,ȱfürsȱAmt,ȱfürȱdieȱArbeit;ȱundȱEierȱgabȱesȱselten,ȱfastȱ
    nurȱ fürȱ Onkelȱ undȱ Väter.ȱ Dasȱ warȱ dasȱ Kennzeichenȱ derȱ meistenȱ Onkelȱ undȱ
    Väterȱ undȱ dasȱ einzige,ȱ wasȱ sieȱ vonȱ denȱ anderenȱ Familienmitgliedernȱ
    unterschied:ȱeinȱEiȱzumȱFrühstück.ȱ
    Andereȱ Jungenȱ hattenȱ Mütter,ȱ dieȱ kochten,ȱ nähten,ȱ Butterbroteȱ schmierten,ȱ
    auchȱdieȱunmoralischenȱ—ȱaberȱseineȱMutterȱkochteȱnurȱselten,ȱnähteȱnieȱundȱ
    schmierteȱ keineȱ Butterbrote.ȱ Meistensȱ warȱ esȱ Onkelȱ Albert,ȱ demȱ einfiel,ȱ daßȱ
    manȱinȱdieȱSchuleȱButterbroteȱmitnahm.ȱ
    141 ȱ
    Manchmalȱ auchȱ erbarmteȱ Boldaȱ sichȱ seinerȱ undȱ schmierteȱ ihmȱ Butterbrote,ȱ
    undȱesȱwarȱeinȱGlück,ȱdaßȱdieȱGroßmutterȱnochȱschlief,ȱwennȱerȱinȱdieȱSchuleȱ
    ging,ȱdennȱsieȱlegteȱallesȱdaraufȱan,ȱihnȱzumȱFleischfresserȱzuȱmachen,ȱschnittȱ
    dickeȱ Scheibenȱ rosigȱ schimmerndenȱ Bratensȱ ab,ȱ