1000 Places to See Before You Die

1930er-Jahren knapp der Ausrottung entkamen, streifen heute wieder rund 3000 östliche Timberwölfe durch die Wälder. Mehr darüber erfahren Sie im International Wolf Center in Ely, wo Sie eine „Botschaftergruppe“ von 6 Wölfen (alle in Gefangenschaft geboren) in einem 0,5-ha-Gehege bewundern können.
    In Ely (4000 Einwohner) vermietet eine Reihe von Anbietern eine Kanu-Grundausrüstung. Auch vollständige 1-wöchige Kanufahrten inklusive der erforderlichen Ausrüstung werden angeboten. Gönnen Sie sich nach mehreren Nächten in der Wildnis eine Nacht in einer der schönen Blockhütten bei Burntside Lodge vor der Stadt. Das Resort am See vom Anfang des 20. Jh. verfügt über eine erstklassige Küche nebst ausgezeichneter Weinkarte. Auch der Winter ist zauberhaft. Dann verwandelt sich die verschneite Natur in eine glitzernde Wunderwelt, und Ely wird zur Schlittenhundhauptstadt der USA. In der Wintergreen Lodge bietet der erfahrene Polarabenteurer Paul Schurke Hundeschlittenfahrten über das gefrorene Land an, von Lodge zu Lodge oder mit Camping.
    W O : 160 km nordwestl. von Duluth. Tel. +1/218-626-4300; www.fs.fed.us . W IE : Williams & Hall helfen bei Planung und Ausstattung Ihrer Reise. Tel. +1/218-365-5837; www.williamsandhall.com .
Preise:
ab € 81 pro Person/Tag, all-inclusive.
Wann:
Mai–Sept. I NTERNATIONAL W OLF C ENTER : Tel. +1/218-365-4695; www.wolf.org . B URNTSIDE L ODGE : Tel. +1/218-365-3894; www.burntside.com .
Preise:
Hütten ab € 126.
Wann:
Mitte Mai–Sept. W INTERGREEN L ODGE : Tel. +1/218-365-6022; www.dogsledding.com .
Preise:
4 Nächte ab € 648 pro Person, all-inclusive (Nebensaison), ab € 796 (Hochsaison). R EISEZEIT : Juli–Aug.: wärmstes Wetter; Sept.: Herbstfarben und weniger Insekten.
    Das BWCA liegt im Superior National Forest.

Ein kulinarisches und musikalisches Mekka

K ANSAS C ITY BBQ UND J AZZ
Kansas City, Missouri, USA
    I n Kansas City ist Barbecue König – zu seinen Millionen von Fans gehören Söhne der Stadt wie die Jazzlegenden Charlie Parker und Count Basie. Stellen Sie sich bei einem beliebigen der über 100 Barbecue-Grills der Stadt an, um Spannrippe und „Brownies“ (knusprige Rinderbruststreifen) in Soße zu essen. Im Gegensatz zu anderen Grillmekkas ist Kansas City stolz auf seine „Anything goes“-Einstellung (Schwein, Rind, Hammel, Wurst und Huhn), die auch für die Soßen gilt (Tomaten, Essig, Zucker, Honig, Sirup, Senf und Knoblauch werden beliebig kombiniert).
    Barbecue und Kansas City unterhielten bereits eine Liebesbeziehung, als Arthur Bryant’s Barbecue und seine scharfe, stückige Paprika-Barbecue-Soße 1974 plötzlich berühmt wurde durch den Lokalhelden Calvin Trillin vom
New Yorker
, der das Restaurant zum besten der Welt ernannte.
    George Gates gründete 1946 im abgeschotteten Schwarzenviertel um 18th & Vine Street sein eigenes BBQ-Reich und profitierte von der aufsteigenden Jazzszene, die dort blüht. Das Lokal ist heute geschlossen, aber es gibt 6 andere, die unter dem ehrenvollen Namen Gates Bar-B-Q eine Art süßes Barbecue servieren.
    In Kansas City gibt es kein schlechtes Barbecue, und seine Vielseitigkeit ist paradiesisch. Die Menschen fahren bis in die Vorstadt Belton, um Sneads berühmtes Log Sandwich zu essen – eine Mischung aus geräuchertem und gewürfeltem Rind-, Schweinefleisch und Schinken in einem langen Brot. Barbecue pur erleben Sie im Herbst beim 2-wöchigen
American Royal Livestock, Horse Show and Rodeo
, bei dem ein Grillwettbewerb stattfindet, der es mit dem von Memphis (siehe → hier ) aufnehmen kann.
    Kansas Citys 2 Leidenschaften sind im
Rhythm and Ribs Jazz Festival
vereint. Zu dem jährlichen Grillwettbewerb finden Konzerte von Jazz-, Blues-, R&B- und Gospelkünstlern statt, hinter dem American Jazz Museum, dessen Sammlung historische Aufnahmen, Exponate wie Louis Armstrongs Trompete und den Blue Room umfasst, einen Nachtclub aus den 1930er-Jahren, der tagsüber als Museumsexponat und nachts als Jazzclub fungiert. Unter demselben Dach erzählt das Negro Leagues Baseball Museum die Geschichte der berühmten Kansas City Monarchs. Jazzschüler sollten zur Mutual Musicians Foundation gehen, einem ehemaligen Gewerkschaftshaus, in dem sich Charlie Parker und Dizzy Gillespie angeblich kennenlernten und wo auch heute Musiker noch oft bis zum Morgen jammen.
    Das American Jazz Museum liegt an einer berühmten Jazzstraße.
    B RYANT ’ S B ARBECUE : Tel. +1/816-231-1123; www.arthurbryantsbbq.com