1000 Places to See Before You Die

renovierten Bau aus dem 19. Jh. Umweltverträglichkeit spielte eine entscheidende Rolle, und das Ergebnis kann sich sehen lassen: dunkle Holztüren, glänzende Dielenböden, hohe Decken und 2 friedliche Innenhöfe, in denen das Frühstück serviert wird. Das Haus liegt zwischen Zentrum und Reforma nördlich von Polanco, und die Kunstszene hat es seit Kurzem als neuen Tummelplatz entdeckt. I NFO : Tel. +52/55-5592-8452; www.elpatio77.com .
Preise:
ab € 55.
E SSEN & T RINKEN
    B ISTROT M OSAICO – Schon ein einziger Blick in dieses Bistro im französischen Stil wird Sie ins Innere locken. Hier serviert man Omeletts, Suppen, Sandwiches oder Salate, begleitet von einem Glas Wein. Ein guter Ort für eine Pause auf dem Spaziergang durch das Art-déco-Viertel Hipódromo. Zum Lunch ist es hektisch und laut, Dinner wird bei Kerzenschein serviert. Obwohl das Bistrot Mosaico keinen mondänen Eindruck macht, sollten Sie besser reservieren. I NFO : Tel. +52/55-5584-2932; www.bistrotmosaico.com.mx .
Preise:
Lunch € 15.
    E L C ALIFA – Dieses bodenständige Restaurant ist vor allem für seine deftige mexikanische Hausmannskost bekannt. Die meisten
chilangos
(Einwohner von Mexiko-Stadt) sind sich einig, dass hier die besten Tacos der Stadt serviert werden, und das immer frisch und bis in die frühen Morgenstunden. In dem hellen und freundlichen Lokal sind die
tacos al pastor
mit mariniertem Schweinefleisch, Zwiebeln, Koriander und Ananas das absolute Highlight. I NFO : Tel. +52/55-5271-6285; www.elcalifa.com.mx .
Preise:
€ 12.
    I ZOTE – Das kleine, minimalistisch eingerichtete Haus unter der Leitung von Chefköchin Patricia Quintana ist so gut, dass es keinen glamourösen Auftritt braucht: Die Küche hebt den scheinbaren Widerspruch zwischen gehaltvoller traditioneller und leichter moderner Küche auf. Auf der Karte stehen Appetithäppchen in 3 Variationen (Fisch, Zwiebeln und Chilis, in Zitronensaft mariniert), Suppen und Steaks und zartes, in Bananenblättern gegartes Lammfleisch. I NFO : Tel. +52/55-5280-1671;
Preise:
Lunch € 22.
    P OZOLERIA T IXTLA –
Pozole
ist ein beliebtes mexikanisches Nationalgericht, ein Eintopf aus Schweinefleisch, Käse, Chili und Maisgrütze, der vor allem donnerstags serviert wird. Hier bekommt man ihn täglich – das ist aber auch der einzige Bruch mit der Tradition. Wählen Sie einfach zwischen
blanco
oder
verde
(mit grüner mole), fügen Sie Avocado oder
chicharrones
hinzu (frittierte Schweinekrusten), dazu frische Tortillas, und Sie werden sich im Himmel wiederfinden. Der Rest der Karte liest sich wie das Einmaleins der regionalen Küche: Tacos,
chiles japones, tostadas con pato
(Ente) oder
cecina
(gedörrte, salzige Fleischscheiben) aus Guerrero, der Heimat des Besitzers. I NFO : Tel. +52/55-5564-2859;
Preise:
Lunch € 12.
    P UJOL – Das moderne und hochgelobte Restaurant unter Chefkoch Enrique Olvera punktet mit kleinen, aber feinen Gerichten, in denen einheimische und europäische Einflüsse verschmelzen. Probieren Sie die Tamales mit
huitlacoche
(ein Maispilz, den man auch Aztekischen Trüffel nennt), außerdem das Enten-Carpaccio an Mescal-Schaum oder Wildbret mit einem violetten Püree aus Bananen. I NFO : Tel. +52/55-5545-4111; www.pujol.com .
Preise:
Dinner € 48.
    Mariachis auf einer trajinera in den Kanälen von Xochimilco, einem Stadtteil von Mexiko-Stadt.
    S OBRINOS – Obwohl dieser Newcomer nicht besonders mondän daherkommt, wurde er wegen dem charmanten Bistroambiente und der 1-a-Lage schnell zum Liebling der Restaurantszene. Der Schwerpunkt liegt auf französischer Küche, aber auch mexikanische Spezialitäten wie
torta de pato
(Entensandwich) mit roter Salsa werden serviert. Die Desserts sind ein Gedicht, und die Auswahl an Wein, Tequila und Mescal ist eine der besten. Sichern Sie sich ein Plätzchen am Straßenrand und genießen sie die Atmosphäre des Roma-Norte-Viertels. I NFO : Tel. +52/55-5264-7466.
Preise:
Dinner € 30.
    T AQUERIAS – Tacos sind das unumstrittene Nationalgericht Mexikos: Man isst sie mittags, abends oder auch nachts; sie können mit allen möglichen Fleischsorten gefüllt sein, und sie heben sämtliche gesellschaftlichen Unterschiede auf: Alle verzehren sie fast täglich, zu Hause oder unterwegs. Straßenessen gehört in Mexiko übrigens zu den unbedenklichsten Speisen (auch wenn der Besucher lieber Unmengen an Zitrone und Chili hinzufügt – desinfizierend und zugleich geschmacksverstärkend …). Das Tacos Speed (Carlos B. Zetina