27 einfache Pizza-rezepte

Mehl.
    4 Der Ofen muss sehr heiß sein, bevor Sie die erste Pizza hineinschieben.
    5 Damit der Teigboden perfekt goldbraun wird, sollten Sie den Rost im Ofen tiefer setzen und nur mit Unterhitze backen.
    6 Wir empfehlen, auf 1 Kilo Mehl 50 g Frischhefe zu verwenden. Dies ist zwar eine beträchtliche Menge Teig, aber so ist es leichter, als wenn man mit weniger arbeitet. Wenn Sie nur einen Teil verwenden, können Sie den Rest in Form von Pizzaböden einfrieren, d.h. Sie walken alle Pizzas aus, und alle, die Sie nicht sofort verwenden, brauchen Sie nur etwa 7 Minuten im Ofen zu backen, bis sie anfangen, unten goldbraun zu werden. Dann herausholen, abkühlen lassen und ins Gefrierfach legen.
    7 Die beste Art und Weise, um die Sauce und den Mozzarella-Käse auf die Pizza au tun, ist:
    S auce: mit einem Löffel ein wenig Sauce in die Mitte des Teigs tun und dann, mit kreisförmigen Bewegungen, die Sauce verteilen, bis sie fast die gesamte Oberfläche bedeckt.
    K äse: Beim Käse sollte man von außen nach innen arbeiten, indem man beim Rand beginnt. Hierbei sollte man großzügig sein: für eine große Pizza verwendet man etwa zwei Tassen Käse.

27 EINFACHE
    PIZZA-REZEPTE

Idee
    Leonardo Manzo
    Design
    Leonardo Manzo
    Editor
    27easyrecipes
    Übersetzungen
    Gisela
    Koordination & Gastronomie Beratung
    Karina Di Geronimo Torres

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