Babyernaehrung

mehr ganz verbieten können. Doch es ist sinnvoll, mit der einführung der zuckrigen köstlichkeiten möglichst lange zu warten. Denn wenn ihr baby erst gar nicht weiß, wie süßigkeiten schmecken, wird es sie nicht haben wollen und auch nicht im geringsten vermissen.
Besonders zahnfreundlich ist die variante, dass süßigkeiten, wenn überhaupt, am besten einmal am tag nach einer mahlzeit gegessen werden. Und danach geht’s schnell ab zum gründlichen zähneputzen!
Zahngesunde ernährung bedeutet immer auch ausgewogene ernährung. Wenn ihr kind reichlich milchprodukte, frisches gemüse und obst, kartoffeln sowie vollkornprodukte und später dann ein- bis zweimal wöchentlich seefisch genießt, bekommen die zähne alles, um sich gesund zu entwickeln und auch gesund zu bleiben.
Kiefer und gebiss ihres babys können nur dann optimal heranwachsen, wenn beide auch benützt werden. Geben sie ihrem kind deshalb immer wieder lebensmittel, die es kräftig kauen muss wie etwa äpfel, möhren oder vollkornbrot. Dadurch wird der speichelfluss angeregt und so die selbstreinigung der zähne gefördert.

Abendbrei 1: Hirsebrei mit Birne
    (ab dem 6. Monat, glutenfrei)
    20 g Hirseflocken
    200 ml fertig zubereitete Milchnahrung
    1 kleine Birne
    1 Die Hirseflocken in die Hälfte der zubereiteten Milchnahrung einrühren. Die Birne waschen, schälen, vom Kerngehäuse befreien und das Fruchtfleisch auf einer Obstreibe fein zerkleinern.
    2 Die Birne mit der restlichen Milchnahrung unter den Brei rühren und servieren.
    Leckere Hirsenockerl machen aus einer Gemüsesuppe eine vollständige Mahlzeit.
Familienrezept: Hirsenockerl
    1 Ei
    40 g Butter
    150 g Quark
    Salz
    frisch geriebene Muskatnuss
    4 EL Hirseflocken (Instant)
    1 Das Ei trennen. Das Eigelb mit der Butter, dem Quark, 1 Prise Salz und etwas Muskat schaumig schlagen. Die Hirseflocken unterrühren.
    2 Das Eiweiß steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Mit zwei angefeuchteten Teelöffeln kleine Nocken abstechen und in kochendem Salzwasser 15 Minuten ziehen lassen. Schmeckt super als Einlage in einer Gemüsesuppe (siehe > ).

Abendbrei 2: Mais-Bananen-Brei
    (ab dem 6. Monat, glutenfrei)
    200 ml Milchnahrung
    20 g Maisgrieß (Polenta)
    ½ reife Banane
    1 Wasser für 200 ml Milchnahrung erhitzen. Maisgrieß einrühren, aufkochen und 3 Minuten unter Rühren köcheln lassen, bis der Brei eindickt.
    2 Die Milchnahrung einrühren und die halbe Banane zerdrückt daruntergeben.
    Maisgrießflammeri mit Nüssen und Honig oder Ahornsirup – wer kann da schon widerstehen?
Familienrezept: Maisgrießflammeri
    400 ml Milch
    100 g Maisgrieß (Polenta)
    2 EL Honig
    2 EL gemahlene Nüsse
    abgeriebene Schale von 1 ⁄ 2 Bio-Zitrone
    etwas Zimt
    1 Die Milch erhitzen. Den Grieß einrühren, unter ständigem Rühren aufkochen und bei milder Hitze ausquellen lassen.
    2 Nun den Grieß mit Honig, Nüssen, Zitronenschale und Zimt verrühren. In Schüsselchen erkalten lassen und mit einer Fruchtsauce servieren.

Abendbrei 3: Reisbrei mit Äpfeln
    (ab dem 6. Monat, allergenarm, glutenfrei)
    ½ Apfel
    20 g Reisflocken
    200 ml Milchnahrunng
    1 Den Apfel waschen, schälen, fein raspeln. Die Reisflocken in die Milchnahrung einrühren und den Brei mit den Apfelraspeln mischen.

Familienrezept: Fruchtreis
    150 g Rundkornreis
    400 ml Milch
    100 ml Orangensaft
    2 TL Zucker
    1 Prise Zimt
    Obst nach Belieben
    1 Den Reis waschen, mit Milch und Orangensaft in einem Topf mischen und aufkochen. Bei leichter Hitze etwa 30 Minuten quellen lassen.
    2 Obst waschen, schneiden und mit Zucker und Zimt untermischen.

Abendbrei 4: Hirse-Reis-Brei mit Aprikosen
    (ab dem 6. Monat, allergenarm, glutenfrei)
    3 reife Aprikosen
    je 10 g Hirse- und Reisflocken
    200 ml Milchnahrung
    1 Die Aprikosen waschen, entsteinen und sehr fein pürieren. Die Hirse- und Reisflocken in die fertige Milchnahrung einrühren und das Obstpüree daruntermischen.
    Aprikosenmuffins – ein süßes Vergnügen für große und kleine Naschkatzen.
Familienrezept: Aprikosenmuffins
    250 g Aprikosen
    3 Eier
    150 g Zucker
    100 ml Maiskeimöl
    150 g Vanillejoghurt
    150 g Vollkornmehl
    ½ Packung Backpulver
    50 g gemahlene Nüsse
    Fett oder Papierförmchen
    1 Backofen auf 200 °C vorheizen. Vertiefungen eines Muffinblechs ausfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
    2 Eier mit Öl und Joghurt sowie Zucker verquirlen. Aprikosen waschen, entsteinen, klein schneiden und hinzugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und mit Nüssen