Brunch

bevor sie herausgelöst werden. Abkühlen lassen und anrichten.

Mango-Kiwi-Ingwer-Smoothie

    Pro Glas:
    1 walnussgroßes Stück Ingwer
    1 Mango
    4 Kiwis
    8 Orangen
    2 Limetten
    12 Eiswürfel
    Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
    pro Glas ca. 204 kcal/854 kJ, 4 g E, 2 g F, 39 g KH
     
    Unser Gourmet-Tipp:
    Im Laden hat man bei Kiwis oft nur die Wahl zwischen steinharten oder allzu weichen Kiwis, und es ist schwer zu kalkulieren, wann sie denn reif sein werden. Wenn man sie aber zusammen mit einem Apfel in ein geschlossenes Gefäß legt, werden sie schneller und gleichmäßiger weich und aromatisch.
     
    Und noch ein Tipp:
    Der geschälte Ingwer dieses Rezepts lässt sich problemlos durch eine gut gereinigte Knoblauchpresse drücken. Das erspart lästiges Hacken.
    1 Den Ingwer schälen und reiben, Mango und Kiwis ebenfalls schälen, dann das Fruchtfleisch würfeln.
    2 Die Orangen waschen, trocknen, halbieren und 2 Scheiben für die Dekoration beiseitelegen. Limetten und Orangen auspressen.
    3 Alles zusammen mit den Eiswürfeln in einen Mixer geben und zu einem cremigen Drink pürieren. Die Orangenscheiben auf den Glasrand stecken und sofort servieren.

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