auf Einladungen, sie ist meist mit einem Datum versehen. Spätestens bis zum genannten Datum sollte man dem Einladenden auf dem gleichen Weg, auf dem man die Einladung erhalten hat, zu- oder absagen. Eine einmal gegebene Zusage sollte, außer in Notfällen, nicht zurückgenommen werden.
Ungenießbares
Ungenießbares verlässt den Mund, wie es in ihn hineinkam: Knochen oder Knorpel über die Gabel, die Steine der Kirschen, die man beim Dessert mit der Hand isst, über die Hand.
Vegetarier
Vegetarier sollten sich kurz nach der Einladung zu einem Geschäftsessen als solche beim Einladenden zu erkennengeben. So vermeidet man, dass der Gastgeber in die Situation kommt z. B. ein Steakhaus aufzusuchen oder ein Menü zusammenzustellen, das ein Vegetarier nur ungern isst.
Verabschiedung
Die Verabschiedung geht vom Ranghöheren aus. Wenn Sie Gast sind, verabschieden Sie sich vom Gastgeber. Die Verabschiedung umfasst sowohl das gesprochene Wort „Auf Wiedersehen“ als auch den Handschlag zum Abschied.
Visitenkarten
Der Gast überreicht seine Visitenkarte zu Beginn einer Besprechung als erstes. Es gilt als unhöflich eine Visitenkarte entgegenzunehmen und ungelesen wegzustecken. In Gruppen erhält zuerst die oder der Ranghöchste die Visitenkarte. Ist eine Hierarchie nicht erkennbar, verteilen Sie die Visitenkarten der Reihe nach.
Vorstellung
Die wichtigste Person – im Geschäftsleben der Ranghöhere, der Gast oder Kunde – sollte zuerst die Information erhalten, wer wer ist.
White tie
Dieser Dresscode bedeutet für den Herrn Frack und für die Dame ein Ballkleid.
Zahnstocher
Auch wenn es noch so häufig praktiziert wir: Den Zahnstocher darf man nicht am Tisch benutzen. Man zieht sich dafür auf die Toilette zurück.
Zigarre
Vor dem Rauchen, sollte die Banderole entfernt werden. Wegen der starken Geruchsbildung, drückt man eine Zigarre nicht aus. Man lässt sie selbstständig im Aschenbecher erlöschen.
Zum Wohl
Grundsätzlich wird nur mit Getränken wie Wein, Sekt oder Champagner angestoßen. Sollten Sie keinen Alkohol trinken, sind Sie nicht vom Anstoßen ausgenommen.
Zuprosten
Das formvollendete Zuprosten ist die Aufgabe des Gastgebers oder des Ranghöheren. Hierzu werden das Glas am Stiel gehoben und alle Gäste angeschaut.
Literaturverzeichnis
Isabel Gränkler und Reinhard Hess, Knigge für Weintrinker, München 2005
Dirk Pfister, Anke Quittschau und Christina Tabernig: Business Knigge für Männer, München, 2005
Anke Quittschau und Christina Tabernig: Business Knigge für Frauen, München, 2005
Martin Suter, Handelsblatt-Ausgabe Nr. 106 vom 02.06.06 BUSINESS CLASS, „Versäumter Anruf“
Impressum
Christina Tabernig, Anke Quittschau: Business-Knigge
ISBN 978-3-648-01308-3
Bestell-Nr. 00937-0100
© 2011, Haufe-Lexware GmbH & Co. KG, Munzinger Straße 9, 79111 Freiburg
Redaktionsanschrift: Fraunhoferstraße 5, 82152 Planegg/München
E-Mail:
[email protected] Internet: www.haufe.de
Redaktion: Jürgen Fischer
Lektorat: Sylvia Rein, Anastasia Simopoulos
Dieses Werk ist urheberrechtlich geschützt. Jede Verwertung, auch auszugsweise, die nicht ausdrücklich vom Urheberrechtsschutz zugelassen ist, bedarf der vorherigen Zustimmung des Verlages. Das gilt insbesondere für Vervielfältigungen, Bearbeitungen, Übersetzungen, Mikroverfilmungen, Auswertungen durch Datenbanken und für die Einspeicherung und Verarbeitung in elektronische Systeme.
Die Autorinnen
Anke Quittschau und Christina Tabernig
sind Gründer und Inhaber der Agentur korrekt!, die EinzelCoachings und Seminare zum Thema „Business-Etikette“ zum Schwerpunkt hat. Christina Tabernig wuchs in internationalem adligem Familienumfeld auf, studierte BWL und arbeitete viele Jahre bei Unternehmen wie McKinsey, Commerce One und anderen Unternehmen der IT-Industrie. Anke Quittschau war nach dem BWL-Studium seit 1991 in verschiedenen Marketing- und Vertriebsfunktionen großer Konzerne der Automobil- und Versicherungswirtschaft tätig.
Mehr über die Autorinnen unter www.korrekt.de .
Weitere Literatur
„Business-Knigge für Frauen. Sicher auftreten im Beruf“, von Anke Quittschau und Christina Tabernig, 216 Seiten, 19,80 €, ISBN 3-448-06558-7, Bestell-Nr. 00251-0001
„Business-Knigge für Männer. Mehr Erfolg durch gute Manieren“, von Dirk Pfister, Anke Quittschau und Christina Tabernig, 216 Seiten, 19,80 €, ISBN 3-448-06557-2, Bestell-Nr. 00252-0001
„Business-Knigge international. Der Schnellkurs“, von Kai Oppel, 200 Seiten,
Kostenlos Online Lesen 
