Business-Knigge - Die 100 wichtigsten Benimmregeln

sein und keine Einblicke erlauben. Die perfekte Länge eines Mini-Rocks ist eine Handbreit über dem Knie.
Moderator
    Er hat die Aufgabe, den Gesprächsprozess während der Besprechung zu fördern und nicht, ihn inhaltlich zu lösen. Läuft die Zeit in einer Besprechung davon, sollte der Moderator in den Ablauf eingreifen und das zeitintensivste Thema ausklammern sowie ein neues Meeting ansetzen. Zeit und Ort dafür sollten möglichst gleich im Meeting fixiert werden.
Namenschilder
    Namenschilder zum Anstecken werden auf der rechten Seite getragen. Der Vorteil gegenüber der üblichen linken Seite liegt darin, dass der Gesprächspartner leichter und unauffälliger auf das Namenschild spicken kann.
Papierservietten
    Auch Papierservietten finden (wie Stoffservietten) ihren Platz am Ende des Essens nicht auf dem Teller, sondern links neben dem Teller.
Parfum
    Düfte im Beruf sollten nur aus nächster Nähe wahrnehmbar sein, um nicht aufdringlich zu wirken.
Pasta
    Pasta wird nicht mit dem Messer geschnitten.
Placement (Sitzplan)
    Der Sitzplan einer Sitzordnung wird meist im Bereich des Empfangs, auf jeden Fall aber vor dem Speisesaal aufgehängt. So kann jeder erkennen, an welchem Tisch und neben wem er sitzt. Hat man seine Tischdame auf diesem Plan entdeckt, kennt sie aber nicht, so lässt man sich vom Gastgeber vorstellen.
Platzteller
    Er ist oft aus Metall oder unterscheidet sich farblich vom normalen Teller. Vom Platzteller wird nicht gegessen. Auf ihm werden die Teller der jeweiligen Gänge abgestellt.
Professor
    Für weibliche Professoren gelten beide Schreibweisen: sowohl Frau Professor als auch Frau Professorin. Bei Titelhäufungen wird in der mündlichen Anrede nur der höchste Titel verwendet. Ein Titel darf erst nach Erlaubnis durch den Inhaber weggelassen werden.
Pünktlichkeit
    Mit der Zeit anderer Menschen geht man sehr bewusst und vorsichtig um. Pünktlichkeit ist deshalb eine der obersten Höflichkeitsregeln in Beruf und Privatleben.
Rauchen
    Rauchen während des Essens ist nicht gestattet. Die letzte Gelegenheit ist während des Aperitifs und dann erst wieder nach dem Dessert. Es sollte aber immer nachgefragt werden, ob es die Anwesenden stört, wenn geraucht wird. Dies gilt nicht nur für das Essen, sondern auch für alle anderen Situationen.
Rechnung
    Die Rechnung sollte der Gastgeber am besten entfernt vom Tisch begleichen. Der Gastgeber entschuldigt sich von seinen Gästen und kann an der Bar die einzelnen Posten der Rechnung prüfen und in aller Ruhe das Trinkgeld ausrechnen und hinzufügen.
Rednerreihenfolge
    Man kann die Grußreden mit dem Ranghöchsten beginnen oder aber auch enden lassen, um eine Spannung aufzubauen. Die Reihenfolge der Redner sollte sich an den individuellen Gegebenheiten orientieren.
Reklamationen
    Beschwerden werden diskret und mit Würde vorgebracht. Seine Wut sollte man nicht erst nach dem Essen am Keller auslassen, dann kann er den Fehler nicht mehr beheben. Sobald etwas zu beanstanden ist, wird die Servicekraft gerufen, damit sie Ersatz bringen kann.
Repräsentanten des Staates
    Diese werden mündlich und schriftlich mit ihrer Amtsbezeichnung angesprochen. Nach Ablauf ihrer Amtszeit wird in der Briefanschrift hinter die Amtsbezeichnung ein „a. D.“ (außer Dienst) gehängt.
Restaurantwahl
    Durch die Wahl des Restaurants sendet man seinem Kunden Signale von Status und Relevanz. Das Restaurant, in das man Gäste ausführt, sollte man persönlich kennen.
Salat
    Salat wird nicht geschnitten, sondern gefaltet. Ausnahme: Chicoree.
Schuhe
    Schuhe sollten stets gut gepflegt und geputzt sein. Schief getretene Absätze wirken ungepflegt und lassen Rückschlüsse auf den Träger zu.
Selbstvorstellung
    Die Selbstvorstellung sollte positiv und sympathisch sein. Man nennt seinen Vor- und Nachnamen, möglichst mit dem Tagesgruß. Titel werden nicht genannt. Auch „Herr“ oder „Frau“ wird nicht zum Namen ergänzt. Ideal: „Schönen guten Tag, ich bin Vorname Name.“
Serviette
    Die Serviette findet man meistens auf dem Teller drapiert vor. Sie wird in der Regel gleich, spätestens aber bevor die Vorspeise serviert wird, auf den Schoß gelegt. Verlässt man den Tisch während des Essens, wird die Serviette locker zusammengelegt, links vom Teller platziert. Das gleiche gilt für das Ende des Essens.
Siezen
    In Deutschland gilt für die Anrede von fremden Personen im Privatleben wie im Geschäftsleben das Sie. Es gibt heutzutage eine Mischform, die im Geschäftsleben eine gute