»Die Essensfälscher«. Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen

2010)
    BioFach 2010, Weltleitmesse für Bio-Produkte, Neuheiten/
Novelities. Das »Muesli to go«, Seite 26 »Convenienceprodukte«
    BioFach 2010, ask BioFach, http://ask-biofach.de (2. 5. 2010)
    Aronia Original Naturprodukte GmbH, Fruchtbällchen, http://www.aronia-original.de (2. 5. 2010)
    Green Ribbon, Bio-Vodka, http://www.green-ribbon.info (2. 5. 2010)
    Beitrag in
Spiegel Wissen
, Nr. 3, 2009, Seite 68, Siegel-Dschungel, vom 13. 10. 2009
    Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft, Zahlen, Daten, Fakten, http://www.boelw.de (2. 5. 2010)
    »Positive Stimmung auf dem internationalen Bio-Markt«, aus der »Unabhängigen Messezeitung zur BioFach Nürnberg 17.–20. 2. 2010«, Seite 4
    Fred Grimm,
fluter
, Ausgabe 33, Bundeszentrale für politische
Bildung, Nur Gemüse im Kopf, Winter 2009, Seite 20
    foodwatch-Internetseite, Kampagnen und Themen, Biolebensmittel, Bio-Siegel, http://www.foodwatch.de (2. 5. 2010)
    foodwatch-Internetseite, Kampagnen und Themen, Biolebensmittel, EU -Ökoverordnung, http://www.foodwatch.de (2. 5. 2010)
    Ökolandbau, Verarbeiter, http://www.oekolandbau.de (2. 5. 2010)
    Wolf ButterBack KG , Aktuelles, vom 20. 11. 2008,
http://www.butterback.de (2. 5. 2010)
    Wolf ButterBack KG , Wir über uns, http://www.butterback.de (2. 5. 2010)
    BioGut, KornPower, http://www.biogut.de (2. 5. 2010)
    Ökolandbau, Lehrer, http://www.oekolandbau.de (2. 5. 2010)
    KESSKO Online, Bio-Produkte, http://www.celestiale.de (2. 5. 2010)
    foodwatch-Internetseite, Kampagnen und Themen, Imitate und
Lügen, Hofpfisterei, http://www.foodwatch.de (2. 5. 2010)
    Silvia Liebrich,
Süddeutsche.de
, Im Visier des Verbraucherschutz, vom 18. 6. 2008, http://www.sueddeutsche.de (2. 5. 2010)
    dennree-Biohandelshaus, E-Mail vom 11. 5. 2010
    dennree-Biohandelshaus, Unternehmen, Presse, Jahresbericht 2010, http://www.dennree-biohandelshaus.de (2. 5. 2010)
    dennree GmbH,
dennree-Magazin
, 2010, Töpen
    abgespeist-Internetseite, Carlsberg, Beo, Kompaktinfo, http://www.abgespeist.de (2. 5. 2010)
    abgespeist-Internetseite, Maggi, NaturPur Bio, Kompaktinfo, http://www.abgespeist.de (2. 5. 2010)

Kapitel 7
    Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit, http://www.bvl.bund.de (2. 5. 2010)
    foodwatch-Internetseite, Kampagnen und Themen, Smiley-System, Lebensmittelkontrollen, http://www.foodwatch.de (2. 5. 2010)
    Niedersächsisches Landesamt für Verbraucherschutz und
Lebensmittelsicherheit, Lebensmittel, Fleisch,
http://www.laves.niedersachsen.de (2. 5. 2010)
    Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Lebensmittel, Schinkenimitate, http://www.lgl.bayern.de (2. 5. 2010)
    Bayerisches Staatsministerium der Justiz und für Verbraucherschutz, Verbraucherinformationssystem Bayern VIS , Ernährung, Lebensmittel, Gruppen, Schinkenimitate, http://www.vis.bayern.de (2. 5. 2010)
    Chemische und Veterinäruntersuchungsämter Baden-Württemberg, »Merkblatt« über die »Kennzeichnung von Schinken, Formfleischerzeugnissen und Imitaten auf der Speisekarte oder am Schild an der Ware«, Stand Januar 2009
    Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Lebensmittel, Warencodes, Fleischerzeugnisse,
http://www.lgl.bayern.de (2. 5. 2010)
    Beitrag in
Spiegel Online
, Wirtschaft, Lebensmittel, Gel-Schinken entsetzt Verbraucherschützer, vom 3. 7. 2009, http://www.spiegel.de (2. 5. 2010)
    Beitrag in
Spiegel Online
, Wirtschaft, Lebensmittel, Lebensmittellobby zu Imitat-Essen, vom 11. 7. 2009, http://www.spiegel.de (2. 5. 2010)
    Susanne Amann,
Spiegel Online
, Wirtschaft, Verbraucherschützer decken Lebensmittel-Tricksereien auf, vom 10. 7. 2009, http://www.spiegel.de (2. 5. 2010)
    Beitrag in
Spiegel Online
, Wirtschaft, Lebensmittel, Politiker rügen Verbraucher-Veräppelung, vom 12. 7. 2009, http://www.spiegel.de (2. 5. 2010)
    Beitrag in
Frontal 21
, ZDF , Analog-Käse, vom 7. 4. 2009, http://www.youtube.com/foodwatch.tv (2. 5. 2010)
    Beitrag in
Südkurier
, Analog-Käse ist auf dem Vormarsch, vom 9. 4. 2009, http://www.suedkurier.de (2. 5. 2010)
    R. Klostermann, E. Au und A. Thewalt,
Bild-Zeitung,
Der große Schwindel mit unseren Lebensmitteln, vom 10. 7. 2009, Seite 1 u. 4
    foodwatch-Internetseite, Kampagnen und Themen, Smiley-System, Lebensmittelkontrollen, http://www.foodwatch.de (2. 5. 2010)
    Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, Publikationen, Jahresberichte, 2003, http://www.lgl.bayern.de (2. 5. 2010)

Kapitel 8
    Frank Statement to Cigarette Smokers, http://www.tobacco.neu.edu