Die Psychotherapie der Hildegard von Bingen

. Reduktionstag:
normale Hildegard-Küche mit Dinkel, Obst und Gemüse, also abwechslungsreiche Mischkost, wobei auch Fleisch und Milcheiweiß als Beilagen gereicht werden können.
    2 . Reduktionstag:
    Morgens:
Habermus mit Apfelkompott, Zimt und Dinkelkaffee.
    Mittags:
Kopfsalat mit Dinkelkörnern, –reis, –grießsuppe, –schrotbrei, –nudeln ohne Ei.
    Abends:
Dinkelbrot und Fencheltee.
    Das Hildegard-Fasten
    Das Hildegard-Fasten ist die schwierigste Fastenform. Daher sollte es am besten nicht allein, sondern – wenn man das erste Mal fastet – unbedingt in einer Gruppe durchgeführt werden. Beim Hildegard-Fasten wird nichts gegessen, sondern acht bis zehn Tage lang ein Fastengetränk getrunken, das nach dem Subtilitätsprinzip, das heißt nach dem Heilwert der Nahrungsmittel, ausgesucht wird:
    Fencheltee, Dinkelkaffee, Kräutertee,
Dinkelgrieß-Gemüsesuppen,
Obstsäfte, zum Beispiel Apfel- oder Traubensaft mit Fencheltee vermischt.
    Ernährungsplan Hildegard-Fasten
    Morgens:
Dinkelkaffee, Fencheltee mit 1 TL Honig.
    Mittags:
Dinkel-Fastenbrühe: 1 Liter Wasser, 2 EL Dinkelgrieß, 300 Gramm Gemüse (Fenchelknolle, grüne Bohnen, Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel), gehackte Kräuter (Petersilie, Dill, Zwiebel), Gewürze (Bertram, Quendel, Galgant, Muskat), 1 Prise Ursalz (Mengenangaben für zwei Personen). Das Gemüse fein schneiden, bei offenem Topf in ein wenig Wasser dünsten und anschließend pürieren. Dinkelgrieß fünf Minuten in 1 Liter Wasser aufkochen. Püriertes Gemüse dazugeben, kurz aufkochen, würzen, mit wenig Salz abschmecken.
    Abends:
Fencheltee mit Apfelsaft oder Dinkelkörnerbrühe: 1 Tasse Dinkelkörner, 300 Gramm Gemüse (Fenchelknolle, Sellerie, Bohnen, Karotten, Rote Bete, Petersilienwurzel), feingeschnittene Kräuter und Gewürze (siehe oben). Zwanzig Minuten kräftig in 1 Liter Wasser aufkochen, absieben und warm trinken.

Was noch zum Fasten gehört
    Während des Fastens sollten keine Arzneimittel genommen werden, mit Ausnahme von einigen Hildegard-Heilmitteln, um die Fastenkrisen zu überbrücken.
    Das Hildegard-Fasten ist im Vergleich zu allen anderen Methoden sehr mild, weil es ohne drastische Mittel wie Glaubersalz, Bittersalz oder Colonhydrotherapie durchgeführt wird. Zum Fastenerfolg tragen folgende Hildegard-Fastenhilfen bei.
    Ingwerkekse
    Mit den Ingwerkeksen erreicht man bei allen drei Fastenformen ein mildes Umschalten auf die körpereigene Selbstversorgung aus den Schlacken des Bindegewebes, wobei nur die schlechten Säfte den Körper verlassen und die guten erhalten bleiben. Durch diese milde Ausleitungsmethode, die für Gesunde und Kranke gilt, vermeidet man die bei anderen Fastenmethoden, insbesondere bei den mit Glaubersalz durchgeführten, auftretenden unangenehmen Fastenzwischenfälle (Kreislaufzusammenbruch, Ekelgefühl, Ohnmacht, Herzrhythmusstörungen).
    Die Ingwerkekse sind sehr schwierig herzustellen. Man kann sie jedoch wie auch die folgenden Mittel zum Beispiel von der Firma Binz, Stadtmühle Geisingen, beziehen. Man nimmt einen Keks morgens nüchtern noch im Bett und lässt ihn langsam im Munde zergehen.
    Fenchel-Tabletten
    Fenchel ist ein Universalheilmittel, das heißt für alles gut, auch beim Fasten. Er unterstützt die Entschlackung des Darmes und die Entgiftung der Haut, sorgt für besseren Körper- und Mundgeruch, hilft bei Verstopfung, sorgt für eine gute Durchblutung, verbessert die Sehkraft, macht fröhlich und hilft bei Magenschmerzen. Man nimmt täglich 3 – 5 Fencheltabletten.
    Galgant- oder Fenchel-Galgant-Tabletten
    Fastenkrisen lassen sich rasch mit Galgant beseitigen. Galgant ist gut gegen Herzschmerz, –schwindel, –schwäche, extreme Müdigkeit, Blähungen, Magendruck und Verdauungsbeschwerden.
    Man lässt jeweils 1 Tablette langsam auf der Zunge zergehen.
    Petersilien-Elixier
    Dieses Elixier hat sich speziell bei Fastenkrisen, Herzschwindel, –schmerzen, Schwächezuständen und niedrigem Blutdruck bewährt.
    Hin und wieder 1 Likörglas täglich trinken, gegebenenfalls nach den Galganttabletten oder nach dem Essen.
    Wermut-Elixier
    Wermut-Elixier Bio ist ein Universalmittel zur Verhütung von Arteriosklerose, zur Durchblutungsförderung aller Ausscheidungsorgane (Leber, Darm, Niere), ein Entgiftungs- und Entschlackungsmittel von Bindegewebe und Gefäßen.
    Jeden zweiten Tag ein Likörglas ( 20 – 40 Milliliter) vor dem Frühstück trinken.
    Hildegards Zahnpflege
    Morgens:
»Zahn-Kneipp« – mit kaltem Wasser Zähne