1000 Places to See Before You Die

Ambiente.
    Salines Garden Cottages räumt auf mit dem Gedanken, St. Barths sei nur etwas für Reiche. In 10 Minuten ist man am abgeschiedenen, wenig touristischen Saline Beach.
    I NFO : www.st-barths.com . H OTEL C ARL G USTAF : Tel. +590-590-29-79-00; www.hotelcarlgustaf.com .
Preise:
Suiten ab € 370 (Nebensaison), ab € 1074 (Hochsaison); Dinner € 52.
Wann:
Sept.–Okt.: geschlossen. M AYA’S : Tel. +590-590-27-75-73; www.mayas-stbarth.com .
Preise:
Dinner € 52.
Wann:
Mitte Juni–Mitte Juli, Sept.–Okt.: geschlossen. E DEN R OCK : Tel. +590-590-29-79-99; www.edenrockhotel.com .
Preise:
ab € 555 (Nebensaison), ab € 778 (Hochsaison); Dinner € 55. H OTEL G UANAHANI & S PA : Tel. +590-590-276-660; www.leguanahani.com . Preise: ab € 437 (Nebensaison), ab € 726 (Hochsaison). S ALINES G ARDEN : Tel. +590-590-51-04-44; www.salinesgarden.com .
Preise:
ab € 148. R EISEZEIT : Jan.: St. Barths Music Festival; März oder Apr.: die jährliche St. Barths Bucket Regatta; letzten 2 Wochen im Dez. zum Entdecken von Promis.

Ein gastronomischer Hotspot in der Karibik

S T. M ARTINS G ASTROSZENE
St. Martin, Kleine Antillen (französische Gebietskörperschaft)
    S t. Martin/St. Maarten ist eine 96 km 2 große, seit 1648 friedlich zwischen Franzosen und Niederländern aufgeteilte Insel. Das niederländische St. Maarten im Süden ist bekannt für Kreuzfahrtschiffe, Kasinos und Eigentumswohnungen, während sich das französische St. Martin auf die Gastronomie konzentriert.
    Auf der Insel mit der höchsten Restaurantdichte der Karibik ist die kleine Resortstadt Grand Case der ultimative Hotspot für gutes Essen. Eins der besten Restaurants ist das Le Pressoir, das auf klassische französische Küche spezialisiert ist. Das Spiga ist komplett italienisch bis hin zum überschwänglichen italienischstämmigen Koch, der täglich selbst gemachte Pasta und Gerichte wie in Pancetta gewickeltes Schweinefilet zubereitet. Bodenständige kreolische Küche gibt es im Le Ti Coin Creole, Koch und Besitzer Carl Phillips serviert einfache Gerichte wie frittierten Fisch und Muschelcocktail. Mit einer Übernachtung im Le Petit Hotel befinden Sie sich im Zentrum des Ganzen. Dieses geschmackvolle, am Strand gelegene Gasthaus mit 10 Zimmern versprüht karibischen Charme. Ganz in der Nähe befinden sich Barbecue-Hütten – die lolos, wo das Essen fast nichts kostet (suchen Sie das Talk of the Town) und einen traumschönen Sonnenuntergang gratis dazu servieren.
    Die Insel verfügt über viele wunderschöne weiße Sandstrände, und die Baie Longue an der Westspitze von St. Martin ist sensationell. Hier steht das La Samanna, ein Resort im mediterranen Stil. Es bietet die meisten Genussfreuden. Den opulenten Höhepunkt erreichen alle Gaumenfreuden im Le Réservé, dem Freiluftrestaurant des Hotels.
    Gourmetrestaurants säumen die Küste von Grand Case.
    Baia Orientale ist einer der größten und beliebtesten Strände, mit Restaurants, Hotels, Boutiquen, Wassersport und FKK-Bereich. Auf einem Hügel mit Blick über die Bucht liegt das provenzalisch inspirierte Sol e Luna Inn mit 6 schönen Zimmern. Sein edles Restaurant ist bekannt für klassische Küche mit französischem Touch.
    Das ruhige Wasser um die flachen Riffs macht die Insel zu einem Paradies für Schnorchler. Die beste Sicht hat man in einem Unterwasser-Naturreservat. In nur 5 Minuten bringt die Fähre Sie zur unbewohnten, aber nie einsamen Îlet Pinel (Pinieninsel), wo 2 Strandbars frischen Hummer servieren und ein Schnorchelpfad zu verlockenden Unterwasserplätzen führt.
    Das ruhige Wasser um die flachen Riffs macht die Insel zu einem Paradies für Schnorchler. Die beste Sicht weit und breit hat man in einem Unterwasser-Naturreservat in der Nähe der Küste. In nur 5 Minuten bringt die Fähre Sie zur unbewohnten, aber nie einsamen Îlet Pinel (Pinieninsel), wo 2 Strandbars frischen Hummer servieren und ein Schnorchelpfad zu verlockenden Unterwasserplätzen führt.
    I NFO : www.st-martin.org . L E P RESSOIR : Tel. +590-590-87-76-62; www.lepressoir-sxm.com .
Preise:
Dinner € 45. S PIGA : Tel. +590-590-52-47-83; www.spiga-sxm.com .
Preise:
Dinner € 33. L E T I C OIN : Tel. +590-590-87-92-09; www.grandcase.com/ticoincreole .
Preise:
Dinner € 22. L E P ETIT H OTEL : Tel. +590-590-29-09-65; www.lepetithotel.com .
Preise:
ab € 222 (Nebensaison), ab € 350 (Hochsaison). L A S AMANNA : Tel. +590-590-87-64-00; www.lasamanna.com .
Preise:
ab € 737; Dinner