Australien Stefan Loose E-Book Reisef¿hrer

Daylesford,5348 3329, www.lakehouse.com.au . Ein in ganz Victoria bekanntes Feinschmecker-Restaurant. Mittagessen und Abendessen tgl., Hauptgerichte um $40. Sa abend gibt es ein 5-Gänge-Menü für ca. $100. Feine australische Küche unter Verwendung lokaler Zutaten, gute Weinkarte. Am Wochenende und feiertags ist die Terrasse geöffnet.
    Lunch zwischen Lavendelfeldern
    Etwas außerhalb des Ortes befindet sich die Trattoria at Lavandula Lavender Farm. Das lizenzierte Café liegt inmitten schön angelegter Gärten und Lavendelfelder. Der Zutritt zu den Gärten kostet $3,50 und ist in jedem Fall einen Abstecher wert. Neben sehr leckerem Essen gibt es in der Trattoria ständig wechselnde Kunstausstellungen. Übers Jahr verteilt finden hier sonntags kleine Feiern statt, z. B. das Erntedankfest, Primavera Festa und Swiss-Italian Festa. Details zu den Gärten und zum Restaurant unter www.lavandula.com.au . Hepburn–Newsstead Rd, Shepherd's Fiat, 5 km nördl. von Hepburn Springs,5476 4393,tgl. 10.30–17.30 Uhr.
    Jasmine Thai Restaurant , 114 Main Rd, Hepburn Springs,5348 1163,tgl. Abendessen.
    Informationen
    Daylesford Regional Visitor Information Centre , 98 Vincent St, Daylesford,5321 6123, www.visitdaylesford.com.au ,tgl. 10–17 Uhr.
    Transport
    V/Line ,13 61 96, www.vline.com.au . Ab MELBOURNE: Mo–Sa 2x tgl., So 1x tgl. (abends) mit Zug bis WOODEND; ab dort mit Bus nach Daylesford; zusätzlich Mo–Fr mittags Zug bis BALLARAT; dort Anschluss an den Bus nach Daylesford.
Nach Südwesten
    Die Autobahn nach Geelong führt durch Melbournes Industriegebiete und weiter durch flaches Land, das nur im Nordwesten von Geelong durch vereinzelte Hügelketten wie die You Yangs und die Brisbane Ranges aufgelockert wird.
    Reiche Schaffarmer erfüllten sich in den 1870er-Jahren mit dem Bau eines Landschlosses mit 60 Räumen ihren Traum vom aristokratischen Leben – ein „Schloss auf der Viehweide“, wie es von den Leuten aus der Umgegend ironisch genannt wird: The Mansion at Werribee and Garden kann Mo–Fr von 10–15.45 Uhr, an Wochenenden und feiertags bis 16.45 Uhr besucht werden, Eintritt $14. Für den Park mit Rosengarten ist der Eintritt frei;tgl. 10–17, im Winter bis 16, Sa und So bis 17 Uhr.
    Nebenan in Werribee Open Range Zoo vermitteln die Tiere (Nashörner, Giraffen, Zebras, Meerkatzen, Geparden
(Cheetahs)
die Illusion eines afrikanischen Safariparks, selbst die Landschaft hier gleicht ein wenig der afrikanischen Steppe. An Wochenenden, feiertags und in denSchulferien transportieren „Safaribusse“ zwischen 10.30 und 15.40, im Sommer bis 16.30 Uhr, Besucher über das Zoogelände. Die 50-minütige Fahrt ist im Eintrittspreis von $25 eingeschlossen. Info-Hotline9731 9600, www.zoo.org.au .
    Beide Attraktionen liegen an der K Road, die Ausfahrt ist ausgeschildert. Der private Werribee Park Shuttle bietet einen Transportservice von Melbourne zum Werribee Park und Zoo und retour; Abfahrt tgl. 8.30 und 10 Uhr, Jan–März auch 16.30 Uhr vom Victorian Arts Centre in der St Kilda Rd ($25 return, unbedingt vorbuchen:9748 5094; www.werribeeparkshuttle.com.au ). Südöstlich von hier kann man Sa und So bei der Shadowfax Winery Weine verkosten und dazu kleine Leckerbissen bestellen,10–17 Uhr.
    Das Serendip Sanctuary , Windermere Rd, Lara, weiter im Südwesten, ist sehr untouristisch und bietet einheimischen Tieren, v. a. Wasservögeln, ein Refugium. In den umzäunten, riesigen Freigehegen tummeln sich Kängurus, Wallabies und Emus, von den verborgenen Beobachtungsstationen am Wasser
(bird hides)
kann man vielerlei Wasservögel in quasi freier Wildbahn beobachten – mehr als 100 Spezies wurden hier gesichtet.tgl. 10–16 Uhr, Eintritt frei.
    Der Besuch des Sanctuary lässt sich gut mit einem Besuch der You Yangs verbinden. Dort gibt es zahlreiche Picknickstellen und einen Pfad zum Flinders Peak , von wo sich eine gute Aussicht über die Western Plains von Victoria bietet.
Geelong
    Die Hafenstadt an der Corio Bay, einer Bucht im Westen von Port Phillip Bay, ist mit rund 220 000 Einwohnern Victorias zweitgrößte Stadt. Während der Goldrauschzeit konkurrierten Geelong und Melbourne heftig miteinander. Melbourne gewann die Oberhand, da sich neue Firmen lieber in Melbourne niederließen, wo sich die Ämter der Kolonialregierung befanden. Geelong blieb ein kleiner Hafenort, von dem aus weiterhin Wolle nach Großbritannien verschifft wurde – damals ein sehr lukratives Geschäft. Vom Wollverkauf reich gewordene Schaffarmer aus