Baedeker Reiseführer London

dafür auch die Möglichkeit, einmal die Küchen der Welt auszuprobieren – letztlich zu fairen Preisen. Die einzigartige Multikulturalität hat sich in einer unglaublichen Auswahl ethnischer Restaurants niedergeschlagen, von Afghanistan bis Zulu-Küche, von authentischen Curries über chinesische Dim-Sum-Häppchen und spanische Tapas zu panasiatischer Fusion-Küche. Als Heimat so vieler Kulturen bietet London nicht nur chinesische und indische (übrigens oft von Bengalis geleitete) Restaurants, sondern auch genuin regionale Varianten – die allerdings sind etwas teurer. Die meisten Restaurants in Chinatown sind mehr auf schnelle Fluktuation angelegt denn für romantische Dinner und der »Inder an der Ecke« hat sich sehr dem britischen Gaumen angepasst. In manchen Vierteln drängt sich eine bestimmte ethnische Küche: afro-karibisch in Brixton, vietnamesisch entlang der Kingsland Road, zypriotisch entlang der Green Lanes – empfohlen allen, die sich gern abseits der Touristenpfade bewegen.
    Das Konzept des »pre-/post-theatre« , also ein frühes oder spätes Abendessen um einen Theater- oder Musicalbesuch herum organisiert, hat sich zunehmend durchgesetzt. Das Wochenmagazin Time Out stellt immer die Neueröffnungen vor.
    Als bleibender Trend erwiesen haben sich »tasting menus« . Diese Probiermenüs, oft mit den passenden Weinen, sind allerdings kein billiges Vergnügen.
    Bei teuren Restaurants sind vor allem am Wochenende meist Reservierungen nötig. Oft werden auf den Rechnungsbetrag automatisch 12,5% »service charge« als Trinkgeld aufgeschlagen – was man aber nicht bezahlen muss. Das wiederum kann zu Nachfragen führen, auf die man, wenn berechtigt, mit »Sorry, we were not happy with the service« antworten kann.
CAFÉS, SANDWICHBARS UND IMBISSSTUBEN
    Unter einem Café oder »caff« versteht man in Großbritannien etwas anderes als in Deutschland. Weges des hohen Anteils an Fettgebratenem auch liebevoll »greasy spoon« genannt und traditionell der Arbeiterklasse-Kultur zugehörig, servieren sie neben Kaffee und starkem »builders tea« sowie der ganzen Palette des English Breakfast auch Süßes und Mittagsmahlzeiten. Sandwichbars ziehen viele Büromenschen auf ein schnelles Mittagssandwich an. Im Zuge der Gesundheitswelle eröffnen immer mehr Suppen- und Salatbars, oft Teil einer Kette.
TEA TIME
Empfehlungen siehe >>
    Während sich die arbeitende Bevölkerung mit »cuppas« (cups of) Tee über den langen Arbeitstag rettet, schlägt zumindest der gehobeneren Londoner Schicht eine der heiligsten Stunden des Tages zwischen 15.00 und 17.30 Uhr. Dann ist Tea Time, die man entweder als Afternoon Tea oder als etwas späteren High Tea , mit herzhaften Snacks zu einer kleinen Mahlzeit ausgebaut, genießt. Das wahre – und keineswegs billige (25 £ bis 40 £ für einen »set tea«) – Tea -Time-Erlebnis findet in den Hotels wie dem Ritz statt. Dort geht es sehr gediegen zu, und auch wenn der Londoner Charme es selten ins Steife abgleiten lässt, sind Reservierung und angemessene Garderobe (keine Jeans, auf jeden Fall Krawatte und Jackett, Damen entsprechend!) angesagt. Der Afternoon Tea ist so in Mode gekommen, dass sich viele Restaurants dem Trend angeschlossen haben. Dort und in einem Tea Room , einem deutschen Café vergleichbar, geht es günstiger zu. Wer allerdings mit der Idee des »Five-o’-clock tea« nach London gekommen ist, wird oft feststellen, dass um diese Zeit herum schon fast geschlossen wird.
Ausgesuchte Restaurants
etc. s. Plan s. siehe >> / siehe >>
    Preiskategorien
    für ein Hauptgericht
    über 25 £
    20 – 25 £
    10 – 20 £
    unter 10 £
ENGLISCH (GEHOBEN)
Roast
    The Floral Hall, Borough Market, Stoney Street, SE1
    Tel. *0845 034 73 00
    www.roast-restaurant.com
    U-Bahn: London Bridge
    Im Herzen des Gourmetmarktes: traditionelle englische Küche – Schweinebauch, Scotch Eggs und Yorkshire Longhorn-Steaks – in einem edlen doch lockeren Ambiente. Legendäre Familien-Brunchs am Wochenende.
Rules
    35 Maiden Lane, WC 2
    Tel. 020 78 36 53 14
www.rules.co.uk
    U-Bahn: Charing Cross /Covent Garden
    Seit 1798 ein Hort englischer Kochkunst, das bedeutet vor allem Wild aus der eigenen Jagd und schottischer Lachs. Ale und Guinness werden im silbernen Seidel serviert. Auch ein Kate-Middleton-Cocktail ist zu haben, mit rosa Wodka und kandierten Veilchen- und Rosenblüten!
St. John
    26 St. John Street, EC 1
    Tel. 020 33 01 80 69
www.stjohnrestaurant.com
    U-Bahn: Farringdon
    In einem alten