Das Darmheilungsbuch

greifen, um die normalen Symptome bei Verdauungsschwäche zu erleichtern.
    wichtig
    Wenn man Laktobakterien zuführen will, empfiehlt es sich, dies in Form von Rejuvelac zu tun. Rejuvelac können Sie durch Fermentierung von Weizenkörnern oder frischem Kohl herstellen.
    Die Laktobakterien stammen, wie bereits erwähnt, in der Milch aus den Pflanzen, die die Kühe fressen. Kohl ist ein Gemüse, auf dem es nur so von Laktobakterien wimmelt. Um Kohl-Rejuvelac anzusetzen und die Gärung auszulösen, brauchen Sie keinen Starter. Zu Beginn mixen Sie an einem Morgen 1 ¾ Tassen destilliertes oder gereinigtes Wasser mit 3 Tassen grob geschnittenem, locker liegendem frischemKohl und ⅛ Teelöffel granuliertem, getrocknetem Knoblauch zusammen. Stellen Sie den Mixer zuerst auf die niedrigste Geschwindigkeit, gehen Sie dann auf die höchste Stufe, und mixen Sie das Ganze etwas länger als 30 Sekunden! Dann gießen Sie die Mischung in ein größeres Gefäß, decken es zu und lassen alles bei Zimmertemperatur drei Tage lang stehen. Danach können Sie das flüssige Rejuvelac abgießen.
    Die erste Portion von Kohl-Rejuvelac braucht drei Tage zur Reifung; die folgenden Portionen brauchen jeweils nur noch 24 Stunden. Vom dritten Tag an setzen Sie jeden Morgen wieder frisches Rejuvelac an, aber nur mit 1 ½ Tassen Wasser. Stattdessen geben Sie der neuen Mischung ¼ Tasse fertiges Rejuvelac zu, decken das Gefäß ab, schütteln es und lassen es bis zum nächsten Morgen bei Zimmertemperatur stehen. Sie können Kohl-Rejuvelac auch ohne Mixer zubereiten: Nehmen Sie dazu nur 2 ½ Tassen ganz fein gehackten Kohl (statt 3 Tassen beim Mixen) auf dieselbe Menge Wasser und Knoblauch!
    wichtig
    Gutes Rejuvelac hat einen zart säuerlichen Geschmack, der zwischen Mineralwasser und Joghurtmolke liegt. Schlechtes Rejuvelac schmeckt und riecht etwas faulig (wie Käse) und sollte nicht getrunken werden. Benutzen Sie auf keinen Fall Leitungswasser zur Herstellung von Rejuvelac, denn Leitungswasser wird in vielen Fällen gechlort, um Bakterien aller Art abzutöten.
    Weizen-Rejuvelac wird wie folgt zubereitet: Waschen Sie 1 Tasse Bio-Weizen gründlich, und lesen Sie die an der Oberfläche schwimmenden toten Körner aus! Dann weichen Sie den Weizen mit 2 bis 3 Tassen reinem Wasser 48 Stunden in einem großen (Schraub-)Glas ein, geben etwas Zitronensaft dazu und verschließen das Glas gut (mit Tüll oder Gaze). Lassen Sie es an einem dunklen, ruhigen Platz stehen! Wenn nach zwei Tagen kleine Bläschen nach oben steigen, rühren Sie um, lassen den Weizen wieder absinken und gießen das fertige Rejuvelac ab. Danach geben Sie wieder 2 bis 3 Tassen Wasser auf die Weizenkörner, verschließen das Ganze und können nach 24bis 48 Stunden wieder Rejuvelac abgießen. Dieses Verfahren können Sie drei- bis viermal wiederholen, bis Sie wieder mit frischen Körnern anfangen sollten.
    An manchen Orten muss man in dem Raum, in dem man Rejuvelac ansetzt, einen Ionisator (zur Erzeugung von negativen Ionen) benutzen, um Rejuvelac von guter Qualität zu erhalten. Negative Ionen haben eine stark hemmende Wirkung auf das Wachstum schädlicher Bakterien, erlauben aber dennoch den Laktobakterien, sich frei zu vermehren. Diese hemmende Aktivität beruht wenigstens teilweise darauf, dass schädliche Bakterien aus der Luft entfernt werden. An manchen Orten ist es sonst unmöglich, gutes Rejuvelac zu erhalten.
    Das frische Rejuvelac sollten Sie am selben Tag trinken, und zwar am besten je eine halbe Tasse zu jeder Mahlzeit. Sie können Rejuvelac auch während des Darmreinigungsprogramms trinken, um noch bessere Resultate zu erzielen. Wenn Sie Rejuvelac auf Dosierungsebene G bis I benutzen, sollten Sie viermal täglich eine ¾ Tasse trinken (zusammen mit jeder Dosis Massebilder und Kräuterkrafttabletten). Stellen Sie Rejuvelac in den Kühlschrank, wenn Sie es bis zum nächsten Tag aufbewahren wollen. Schütten Sie altes Rejuvelac lieber weg, wenn seit dem Abgießen der Weizenkörner oder des Kohls mehr als 24 Stunden vergangen sind.
    wichtig
    Wenn Sie Rejuvelac trinken, sollten Sie gleichzeitig auch immer Laktobakteriennahrung einnehmen. Das sorgt dafür, dass Rejuvelac seine optimale Wirkung entfaltet.
    Der Wert von Rejuvelac sollte nicht mit demjenigen von gefriergetrockneten Acidophilus-Tabletten verwechselt werden. Während Rejuvelac lebende Laktobakterien enthält, sterben nach der Gefriertrocknung die Laktobakterien in wenigen Wochen ab. Der Anteil an lebenden Laktobakterien