Das Geheimnis meiner Mutter

klingen zu lassen. „Ich bin ein paar Sachen durchgegangen, die aus dem Feuer gerettet wurden, und habe etwas gefunden, das … meine Mutter vor langer Zeit gemacht hat. Laura, ich weiß nicht, wie ich es sagen soll. Ich glaube, ich habe in der alten Angelbox meines Großvaters ein Vermögen in Diamanten gefunden.“ Sie machte eine Pause. „Sag mir, dass das nicht so verrückt ist, wie es klingt.“
    Das Schweigen dauerte so lang, dass Jenny Angst hatte, die Leitung wäre tot. Dann hörte sie im Hintergrund die Geräusche der Bäckerei – das Klingeln der Glocke über der Tür, das Piepen der Registrierkasse, gemurmelte Stimmen. „Laura? Hast du gehört, was ich gesagt habe?“
    „Ja, hab ich.“
    Sie wusste etwas. Das hörte Jenny an ihrer Stimme. „Du musst es mir sagen“, drängte sie. „Hat meine Mutter den Schmuckladen beklaut, als sie dort gearbeitet hat?“
    „Nein, Liebes. Sie hat Palmquist’s nie bestohlen.“ Eine Pause. „Die Diamanten … sie waren der Preis, den sie verlangt hat, um dich geheim zu halten.“

ESSEN FÜR DIE SEELE
von Jenny Majesky
    WARUM BOWLEN GEHEN?
    Dies ist ein würziger Keks mit Mandeln, der traditionellerweise in riesigen, dreißig Zentimeter großen, handgeschnitzten antiken Formen der Heiligen gebacken wird. Zu Hause tut es aber auch eine flache Backform. Diese mit Mandelpaste gefüllte Variante ist kalorienreicher.
    Meine Großmutter hat in ihrem ganzen Leben nicht einen Gedanken an eine Diät verschwendet. Das taten die Menschen ihrer Generation einfach nicht, wohingegen wir heutzutage ganz fanatisch sind, was die Aufnahme von Kalorien, Kohlehydraten, Fetten und Ähnlichem betrifft. Vielleicht sollten wir uns die Philosophie unserer Großmütter zu eigen machen: Granny hat niemals zu viel gegessen. Sie meinte, wenn etwas gut genug war, dann brauchte man nicht viel davon, um sich gesättigt zu fühlen.
    Wie auch immer, ihre Backwaren neigten dazu, reich an Kohlehydraten zu sein, die sich im Körper direkt in Fett verwandeln. Um die Kalorien zu verbrennen, können Sie entweder 30-47 Minuten laufen, 40-60 Minuten Rad fahren, 85-120 Minuten gehen oder 90-135 Minuten bowlen gehen.
    Gewürz des Lebens
    1Tassen Mehl
    1TL Backpulver
    Tasse Butter oder Margarine
    Tasse + 2 TL Zucker
    1 EL gemahlener Zimt
    TL gemahlene Nelken
    TL frisch gemahlene Muskatnuss
    1 Messerspitze Cayennepfeffer
    1 EL Milch
    1 TL geriebene Zitronenschale 200 g Mandelpaste
    1 geschlagenes Ei
    4 EL Mandelblättchen und ein wenig Hagelzucker zum Bestreuen
    Ofen auf 175°C vorheizen. Mehl und Backpulver vermischen. Butter in Flocken dazugeben. Zucker, Gewürze, Milch und Zitronenschale unterrühren. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in ein Rechteck von ca. einem halben Zentimeter Dicke ausrollen. In der Hälfte durchschneiden. Eine Hälfte auf ein Stück reißfeste Aluminiumfolie legen und die Ränder der Folie hochbiegen, um eine flache, passende Backform zu bekommen. Diesen Teig mit dem geschlagenen Ei einpinseln.
    Die Mandelpaste ausrollen, sodass sie auf den Teig passt, und darauf legen. Mit der anderen Teighälfte bedecken und diese leicht andrücken. Die Teigoberfläche wieder mit geschlagenem Ei einpinseln. Mandelblättchen und Hagelzucker darüber streuen und leicht in den Teig drücken. Ungefähr 40 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen, auskühlen lassen und dann in kleine Riegel schneiden.

29. KAPITEL
    1983
    W  ir haben eine Vereinbarung getroffen“, sagte Mariska zu Laura. „Das ist alles, was du wissen musst.“
    Laura starrte ihre Freundin ungläubig an. Sie standen in dem höhlenartigen Gewölbe des Kühlraums der Bäckerei. Laura war wie üblich um Viertel vor vier am Morgen erschienen, um die Bäckerei aufzuschließen. Normalerweise hatte sie eine Stunde Zeit, bevor die anderen kamen, aber heute hatte Mariska sie mit ihrem Erscheinen überrascht. Anstatt sich jedoch an die Arbeit zu machen, hatte sie Laura in den begehbaren Kühlschrank mitgenommen. Hier hatte sie ihr ein kleines, mit Samt ausgeschlagenes Kästchen gezeigt. Als Laura einen Blick hineinwarf, war sie ziemlich sicher zu halluzinieren. Mariska versicherte ihr jedoch, dass es sich um einkarätige, runde Diamanten im sogenannten Investment Grade handelte, was bedeutete, dass sie farblos und ohne jedwede Einschlüsse waren. Sie waren ihr, wie sie erklärte, von Mr und Mrs Lightsey von Lightsey Gold & Gem in New York übergeben worden. Sie hatten eine „Vereinbarung“.
    „Ich verstehe das nicht“, sagte Laura.