Das lässt sich ändern

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Autoren: Birgit Vanderbeke

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gekommen waren, und als Adam die Schlachtanlage in Holzapfels Hühnerstall entdeckte, wussten wir schon seit Längerem, dass sie ihr Fleisch für den Imbiss und für ihre Verwandtschaft in und um Ilmenstett über eine große Döner-Firma bezogen, Rindfleisch, Lammfleisch, aus Holland oder Belgien, aber leider kein Huhn; und in Ilmenstett gab es keine türkische Metzgerei, die vorschriftsmäßig geschlachtetes Fleisch verkaufte wie in der Großstadt, Ilmenstett war jottwehdeh; aber – vielleicht hatten Die Ärzte keinen Durchblick mehr – Adam hatte den Durchblick, er machte sich entschlossen daran, den Özyilmaz zu Hühnern zu verhelfen und unserem Nachbarn in seinem Bauernleben zu einem Sinn.
    Pferdepension schön und gut, sagte er, aber ein paar untergestellte Luxusgäule, damit ist der nicht ausgelastet.
    Also sprach er bei unserem nächsten Imbissbesuch, als er am Tresen bezahlte, beiläufig ein paar Worte mit Herrn Özyilmaz, und am folgenden Sonntag fuhr die Familie Özyilmaz beim Bauern Holzapfel vor und stattete ihm einen Besuch ab, um ein Geschäft abzuschließen.
    Holzapfel hatte keine Ahnung, was die türkische Familie von ihm wollte.
    Es wurde eine längere Verhandlung. Adam stand dabei, weil er die Sache eingefädelt hatte, und um gegebenenfalls zu vermitteln.
    Einleitend teilte Herr Özyilmaz dem Bauern Holzapfel mit, dass er Hühnersuppe auf seine Speisekarte setzen wollte und dafür Hühner brauchte.
    Holzapfel begriff nicht, worauf diese sonderbare Eröffnung hinauslaufen sollte, oder vielleicht wollte er es auch nicht begreifen.
    Ich an Ihrer Stelle würde zur Metro fahren, sagte er, oder haben Sie keinen Gewerbeschein?
    Herr Özyilmaz war durch die schroffe Abfuhr in seiner Ehre getroffen, erzählte Adam später, er hatte sichtbar Lust, gekränkt den Rückzug anzutreten, aber dann, so Adam, ging er in die Offensive.
    Deutschland immer Papiere, sagte er verächtlich und gab damit zu verstehen, dass er es eines freien Mannes für unwürdig hielt, von einer lächerlichen Obrigkeit eines unkultivierten Landes mit einer Lappalie wie Papieren behelligt zu werden, aber da man in diesem zivilisationsfernen Staat offenbar keinen Begriff von der Freiheit eines Mannes hat und daher nicht satisfaktionsfähig ist, hat Herr Özyilmazsich selbstverständlich dazu herbeigelassen, einen Gewerbeschein zu beantragen.
    Ich lachte, als Adam mir Herrn Özyilmaz’ Auftritt vorspielte, und sagte, das passt; noch keine Hühner im Stall, da kämpfen schon zwei Hähne. Und dann?
    Hat der Holzapfel den Schwanz eingezogen, sagte Adam.
    Offenbar war der Bauer schwer beeindruckt von der Hoheitlichkeit seines Besuchers.
    ’tschuldigung, sagte er. War nicht so gemeint.
    Adam überlegte, ob er eingreifen sollte, verkniff es sich aber. Da ging Frau Özyilmaz in den Ring und schlichtete, ohne dass ihr Mann das Gesicht verlor.
    Nicht nur Imbiss, sagte sie, auch privat.
    Der Bauer Holzapfel stellte sich noch immer etwas an und erwähnte brummig noch einmal den Aldi im Gewerbezentrum.
    Herr Özyilmaz machte eine herablassende Handbewegung und sprach von Qualität.
    Von den mohammedanischen Schlachtvorschriften sprach er einstweilen nicht. Dafür von den zahlreichen Verwandten und Bekannten, die die Familie Özyilmaz in dieser Gegend hatte.
    Mit der Qualität hatte er Holzapfel bei der Ehre gepackt.
    Der Betrieb ist seit Jahren dicht, sagte er ausweichend, war aber schon halb gewonnen.
    Und jetzt schlug Adams Stunde.
    Das lässt sich ändern, sagte er schnell und entschieden, und jetzt wurde der Bauer schwach.
    Frau Özyilmaz behielt während des ganzen Besuchsihren Sohn im Auge, der seinerseits Anatol im Auge hatte, wie er sehr lässig und angeberisch auf einen Traktor kletterte, jedenfalls erzählte Adam mir das, als wir am Abend im Bett lagen und er sich die ganze Choreografie des Nachmittags auf der Zunge zergehen ließ.
    Bora ging schon zur Schule und machte oft im Imbiss seine Schulaufgaben.
    Wir hatten den Verdacht, dass Anatol wegen Bora so oft in den Imbiss wollte. Anatol hatte einen Heidenrespekt vor der Schule und bewunderte Bora vermutlich dafür, dass er täglich das alte Gebäude betreten durfte, das ihm noch ein Weilchen verschlossen sein würde. Hier beim Bauern Holzapfel war er gewissermaßen auf seinem eigenen Terrain, und er wollte Bora unbedingt vorführen, dass sein Paradies zwar einstweilen nicht die Peter-Petersen-Schule, sondern dieser Hof hier war, aber der war jedenfalls auch nicht zu verachten; und