Die Kohlenhydrat-Luege

gesamten Menschen körperlich wie auch seelisch auswirkt, konnte ich (Erich Rauch) nicht nur an mir selbst erfahren, sondern auch an über 35 000 Patienten, die ich im Laufe von fünf Jahrzehnten ambulant und stationär mit der Mayr-Kur behandelt habe. Die Ergebnisse darüber habe ich in einem eigenen Lehrbuch und in zahlreichen weiteren Veröffentlichungen publiziert.
    WISSEN
    Nur das essen, was man auch verdauen kann!
    Hierbei kommt es sowohl auf eine individuell passende, also richtige Auswahl der Nahrung an als auch auf die richtige Einnahme und Verdauung der Nahrung. Daraus ergeben sich mit logischer Konsequenz zwei Grundprogramme: Das eine zielt auf beste Nahrungsauswahl, Nahrungszubereitung, Nahrungszusammenstellung und Nahrungsmenge ab.
    Das andere wieder ist auf die bestmögliche Verdauung ausgerichtet, vom ersten Bissen mit seiner Vorverdauung in der Mundhöhle über alle Verdauungs- und Stoffwechselprozesse bis zur optimalen Versorgung aller Körperzellen mit Nährstoff und Energie. Da keines der beiden Programme für sich allein ausreichend ist, ist immer auf beide Wert zu legen.
    Es gibt auf der Welt längst unzählige Kost-, Diät- und Ernährungsregime, deren Schwerpunkt im Nahrungsprogramm liegt. Kein einziges davon hat jedoch auch die Verdauungs- und Stoffwechselprozesse als Basis unserer gesamten Ernährung so konsequent und therapeutisch so erfolgreich einbezogen wie die Medizin und Lehre nach Dr. F.X. Mayr., dem österreichischen Arzt und Forscher.
Die Folgen von Fehlernährung und Fehlverdauung
    Je mehr sich Wohlstand und Überfluss entwickelt haben, desto mehr sind Fehlernährung und Fehlverdauung mit ihren Folgen entstanden; Zivilisations- und Wohlstandskrankheiten, Medikamentenabhängigkeit, körperliche und seelische Behinderungen, Einbuße an Lebensqualität, bösartige Erkrankungen und vieles mehr sind die Folgen. Nahezu bei allen Erkrankungsformen spielen ernährungsbedingte Faktoren als Verursacher oder Mitverursacher eine führende Rolle. Noch vor wenigen Jahren lag der Krebs, der in vielen Fällen auch ernährungsmitbedingt ist, an erster Stelle aller Todesfolgen in den Industrieländern. Diese Statistik ist überholt, der Krebstod nimmtjetzt den dritten Platz ein. An erster und zweiter Position stehen die – zumeist in noch viel höherem Ausmaß – ernährungsbedingten Herz-Kreislauf-Erkrankungen mit den Todesfolgen Herzinfarkt, Schlaganfall, Thromboembolien. Noch nie gab es so viele Übergewichtige, Herz- und Kreislaufkranke, Risikoträger und sonstige Wohlstands- und Zivilisationsinvaliden wie heute, und es werden täglich mehr.
    Um aus dieser negativen Entwicklung herauszukommen, brauchen wir neue Klarheiten und bessere Strategien. Mit einem bewusst geordneten, neuen Lebensstil können wir unsere Gesundheit aufbauen, sie durch eine möglichst optimale Ernährung stärken und unsere Lebensqualität verbessern. Es lassen sich nicht nur grundlegende und wesentliche gesundheitliche Verbesserungen erzielen, sondern auch – was noch wichtiger ist – viele sich anbahnende, unheilvolle Entwicklungen bis hin zu Gesundheitskatastrophen verhindern.
Heute vorbeugen ist besser als morgen bereuen!
    Die bereits erwähnte Fasten- oder diätetische Darmreinigungs-Verdauungs-Regenerationskur nach F.X. Mayr ist als Vorbeugungs- und Heilmethode besonders geeignet: Neben der Ertüchtigung der Verdauungsorgane und der inneren Reinigung des Organismus werden auch Ihre naturgegebenen Nahrungsinstinkte aktiviert. Diese können Ihnen als individuelle Ratgeber oder Anzeiger Ihrer Nahrungsbedürfnisse dienen und lassen Sie spüren, was Sie brauchen und womit Sie sich ernähren sollen. Leider wird diese Voraussetzung für eine optimale Ernährung durch Wertminderung und Veränderung unserer Lebensmittel und auch durch falsche Ernährungslehren beeinträchtigt.
    Solche Strategien für ein gesundheitsförderndes individuelles Ernährungsprogramm werden in diesem Buch in vier grundlegenden Schritten, sozusagen in Gestalt eines »Vier-Schritte-Programms«, beschrieben. Dabei beinhaltet jeder Schritt eine größere Bandbreite an Auswahlmöglichkeiten, um den jeweiligen persönlichen Bedürfnissen, soweit vertretbar, gerecht zu werden.
    WISSEN
    Neue Erkenntnisse aus ärztlicher Sicht
    Die Notwendigkeit von klaren Richtlinien, die eine optimale Ernährung nach Reinigungskuren ermöglichen, wird immer dringlicher. In Anbetracht der weitgehend ernährungsbedingten katastrophalen Gesundheitsentwicklung der