Gesund abnehmen ohne Jojo-Effekt: Wie man sein Wunschgewicht dauerhaft hält (German Edition)

1           An wen richtet sich dieses Buch?
    Nehmen wir einmal an, Sie wollten eine größere Reise unternehmen, zum Beispiel nach China oder vielleicht sogar mit dem Rucksack durch ganz Südamerika. Wie gehen Sie vor?
    Ganz einfach: Sie beginnen mit der Planung der Reise, das heißt,
Sie bereiten sich darauf vor. Auf gar keinen Fall werden Sie gleich ins allererste Flugzeug springen, das Sie zum gewünschten Zielort bringen könnte.
    Bei Diäten gelten ganz ähnliche Regeln. Denn bei Ernährungsumstellungen handelt es sich um einen schweren Eingriff in den Stoffwechsel und damit in den gesamten Organismus. Dies gilt selbst für Ernährungsprogramme, die sich – wie zum Beispiel LOGI – offiziell gar nicht als Diät, sondern als „dauerhafte Ernährungsweise“ verstehen.
    Ein solcher massiver Eingriff in den eigenen Körper will geplant sein. Auf gar keinen Fall sollten Sie eine Diät ohne jedes Wissen über die Fun k tionsweise des menschlichen Stoffwechsels und die Wirkungsweise des von Ihnen ausgewählten Diätprogramms starten. Bevor Sie loslegen, sollten Sie sich deshalb zunächst vorbereiten, und zwar genauso gründlich, wie Sie es bei einer größeren Reise tun würden, ansonsten dürfte Ihnen mit sehr großer Wahrscheinlichkeit genau das drohen, womit der größte Teil der Diätanwender ständig zu kämpfen hat: der berüchtigte Jojo-Effekt. Konkret besagt er: Die Pfunde, die Sie sich während der Diät mühsam abgehungert haben, werden Sie nach Diätende und bei halbwegs normaler Ernährung wieder genauso schnell drauf haben und oftmals sogar ein paar zusätzliche Pfunde mehr.
    Dieses Phänomen nennt man den Jojo-Effekt. Wie er zustande kommt und wie er sich vermeiden lässt, werde ich im vorliegenden Buch eingehend erläutern.
    Das Buch wendet sich deshalb an alle, die mit ihrer momentanen Figur unzufrieden sind und durch Diätmaßnahmen gerne ein paar Pfunde verli e ren möchten. Dabei spielt es keine Rolle, ob Sie eine bestimmte Diät bereits begonnen haben oder noch damit schwanger gehen: Profitieren können Sie von den Ergebnissen und Vorschlägen des Buches in jedem Fall, denn Sie werden – wenn Sie meine sonstigen Bücher zum Thema nicht kennen – darin vermutlich etwas erfahren, was Sie noch in keinem anderen Diät- oder Ernährungsbuch gelesen haben.
    Möglicherweise werden Sie sich jetzt fragen: Wieso sollte ausgerechnet in diesem Buch etwas Neues zum Thema Abnehmen stehen, das nicht einmal in den Publikationen von Ärzten, Stoffwechselexperten oder Ernährung s wissenschaftlern zu finden ist?
    Der Grund ist ein einfacher: Ich litt bis ca. Ende 30 unter chronischer Migräne, konnte mich dann aber durch eine rigorose Ernährungsumste l lung selbst heilen. In der Folge entwickelte ich dazu eine eigene Migrän e theorie, die auch die Grundlage der Erklärungen und Empfehlungen des vorliegenden Buches ist. Die von mir zu Migräne und zur Übergewicht s thematik verfassten, oftmals recht wissenschaftlich gehaltenen und nicht immer ganz einfach zu lesenden Bücher finden Sie im Literaturverzeichnis. Daneben betreibe ich mit www.miginfo.de seit dem Jahr 2005 eine der weltweit umfangreichsten Websites zum Thema Migräne.
    Anders als die meisten Mediziner, Stoffwechselexperten und Ernährung s wissenschaftler betrachte ich Übergewicht deshalb vor allem aus Sicht des Gehirns, wo sich auch die Migräne zeigt. Und wie ich noch darlegen werde, ist dort auch die eigentliche Hauptursache angesiedelt, warum Diäten ganz häufig scheitern und es immer wieder zum gefürchteten Jojo-Effekt kommt.
    Daneben bin ich System- und Evolutionstheoretiker. Ich betrachte den Menschen gewissermaßen als ein per Evolution entstandenes lebendiges Energie verarbeitendes System. Für die normale Schulmedizin ist dies ein eher ungewöhnlicher Ansatz, denn dort zerlegt man den Menschen gerne in kleinere Einzelteile (insbesondere in Organe), für die dann unterschiedliche Fachdisziplinen zuständig sind.
    Manch einer wird an dieser Stelle fragen, warum es beim Übergewicht s thema überhaupt relevant sein soll, anzunehmen, dass der Mensch per Evolution – und nicht etwa durch Gottes Schöpfung – entstanden ist. Nun, Sie selbst dürfen natürlich glauben, was Sie wollen. Mir hilft eine solche Vorgehensweise hingegen, unplausible Thesen auszuschließen, zum Beispiel die von vielen Medizinern direkt oder indirekt getätigte Grunda n nahme (die im Laufe des Buches eine noch ganz entscheidende Rolle spielen wird), dass