Meine GLYX-Zahlen

Kaffee, das Fruchtsorbet … So nehmen Sie erst einmal schnell ab. Dann finden Sie individuell für sich heraus, wie viele Kohlenhydrate Sie vertragen. Entweder um weiter abzunehmen, oder um nicht zuzunehmen. Sie bauen also mehr und mehr GLYX-niedrige (Carb-grüne) Lebensmittel in Ihr Leben ein. Und lernen ein Croissant als ein Croissant zu sehen, nicht als Katastrophe – und gleichen es mit kleinen Tricks wieder aus.
Carbs zählen: Wir empfehlen morgens, mittags und abends je 30 Carbs. Mit weiteren 10 Carbs dürfen Sie spielen, sie z. B. als Nachtisch einsetzen, als kleines Extra zwischendurch, als Beilagen-Extraportion. Zwei Wochen lang tanken Sie so 100 Gramm Kohlenhydrate täglich – und erleben, wie Sie damit abnehmen. Dann können Sie die Portionen langsam mit gesunden Natur-Carbs erhöhen und testen, wie viele Carbs Sie vertragen, ohne zuzunehmen.
Carbs, die Sie nicht zählen sollten: Stärkefreies Gemüse, also all das Gemüse, das weniger als 10 grüne Carbs pro Portion liefert. Zählen Sie die Carbs einfach nicht mit. Das bringt ein Mehr an Gesundheit und ein Weniger an Gewicht. Auch Milchprodukte-Carbs können Sie unter den Tisch fallen lassen – wenn es sich um ein Naturprodukt (ohne Zucker, Zuckeraustauschstoffe, Aromen, E-Nummern) handelt.
Dreimal am Tag essen reicht – außer Sie sind hungrig. Dann wählen Sie etwas, das kaum Insulin lockt: einen grünen Vertreter aus der Tabelle, z. B. ein Glas Buttermilch, Gemüsestreifen, einen Apfel. Bleiben Sie unter 10 bis 20 grünen Carbs.
Strenger – oder lockerer? Sie wollen anfangs schneller abnehmen? Dann können Sie, wenn Ihnen das vom Lust-&-Hunger-Prinzip her nichts ausmacht, auch mal eine No-Carb-Mahlzeit (unter 10 Carbs) einlegen. Das erhöht dem Körper die insulinfreie Zeit. Die Zeit, in der Fett abgebaut werden kann. Sie können die Diät auch insgesamt lockerer gestalten, indem Sie Ihr Carb-Konto auf 150 Carbs pro Tag aufstocken – auch das wirkt effizient. Probieren Sie aus, was Ihnen gut tut.
    Oder Sie lassen die Zählerei ganz und achten nur auf viele grüne Smileys. Gönnen Sie sich eine kleinere Portion von Gelb und genießen Sie ab und zu eine Miniportion von Rot.
Lust auf einen Berg Nudeln, Kartoffeln oder Brot? Auch kein Problem. Dann machen Sie eine Carbs-zähl-ich-jetzt-nicht-Mahlzeit. Aber kombinieren Sie das nicht mit viel Fett. Essen Sie z. B. Spaghetti mit Tomatensauce oder Garnelen, Kartoffeln mit Quark.
Clever: Oft ist eine Schoko- oder Pizza-Orgie der Grund dafür, gleich die ganze Diät abzubrechen. Völlig unnötig! So etwas kommt ja nicht jeden Tag vor. Sie können das mit der nächsten Mahlzeit locker wettmachen. Schieben Sie dann einfach ein No-Carb-Essen (unter 10 Carbs pro Mahlzeit) ein. Wenn Sie abends Fisch mit Gemüse essen (keine Carbs!) und erst beim Frühstück wieder mehr Carbs aufnehmen, hatte Ihr Körper vom Mittagessen bis zum Frühstück ganze 18 Stunden Zeit, um Fett abzubauen.

NOCH DREI SCHLANK-FORMELN
    Zum Einstieg nochmal die GLYX-Carb-100-Formel:
Bei Low Carb bleiben Sie unter 30 (streng) bis 50 (locker) Carbs pro Mahlzeit. Dabei halten Sie sich vor allem an die GLYX-niedrigen Carbs (grün markiert in der Tabelle). »Grünes« Gemüse unter 10 Carbs müssen Sie nicht mitzählen, und auch Milchprodukte (natur!) dürfen unter den Tisch fallen.
Bei High Carb kommen Sie über 50 Carbs pro Mahlzeit. Das ist nicht schlimm, wenn Sie dabei wenig tierisches Fett (Speck, Wurst, Sahnesauce) essen. Eine High-Carb-Fett-Mahlzeit können Sie ausgleichen, indem Sie als Nächstes eine No-Carb-Mahlzeit machen.
Bei No Carb nehmen Sie unter 10 Carbs pro Mahlzeit zu sich. Sie essen z. B. einen großen Salat mit Fisch und einem kleinen Stück Brot.
DIE EIWEISS-FORMEL
    Um gesund und aktiv zu sein, benötigt der Mensch mindestens 1 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Wer abnehmen will, viel Stress hat oder krank ist, braucht 1,5 Gramm bis manchmal sogar 2 Gramm pro Kilo Gewicht. Sonst nagt der Körper seine eigenen Muskeln an – ausgerechnet seine Fettverbrennungsöfchen.
    Dreimal am Tag: Achten Sie darauf, dass Sie dreimal täglich eine Portion Eiweiß essen. Optimal ist es, wenn Sie das Eiweiß mit einer kleinen Menge Kohlenhydrate kombinieren, z. B. den Joghurt mit Obst, den Fisch mit Gemüse. Das dimmt den GLYX und macht fröhlich.
    Gesunde Quellen: Eier, Fisch, qualitativ hochwertiges weißes Fleisch (Geflügel, Kalb, Kaninchen), Wild, Hülsenfrüchte, Soja, Nüsse, Milchprodukte. Wurst und Fleisch bitte nur in