Meine Suche nach der besten Pasta der Welt

Vittorio hat mich nicht nur in seinem Hotel in Apulien aufgenommen, sondern mir sogar die Schlüssel seiner Privatwohnung in Lecce überlassen. Als Dank saute ich ihm die Wohnung bei der Zubereitung von hausgemachter Pasta mit Mehl ein. Katja, die nach achtzehn Monaten in Italien besser Italienisch spricht als ich nach zwölf Jahren (und gerade ein schönes Buch über Apulien veröffentlicht hat), führte mich in die apulische Gesellschaft ein, um mal diesen hübschen altmodischen Ausdruck zu benutzen. Seitdem versuche ich die Familie zu überreden, unseren Lebensmittelpunkt
dorthin zu verlagern, aber erklären Sie mal einer Norditalienerin, dass Sie vorhaben, mit ihr nach Süditalien zu ziehen.
    Mein Schwager Paolo war der Ersatzvater meiner Töchter, während ich unterwegs war. Er ist außerdem gerade Vater von Zwillingen geworden. Das sollte hier erwähnt werden.
    Paolo Buttini hat mich mit zahlreichen Tipps versorgt und mir außerdem beigebracht, wie man vernünftig grillt, wie man eine Flasche Wein ohne Hilfsmittel aufmacht, wie man ein Motorboot bei Windstärke 9 steuert und wie man in einem Kajak überlebt, ohne je von der Eskimorolle gehört zu haben. Er ist das personifizierte gute Leben, und das auf eine selbstverständlich-männliche Art. Bei ihm sollte man in die Lehre gehen. Vielleicht ist das eine Idee für ein neues Buch.

1. Auflage
Originalausgabe Januar 2012
Wilhelm Goldmann Verlag, München,
in der Verlagsgruppe Random House GmbH
    Copyright © 2012 dieser Ausgabe
    by Wilhelm Goldmann Verlag, München, in der Verlagsgruppe Random House GmbH
     
    Autorenfoto: Gabor Ekecs
     
    Fotos: Stefan Maiwald
KF · Herstellung: Str.
Layout und Satz: Christiane Bamberger
    eISBN 978-3-641-06759-5
     
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