Myanmar - Stefan Loose Reisefuehrer

eindrucksvoller Edelholz-Palast seit Oktober 2006 das teuerste, edelste und stilvollste Hotel Mandalays. Die 10 Deluxe-Zimmer liegen bei US$200 (als Walk-In auch schon für etwa US$150 zu haben), die 6 Suiten bei US$450. Die Zimmer – auch die Wände und Decken – sind mit feinstem und nach allen Regeln der Kunst verarbeitetem Edelholz verkleidet, während die TV-Geräte sogar eine Art Pyjama tragen. Hinter dem Objekt steckt ein Magnat aus dem Edelstein-Geschäft.
    Sedona , 1 Ecke (66/26),02-36488,36499, www.sedonamyanmar.com . Gilt als bestes und teuerstes Großhotel sowie touristisches Wahrzeichen von Mandalay. An der Südostecke des Königspalastes finden sich 247 Zimmer mit allem Komfort und Blick auf den Mandalay-Berg. Es gibt 3 gediegene Restaurants und einen großen Ballraum für bis zu 1100 Gäste. Durch 50-prozentige Rabatte Superior-Zimmer oft schon um US$100, Suiten kosten US$220–1200. Im „Siam Spa“ kann man ermattete Glieder wieder in Schwung bringen.
    Essen
    Mit der wirtschaftlichen Entwicklung Mandalays haben sich auch Vielfalt und Qualität der Restaurants entscheidend verbessert. Sie unterscheiden sich nicht nur nach birmanischer, chinesischer und indischer Küche, sondern unübersehbar auch danach, ob sie schon in einem Reiseführer erwähnt worden sind oder nicht. Auf jeden Fall erfreulich ist, dass die Einheimischen auch beliebte Touristen-Restaurants weiterhin frequentieren und sich unkompliziert und gern zu Ausländern an den Tisch gesellen. Lauschige, von französischem Flair angehauchte Restaurants indes, wie man sie aus den Metropolen und ehemaligen Königsstädten in Laos, Kambodscha oder Vietnam gewohnt ist, sollten in Mandalay weniger erwartet werden.
    Im Zentrum
    Karte S. 330
    Birmanisch
    Als Kontrast zu Restaurant-Besuchen können sich Essenstände anbieten – wie sie sich u. a. im Osten der 80th St. (28/30), auf dem Nachtmarkt am Zeigyo-Markt in der 84th St. oder im östlichen Stadtzentrum, 30th St. (66/68), finden lassen. Sie bieten eine Vielzahl einheimischer Spezialitäten, sind überaus preiswert und haben mitunter auch bis nach Mitternacht geöffnet. Tagsüber wird vielerorts erfrischender, frisch gepresster Zuckerrohrsaft mit Eis und einem Spritzer Limone angeboten. Zudem laden in nahezu allen Straßenzügen Teestuben mit belebenden Tee- und Kaffeemixturen zur überaus preiswerten Rast ein. Das Snack-Angebot umfasst birmanische, indische und chinesische Speisen (s. S.346/347, Kasten: Kein Tag ohne Teestube). Burmesische Restaurants mit gediegenem Ambiente finden sich vor allem außerhalb des Zentrums.
    Shan/Thai
    Ko's Kitchen , 282 Ecke (19/80), Nähe Palast-Graben,02-28042. Langjährig geführt von einer Thailänderin, wird es mitunter als bestes Thai-Restaurant Myanmars gelobt. Angenehmes Ambiente, aber in der Saison leider auch vieleReisegruppen. Vielfältige, bebilderte Speisekarte mit guten und erstaunlich günstigen Gerichten ab US$2, ein komplettes Abendessen liegt bei US$10. Im Untergeschoss können die Gäste durch ein Panorama-Fenster in die Küche gucken.11.30–14.30 und 17.30–22 Uhr.
    Pyi Taw Win , 292 81st St. (24/25). Einfaches, aber günstiges und sauberes Buffet-Restaurant mit mehr als zwei Dutzend authentischen Shan-Gerichten für je US$0, 5–1,50. Dazu mundet eisgekühltes Fassbier.7–21 Uhr.
    Thai Yai , 22nd St. (83/84). Bietet allabendlich fast nur noch ein Grill-Buffet für rund US$2 an. Es gibt Fassbier.7–23 Uhr.
    Indisch / Muslimisch
    Devi Indian , 82nd St. (25/26),02-66026. Sehr einfaches, aber gutes Restaurant, in dem es am frühen Morgen Puri und Dosa gibt.6–22 Uhr.
    Everest , 27th St. (80/81), gegenüber dem Punjab Food House und neben dem nepalesischen Tempel,02-64783. Schon morgens gibt es leckeres Roti/Chapati für günstige 500 Kyat, aber auch die Gemüsecurrys sind nicht zu verachten.6–20 Uhr.
    Noor Mar Met , 28th St. (80/81), gegenüber dem Venus-Hotel. Winziges, einfaches Muslim-Restaurant im alten Stil, ohne englisches Schild.10–22 Uhr.
    Chinesisch
    Kohn Htat , 28th St. (80/81), gleich gegenüber dem Myoma-Kino,02-36875. Empfehlenswert aufgrund der köstlichen und zudem günstigen Hühnchen-Gerichte. Ansonsten munden hier nur noch die leckeren Eiscreme-Variationen.7–20 Uhr.
    Mann , 83rd St. (25/26),02-66026. Hat nach der Renovierung zwar etwas vom urtypischen, maroden Charme verloren, ist aber dennoch nach wie vor ein beliebter Anziehungspunkt für Traveller, die sich hier gern unter die Einheimischen mischen. Gute und