Wie der Earl das Sandwich entdeckte (German Edition)

A. Wright: The best Soups in the World , Hoboken 2011
    Oretta Zanini de Vita: Encyclopedia of Pasta , University of California Press 2009
     

Kochbücher
    Emma Allestein: Das beste bürgerliche Kochbuch, vorzüglich für das Haus berechnet , 28. Auflage, Gera 1913
    American Heritage Magazine (Hg.): The American Heritage Cookbook and Illustrated History of American Eating & Drinking , Rockville 1964
    Pellegrino Artusi: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene , Selbstverlag 1891
    Isabella Mary Beeton: Mrs. Beeton’s Dictionary of every-day cookery , London 1865
    Betty Bossi: 100 Wunder-Rezepte – Ghackets, Würscht und Gschnätzlets , Zürich 1976
    D.M. Brecarelli: Manual de la cocinera española y americana , Madrid 1898
    Arrigo Cipriani: Harry’s Bar Kochbuch. Die schönsten Rezepte aus dem legendären Restaurant in Venedig , München 1993
    Curnonsky: Spezialitäten der französischen Provinze n , München 1967
    Maria Katharina Daisenberger: Vollständiges bayerisches Kochbuch für alle Stände , 17. Auflage, Nürnberg 1852
    E.S. Dallas: Kettner’s Book of the Ta ble. A manual of cookery, practical, theoretical, historical , London 1968 (Reprint der Originalausgabe 1877)
    Elizabeth David: Italian Food , New York 1987 (die Rezepte entsprechen der EA von 1954)
    Henriette Davidis: Praktisches Kochbuch für die gewöhnliche und feinere Küche , 37. Auflage, Bielefeld 1898
    Rotraud Degner: So kocht Italien. Die besten Rezepte aus 19 Regionen Italiens und ihre Weine , Bonn 1973
    Richard Dolby: The cook’s dictionary and house-keeper’s directory , London 1830
    Auguste Escoffier: Guide culinaire , Paris 1903
    Alfred Fries: Amerikanische Gerichte illustriert , Chicago 1915
    Elisabeth Fülscher: Das Fülscher-Kochbuch , 8. Auflage, Zürich 1966
    John Fuller: Guéridon and Lamp Cookery , New York 1964
    Erna Horn: Bayrische Kuchl. Alte bayrische Originalrezepte , München 1982
    Nigella Lawson: Nigella Express , London 2007
    Alexander Lenard: Die römische Küche , Stuttgart 1963
    Jacques Médecin: Die Küche von Nizza , Weingarten 1986
    Helene Molochowetz: Geschenk für junge Hausfrauen , Moskau 1861, englische Übersetzung von Joyce Thomas, Reprint Bloomington 1992
    Helene von Molochowetz: Geschenk für junge Hausfrauen , Leipzig 1877
    Ernst Pauli: Lehrbuch der Küche , Luzern 1930
    Marie von Rokitansky: Die österreichische Küche , Innsbruck 1897
    Michele Scicolone: 1000 Italian Recipes , Hoboken 2004
    Lisa Shoemaker: Amerikanisch kochen , Göttingen 2009
    Universal-Lexikon der Kochkunst , 2 Bände, Leipzig 1890
    Jessup Whitehead: The Steward’s Handbook and Guide to Party Catering , 6. Auflage 1903
    Pauline Wiley-Kleemann: Ramona’s Spanish-Mexican Cookery , Los Angeles 1929

Impressum
    Originalausgabe
Berlin 2012
    Copyright © Petra Foede, Berlin
www.petrafoede.de
    Titelgestaltung und E-Book-Erstellung: Rainer Zenz, Berlin
www.rainerzenz.de
unter Verwendung einer englischen Karikatur von 1788
    Bisher erschienen:
Wie Bismarck auf den Hering kam. Kulinarische Legenden .
Kein & Aber, Zürich 2009