sollten Sie auch noch die Nährwertangaben auf den Verpackungen lesen (und dies am besten BEVOR Sie die Packung in Ihren Einkaufskorb legen). Die Nährwertangaben in diesem Buch sind Durchschnittsangaben, aber heutzutage haben einige Produkte "versteckte" Kohlenhydrate: selbst den Produkten die normalerweise keine Kohlenhydrate enthalten werden manchmal noch Zucker als Geschmacksverstärker hinzugefügt (z.B. Würsten und Schinken).
Lesen Sie daher genau die Nährwerttabelle des Produktes, und wenn eine Verpackung keine Nährwertinformationen haben sollten dann überprüfen Sie die Zutatenliste. Enthält das Produkt Zucker, Saccharose, Sucrose [v] , Maltose, Glucose-Fructose-Sirup oder fruktosereichen Kornsirup? Dann ist es für eine Ernährung ohne Kohlenhydrate nicht geeignet!
Die Liste enthält keine Gewürze, sind sie somit nicht Low Carb?
Viele Gewürze haben einen beträchtlichen Kohlenhydratanteil, aber da meist nur ein kleiner Anteil des entsprechenden Gewürzes verwendet wird erlauben die meisten Low Carb Diäten alle Gewürze mit Ausnahme von Gewürzmischungen die Zucker oder Maltodextrin enthalten. Verboten ist allerdings Ketchup, da es zu viel Zucker enthält.
Mayonnaise und Salatsaucen sind in der Atkins-Diät erlaubt (solange sie keinen Zucker enthalten), aber nicht bei Dukan aufgrund ihres hohen Fettanteils. Dasselbe gilt für Sahne und saure Sahne.
Erlaubt sind dafür aber Essig, Senf, Salz, Kräuter und Gewürze und auch die 'süßen' Gewürze Zimt, Vanille und Kakaopulver.
Kommentar zur Formatierung der Kindle-Edition
Das Kindle-Format erlaubt es nur bedingt Tabellen so zu formatieren dass sie auf allen Geräten gut dargestellt werden. Dadurch, dass sich der Text je nach Gerät und vom Leser ausgewählten Textgrösse anpasst, verändert sich die Darstellung der Tabelle stark. Bei längeren Tabellen haben wir die Kopfzeile in der List noch einmal wiederholt um die Daten somit leichter lesbar zu machen.
Wir haben die Formatierung auf allen möglichen Lesegeräten sehr ausführlich getestet. Sollten Sie trotzdem Probleme mit der Darstellung haben, empfehlen wir Ihnen die folgenden Fehlerbehebungen:
verringern Sie die Schriftgrösse auf Ihrem Kindelgerät. Tippen Sie dazu auf die Aa -Taste Ihres Kindles.
bei Bedarf können Sie Ihren Kindle auch auf Querformat umstellen. Bei Smartphones reicht es meist schon aus, das Gerät zu drehen. Bei Kindlelesegeräten finden Sie diese Option im Menü
Sollten Sie trotzdem noch Probleme haben, kontaktieren Sie uns bitte unter der Email
[email protected] Die 199 besten kohlenhydratarme Lebensmittel
Hier finden Sie die besten kohlenhydratarme Lebensmittel. Zur besseren Übersicht sind die Lebensmittel in Kategorien unterteilt. Sie werden bald feststellen, dass einige Lebensmittelkategorien in dieser Liste nicht vorkommen:
Brot, Gebäck, Getreide, Cerealien, Müsli, Nudeln, Teigprodukte, Hülsenfrüchte, Kartoffelprodukte und Süßigkeiten haben leider alle einen sehr hohen Anteil an Kohlenhydraten und sind daher für eine kohlenhydratarme Ernährung nicht geeignet.
Innerhalb der einzelnen Kategorien sind die Lebensmittel aufsteigend nach Kohlenhydratengehalt und nach Kalorienzahl geordnet.
Als Faustregel kann man sagen, dass Fisch, Fleisch und Eier kaum Kohlenhydrate beinhalten. Bei Gemüse und Obst kann man keine generellen Aussagen machen, Sie sollten daher die folgende Liste genauestens konsultieren. Dasselbe gilt für Milchprodukte.
Mit dieser Lebensmittelliste werden Sie von nun ab genau wissen, welche Nahrungsmittel Sie während Ihrer kohlenhydratreduzierten Diät problemlos essen können. Suchen Sie noch ein paar Rezeptanregungen fürs kohlenhydratarme Kochen, dann finden Sie in unserer beliebten Kochbuchserie Rezepte ohne Kohlenhydrate eine breite Auswahl an Low Carb Kochrezepten, von Fisch- und Fleischrezepten bis hin zu Frühstücksideen und sogar vegetarische und vegane Rezepte.
Wir wünschen Ihnen viele Erfolg mit Ihrer Diät!
~ Andrea und Michael
Kohlenhydratarme Lebensmittel: Fleisch
Nährwerte (pro 100 g)
KH
EW
Fett
kcal
Kalbfleisch, mager
0,0
21,3
0,8
92
Kalbfleisch, Filet
0,0
20,6
1,4
95
Rehfleisch, Keule
0,0
21,4
1,3
97
Kutteln
0,0
15,0
4,0
100
Schweinefilets, Schweinelenden
0,0
22,0
2,0
106
Schweineschnitzel
0,0
22,2
1,9
106
Kalbfleisch, Rücken
0,0
20,9
2,6
107
Rindfleisch, mager
0,0
22,0
1,9
107
Wildschweinfleisch
0,0
19,5
3,4
108
Schweinefleisch,
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