Abnehmen ohne Kohlenhydrate: 199 Lebensmittel ohne Kohlenhydrate (Low Carb) (German Edition)

mager
0,0
21,8
2,4
109
Rindfleisch, Tartar
0,0
21,8
2,6
111
Hammel/Lamm, Filets
0,0
20,4
3,4
112
Hirschfleisch
0,0
20,6
3,3
112
Hasenfleisch
0,0
21,6
3,0
113
Rindfleisch, Filet
0,0
21,2
4,0
121
Rindfleisch, Roastbeef (Beefsteak)
0,0
22,4
4,5
130
Schweinekoteletts
0,0
21,6
5,2
133
Rindfleisch, mittelfett
0,0
20,6
8,1
155
Rinderhackfleisch, Rindermett
0,0
20,0
9,0
161
Rinder-/Schweinehackfleisch, gemischt
0,0
20,0
10,0
170
Schweinehackfleisch
0,0
20,0
11,0
179
     

Kohlenhydratarme Lebensmittel: Fleischwaren und Wurstwaren
Nährwerte (pro 100 g)
KH
EW
Fett
kcal
Schweineschinken, Kochschinken
0,0
22,5
3,7
125
Lachsschinken vom Schwein
0,0
35,1
11,6
245
Bündnerfleisch (Trockenfleisch)
0,0
39,0
9,6
253
Kalbsbratwurst
0,0
10,5
25,0
277
Schweineschinken, geräuchert (z. B. Schwarzwälder Schinken)
0,0
34,0
16,0
280
Mettwurst, grob
0,0
19,4
26,9
326
Leberwurst, Kalbsleberwurst
0,0
14,2
30,9
335
Salami
0,0
20,6
27,3
340
Mortadella
0,0
12,4
32,8
345
Speck, Bauchspeck, geräuchert
0,0
18,0
33,3
372
Gelbwurst
0,1
11,2
27,0
288
Weißwurst
0,2
10,8
25,6
278
Knacker, Knackwurst, Kochsalami
0,2
12,3
25,5
283
Nährwerte (pro 100 g)
KH
EW
Fett
kcal
Breslauer, Lyoner
0,2
11,5
27,1
290
Wiener Würstchen, Saitling-Würstchen
0,2
12,5
26,4
292
Bockwurst, Kochwurst, Siedewurst
0,3
13,1
24,3
275
Bratwurst, grob
0,3
17,5
24,0
298
Geflügelwurst (Putenwurst, Hähnchenwurst)
0,4
20,4
18,3
246
Parmaschinken, Prosciutto di Parma
0,5
27,5
15,5
250
Nürnberger Bratwürstchen
0,6
18,0
23,0
281
Rindssalami, Rindersalami
0,9
20,0
19,0
264
Putenschinken, Truthahnschinken, Trutenschinken
1,0
32,0
3,0
166
Thüringer Rostbratwurst
1,0
15,0
26,0
309
Putensalami, Truthahnsalami, Geflügelsalami
1,0
22,0
24,0
315
Rinderbratwurst
2,0
17,0
16,0
228
     

Kohlenhydratarme Lebensmittel: Geflügel
Nährwerte (pro 100 g)
KH
EW
Fett
kcal
Putenbrust (Truthahnbrust)
0,0
24,1
1,0
105
Putenkeule (Truthahnschenkel)
0,0
20,5
3,6
114
Ente, Brust
0,0
19,5
4,8
121
Huhn, Brust ohne Haut (Hähnchenbrustfilet)
0,0
22,2
6,2
145
Pute (Truthahn), mit Haut
0,0
22,4
6,8
151
Gans, Keule
0,0
22,3
7,5
157
Huhn, mit Haut (Hähnchen)
0,0
19,9
9,6
166
Huhn, Schenkel mit Haut
0,0
18,2
11,2
173
Gans, mit Haut
0,0
15,7
31,0
342
     

Kohlenhydratarme Lebensmittel: Fisch und Meeresfrüchte
Nährwerte (pro 100 g)
KH
EW
Fett
kcal
Flusskrebse (Krebsfleisch, ausgelöst)
0,0
15,0
0,8
65
Schellfisch
0,0
17,9
0,6
72
Alaska-Seelachsfilet
0,0
16,7
0,8
74
Kabeljau, Dorsch
0,0
17,7
0,6
76
Seeteufel, Lotte, Anglerfisch
0,0
15,0
1,5
77
Weißling, Wittling, Merlan
0,0
17,5
0,5
78
Barsch (Seebarsch, Flussbarsch)
0,0
18,5
0,8
81
Flunder
0,0
17,0
1,0
81
Seelachsfilet, Köhler
0,0
18,3
0,9
81
Hecht
0,0
18,4
0,9
82
Schleie
0,0
18,0
0,8
83
Seezunge
0,0
17,5
1,4
83
Zander
0,0
19,2
0,7
83
Scholle
0,0
17,1
1,9
86
Steinbutt
0,0
17,0
1,6
86
Rotzunge, Limande
0,0
18,2
1,1
87
Pangasiusfilet
0,0
13,0
4,0
92
Seehecht
0,0
17,2
2,5
92
Buntbarsch, Tilapia
0,0
20,0
1,0
93
Seewolf, Steinbeißer, Katfisch
0,0
17,0
3,0
99
Renke, Felchen
0,0
17,8
3,2
100
Victoriabarsch
0,0
20,0
1,7
100
Sardellenfilets, Anchovis
0,0
20,1
2,3
101
Seesaibling, Bachsaibling
0,0
19,5
2,0
101
Forellen
0,0
19,5
2,7
102
Heilbutt
0,0
20,0
2,3
105
Rotbarsch, Goldbarsch, Bergilt
0,0
18,2
3,6
105
Lachsfilet, Wildlachsfilet
0,0
20,0
13,6
202
Thunfisch
0,0
21,5
15,5
226
 
 
 
 
 
Nährwerte (pro 100 g)
KH
EW
Fett
kcal
Miesmuscheln, ausgelöst
0,0
9,8
1,3
51
Tintenfisch (Calamares)
0,0
16,0
0,9
72
Shrimps, ausgelöst
0,0
16,5
0,8
73
Hummer, ausgelöst
0,0
15,9
1,9
81
Nordseegarnelen, ausgelöst
0,0
18,5
1,4
87
Tiefseegarnelen (Konserve)
0,0
20,8
1,2
94
Seeohren, Abalones, Irismuscheln, ausgelöst
0,5
19,5
4,5
126
Gambas, Riesengarnelen
1,0
18,0
1,5
94
     

Kohlenhydratarme Lebensmittel: Eier
Nährwerte (pro 100 g)
KH
EW
Fett
kcal
Hühnerei: Eiklar (Eiweiß), roh
0,7
11,0
0,2
49
Hühnerei: Eigelb, roh
0,3
16,1
31,9
353
Hühnerei: Vollei
0,7
12,9
11,2
161
 
 
 
 
 
hier die aprox. Nährwerte für ein "Durchschnittsei":
Nährwerte (pro Stück )
KH
EW
Fett
kcal
Hühnerei, Größe "S" (50 g)
0,4
6,5
5,6
81
Hühnerei, Größe "M" (58 g)
0,4
7,5
6,5
93
Hühnerei, Größe "L" (68 g)
0,5
8,8
7,6
109
Hühnerei, Größe "XL" (75 g)
0,5
9,7
8,4
121
     

Kohlenhydratarme Lebensmittel: Milchprodukte, Käse und Quark
Nährwerte (pro 100 g)
KH
EW
Fett
kcal
Schlagsahne, Schlagobers, 40 % Fett
2,0
2,2
40,0
377
Crème fraîche, 30 % Fett
2,9
2,5
30,0
292
Schmand, Sauerrahm, saure Sahne, 10 % Fett
3,3
3,0
10,0
115
Schlagsahne, Schlagobers, 30 %