Das Günter-Prinzip für einen fitten Körper

lästigen Sättigungsgefühlen am Weiteressen gehindert zu werden …

6. So isst du dich SCHLANK
Guten Appetit!
    Â»Aber was darf man dann überhaupt noch essen?«, fragt Günter. Ganz einfach: Lebensmittel mit wenig Zucker, Fett und Kalorien! »Welche zum Beispiel?« Zum Beispiel die Nahrungsmittel der folgenden Liste. Sie alle enthalten eine niedrige glykämische Last, nur wenige schlechte Fette sowie kaum Kalorien. Bei ihnen darf man also kräftig zuschlagen und sie beliebig miteinander kombinieren.

    Ananas, Apfel, Apfelsine, Aprikose, Artischocke, Aubergine, Auster, Barsch, Birne, Blumenkohl, Bohnen, Brasse, Brokkoli, Buttermilch, Champignons, Chicorée, Chinakohl, Clementine, Dorsch, Endiviensalat, Erbse, Erdbeere, Feldsalat, Flunder, Forelle, Fruchteis, Fruchtzucker, Frühlingszwiebeln, Garnelen, GLYX-Brot, Goldbarsch, Grapefruit, Grünkohl, Gurke, Haferflocken, Harzer Käse, Hase, Hecht, Heidelbeeren, Heilbutt, Himbeeren, Holunderbeeren, Honigmelone, Hühnerbrust ohne Haut, Hüttenkäse, Johannisbeeren, Kabeljau, Kalbfleisch (außer Brust!), Karotte, Kefir (1,5 % Fett), Kichererbsen, Kidneybohnen, Kirschen, Kiwi, klare Brühe,Knoblauch, Knollensellerie, Kohlrabi, Kopfsalat, Krabben, Krebs, Kürbis, Lachsschinken, Limone, Linsen, Magermilch, Mandarine, Mango, Mangold, Meerrettich, Miesmuschel, Milch (0,2 oder 1,5 % Fett), Mineralwasser, Möhre, Morcheln, Naturjoghurt (0,1 bis 1,5 % Fett), Orange, Paprika, Petersilie, Pfifferlinge, Pfirsich, Pflaume, Pilze, Porree, Putenbrust, Quark (0,3 % Fett), Radicchio, Radieschen, Reh, Rettich, Rhabarber, Rinderfilet, Rinderlende, Rosenkohl, Rotbarsch, Rotkohl, Rucola, Sauerkraut, Schellfisch, Schinken (gekocht), Schleie, Scholle, Schwarzwurzel, Schweinefilet, Schweineschnitzel, Seehecht, Seelachs, Seezunge, Sellerie, Senf, Spargel, Spinat, Sprotte, Stachelbeeren, Staudensellerie, Steckrübe, Thunfisch (ohne Öl), Tintenfisch, Tomate, Tomatenmark, Tomatensaft, Vollkornbrot, Wassermelone, Weintraube, Weißkohl, Zander, Zitrone, Zucchini, Zwetschge und Zwiebel. Guten Appetit!
    Â»Wow«, staunt Günter, »dann hat man ja eine Riesenauswahl!«
Appetit mit Bedacht!
    Nun zu einigen Nahrungsmitteln mit etwas höherer glykämischer Last und / oder etwas mehr Fetten. Da heißt es: Greif zu – aber nicht zu viel und nicht zu häufig!
    Anchovis, Apfelsaft, Avocado, Baguette, Banane, Bierschinken, Bismarckhering, Brathering, Brezel, Bückling, Camembert (45 % Fett), Cashewnüsse, Cornflakes mit Ballaststoffen, Couscous, Crème fraîche, Diätmargarine, Dickmilch (3,5 % Fett), Distelöl, Edamer (30 % Fett), Ei, Erdnüsse, Feigen (getrocknet), Gouda (40 % Fett), Halbfettmargarine, Haselnüsse, Hering, Hirsch, Honig, Hühnerkeule (ohne Haut), Jagdwurst, Joghurt (3,5 % Fett), Karpfen, Kartoffel, Kaugummi, Ketchup, Konfitüre, Kürbiskernöl, Lachs, Lammkotelett und -filet, Leberwurst, Mais, Maiskeimöl, Makrele, Mandel, Marmelade, Matjes, Mayonnaise (50 % Fett), Milcheis, Mischbrot,Mohn, Mortadella, Mozzarella, Müslimischung, Nougat, Nudeln, Oliven, Olivenöl, Orangensaft, Papaya, Paranüsse, Parmesan, Pekannüsse, Pinienkerne, Pistazienkerne, Putenkeule (ohne Haut), Quark (20 bis 40 % Fett), Rapsöl, Reis (natur und parboiled), Roastbeef, Rosinen, Sahne, Sardine, Sauerrahm, saure Sahne, Schafskäse (45 % Fett), Schmand, Schmelzkäse (30 % Fett), Sesam, Sesamöl, Sojaöl, Sonnenblumenkerne, Sonnenblumenöl, Sushi, Thunfisch (in Öl), Vollkorntoast und -brötchen, Vollmilch, Walnüsse, Walnussöl, Weißbrot, Weißmehlbrötchen, Weizenkeimöl, Wirsing, Ziegenkäse (45 % Fett) und Zucker.
Vorsicht, Bombe!
    Und nun ein paar echte Zucker- und / oder Fettbomben – nur wenig und in Ausnahmefällen!

    Aal, Appenzeller Käse, Bergkäse, Blätterteig, Blauschimmelkäse, Bockwurst, Bratkartoffeln, Bratwurst, Briekäse, Butter, Butterschmalz, Camembert (60 % Fett), Cervelatwurst, Cheddarkäse, Cornflakes (gesüßt), Datteln (getrocknet), Doppelrahmfrischkäse, Edamer (45 % Fett), Edelpilzkäse, Eis (Sahneeis), Ente, Fleischkäse, Frankfurter Würstchen, Gans, Gänseschmalz, Gorgonzola, Gruyère-Käse, Gummibärchen, Hackfleisch, Kalbsbrust, Kaninchen, Kartoffelchips, Kartoffelpüree (Instant), Kasseler, Knackwurst, Kokosfett, Kokosnuss, Lammkeule und -schulter, Leberkäse, Mascarpone, Mayonnaise (80 % Fett), Mett,