Der 4-Stunden-Koerper

Sie die Salsa selbst zu, wenn Sie die Zeit haben. Ich gab sie auf die Eier, wenn mir langweilig wurde.)
    Exakte Mengen sind nicht wichtig, da sie durch Anpassungen bis Woche drei zu Ihren exakten Mengen gelangen:
    Die Leute kaufen in den ersten ein oder zwei Wochen zu viel oder zu wenig, aber in der dritten Woche wissen sie, wie viel sie brauchen.
    Marque erklärt, wie er die Standard-Low-Carb-Diät auf seine Bedürfnisse zuschnitt:
    Durch die Verwendung von Daily Burn ( www.dailyburn.com ) zur Nahrungsmittel-überwachung gelangte ich zu der Erkenntnis, die mir half, die Low-Carb-Diät an eine vegetarische Ernährung anzupassen.
    Nachdem ich meine Ernährung ein paar Tage lang eingegeben hatte, stellte ich fest, dass meine mithilfe von Daily Burn errechneten Nährstoffwerte 40:30:30 betrugen (Kohlenhydrate: Proteine: Fette). Meine Frau hatte stets auf die Zone-Diät geschworen, daher erkannte ich sofort, dass es sich um dasselbe Verhältnis handelte. Ich erreichte es jeden Tag allein dadurch, dass ich Ihre Anweisungen befolgte, außer, dass ich zur Proteinaufnahme nur Hühnereiweiß aß. Solange ich meine Kalorienaufnahme durch Bohnen und Gemüse reduzierte, um die durch Soja- und Milchprodukte aufgenommenen zusätzlichen Kohlenhydrate wieder auszugleichen, blieben meine Werte gleich, und ich nahm weiter ab.
    Mit anderen Worten: Sämtliche Proteinquellen in Ihrer ursprünglichen Version würde ich als »isolierte« Proteinquellen bezeichnen (Hühnchenbrust, Fisch usw.), die so gut wie keine Kohlenhydrate enthalten. Als Vegetarier hat man es jedoch schwer, solche »isolierten« Proteinquellen im Rahmen der Vollwertkost zu finden, also bezog ich sämtliche Kohlenhydrate aus den proteinhaltigen Soja- und Milchprodukten in meine Gesamt-Kohlenhydratrechnung mit ein, als ich diese Diät auf eine vegetarische Ernährung übertrug. Für jede neun Gramm Kohlenhydrate, die ich über eine Protein-oder Fettquelle aufnahm, aß ich neun Gramm Kohlenhydrate weniger aus dem Bereich Gemüse und Hülsenfrüchte. Das half mir, meine Nährstoffwerte ohne großen Aufwand im Griff zu behalten. Die einfachste Lösung dieses Problems ist, auf Milch-und Sojaprodukte generell zu verzichten, was ich meistens auch tat.
    Nun könnte man freilich fragen: Warum hast du dann nicht einfach auch auf die Zone-Diät umgestellt? Ich stieg deshalb nicht um, weil die von Ihnen beschriebene Low-Carb-Diät einfacher ist und keinen Raum für »weniger erwünschte« Nahrungsmittel mit weniger erwünschten Resultaten lässt. Das Ganze bleibt einfach und ist dadurch leichter einzuhalten. Wenn ich einen letzten Tipp geben sollte, wie man als Vegetarier nach der Low-Carb-Diät lebt, dann wäre es dieser: Essen Sie besonders gute Fette. Da Sie keine Fette aus tierischen Proteinquellen zu sich nehmen, müssen Sie Ihre Ernährung mit Leinsamenöl, Olivenöl und Nüssen ergänzen. Ein halber bis ein ganzer Esslöffel pro Tag genügte mir. Wenn ich meine Fette nicht ergänzte, war ich müde und geistig nicht ganz da.
    Inzwischen bin ich Veganer geworden und habe Soja komplett von meinem Speiseplan gestrichen. Meine derzeitige Hauptquelle für isolierte Proteine sind Proteinpulver aus Erbsen und Reis. Am liebsten verwende ich Plant Fusion von Nitro Fusion.
    Marques Leibspeisen und Standardgerichte:
Warum kompliziert, wenn es auch einfach geht
    Was mir sehr geholfen hat, war, mich von der Unterscheidung zwischen Nahrungsmitteln zum Frühstück und Nahrungsmitteln für »andere« Mahlzeiten zu verabschieden.
    Am häufigsten machte ich mir Eier mit Salsa, ein paar Bohnen, vielleicht ein bisschen Hummus und ein paar Nüssen. Oft ersetzte ich die Eier durch Proteinpulver, die Salsa durch gemischtes Gemüse und die Nüsse durch Leinsamenöl. Ich versuchte, das Ganze möglichst einfach zu halten.
    Suchen Sie sich ein paar Gerichte aus und kochen Sie diese nach. Einfach gewinnt.
     
    Scott Jurek
     
    Scott Jurek ist ein wahrer Halbgott im Ultramarathon, also bei Rennen, die über die Distanz eines gewöhnlichen Marathonlaufes hinausgehen. Er hat den 160 Kilometer langen Western States Endurance Run unglaubliche siebenmal in Folge gewonnen, zweimal den Badwater Ultramarathon, der auch »das härteste Rennen der Welt« genannt wird, und hält den amerikanischen Rekord im 24-Stunden-Lauf, bei dem er mit 265 Kilometern den 20 Jahre alten Rekord von Rae Clark brach.
     
    Sotts Einkaufsliste
    Machen Sie sich bereit, in die Vollen zu greifen. Scott lässt nichts unversucht und seine