Die neue Anti-Krebs-Ernaehrung

dort finden Sie zwei Vorschläge für frische Waffeln.
    Lassen Sie sich einfach inspirieren, wie gut Gesundheit schmecken kann!
    Eierbrot mit Tomatenquark
    Zutaten für 1 Portion
    1 Ei | 25 g Proteinbrot | 1 TL Butter | 50 g Tomate | 2 TL Ölmischung spezial | 80 g Quark (40 %)
    Portion 370 kcal | 30 g F | 8 g KH | 19 g E
    1 Ei nach Geschmack hart kochen, schälen und in Scheiben schneiden. Proteinbrot dünn mit Butter bestreichen. Eierscheiben darauflegen.
    2 Tomate waschen, fein würfeln und mit dem Öl unter den Quark rühren. Zum Eibrot essen.
    Quark mit Hanfnüssen
    Zutaten für 1 Portion
    125 g Quark (40 %) | 3 TL Ölmischung spezial | 1 EL geschälte Hanfnüsse
    Portion 490 kcal | 55 g F | 4 g KH | 8 g E
    Quark mit der Ölmischung cremig rühren. Die geschälten Hanfnüsse unterheben.
    Avocado-Krabben-Brot
    Zutaten für 1 Portion
    125 g Avocado | 1 TL Zitronensaft | 50 g saure Sahne | 2 TL Ölmischung spezial | 2 EL Krabben | Pfeffer, Salz | 25 g Proteinbrot
    Portion 530 kcal | 46 g F | 7 g KH | 21 g E
    Avocado halbieren. Den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel auslösen. Zitronensaft, saure Sahne und Öl zugeben; Krabben untermischen. Das Avocadomus salzen, pfeffern und auf das Proteinbrot streichen.
    Schnittlauch-Quark
    Zutaten für 1 Portion
    60 g Quark (40 %) | 50 g Laktat-Drink | 1 TL Ölmischung spezial | 1/2 TL Sahne | 1/2 TL geschälte Hanfnüsse | Salz | 1/2 EL Schnittlauchröllchen
    Portion 170 kcal | 13 g F | 4 g KH | 9 g E
    Quark, Laktat-Drink, Ölmischung und Sahne cremig rühren. Hanfnüsse zugeben und mit Salz sowie den Schnittlauchröllchen abschmecken.
    Salami-Tomaten-Gurken-Brot
    Zutaten für 1 Portion
    80 g Tomaten | 80 g Gurke | 100 g Proteinbrot | 2 TL Butter | 50 g Rinder- oder Büffelsalami | 3 TL Ölmischung spezial | 100 g saure Sahne
    Portion 630 kcal | 50 g F | 20 g KH | 24 g E
    Tomate und Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Proteinbrote mit Butter bestreichen. Salami, Tomaten und Gurken auf 2 Brote verteilen, die anderen auflegen. Ölmischung mit saurer Sahne verrühren und zum Brot essen.
    Radieschen-Frischkäse
    Zutaten für 1 Portion
    125 g körniger Frischkäse | 50 g Schmand (24 %) | 3 TL Ölmischung spezial | 3 Radieschen | 1–2 EL Schnittlauchröllchen
    Portion 357 kcal | 29 g F | 6 g KH | 17 g E
    Frischkäse, Schmand und Öl verrühren. Radieschen waschen und dazu raffeln. Schnittlauch untermischen.
    Roastbeef mit saurer Gurke

    Zutaten für 1 Portion
    1 Eigelb | 1/2 TL milder Senf (ungezuckert) | Salz, Pfeffer | Süßstoff | 1–2 TL Ölmischung spezial | 60 g Roastbeef gebraten | 1 saure Gurke | 25 g Proteinbrot | 1 TL Butter
    Portion 251 kcal | 19 g F | 6 g KH | 16 g E
    1 Für die Mayonnaise Eigelb, Senf, Salz, Pfeffer und etwas Süßstoff im Mixer oder mit dem Handrührgerät verrühren. Die Ölmischung unter stetem Rühren tröpfchenweise zugeben, bis die Masse bindet.
    2 Roastbeef auf einem Teller anrichten und dekorativ mit Mayonnaise beträufeln. Saure Gurke der Länge nach in dünne Scheiben schneiden und das Roastbeef damit garnieren.
    3 Proteinbrot dünn mit Butter bestreichen. Zum Roastbeef essen.
     
    Tipp
    Damit die Mayonnaise nicht gerinnt, müssen alle Zutaten Raumtemperatur haben.
    Schinken-Spargel-Röllchen

    Zutaten für 1 Portion
    30 g Kopfsalat | 25 g Proteinbrot | 1 TL Butter | 7 Stangen Spargel (Konserve) | 150 g gekochter Schinken
    Portion 317 kcal | 13 g F | 8 g KH | 42 g E
    1 Kopfsalat verlesen, gründlich waschen und trockenschleudern. Das Proteinbrot dünn mit Butter bestreichen.
    2 Spargel gründlich abtropfen lassen. Je 1 Stange Spargel in 1 Scheibe Schinken wickeln; sehr große Scheiben vorher eventuell halbieren.
    3 Salatblätter auf einen Teller verteilen und die Schinken-Spargel-Röllchen darauf anrichten. Das Butterbrot dazulegen.
     
    Tipp
    Verrühren Sie 100 ml saure Sahne mit 2 TL Ölmischung spezial. Die Creme nach Geschmack mit frisch gehackten Kräutern oder Zitronengras abschmecken. Auf die einzelnen Spargelstangen streichen und erst dann mit Schinken umwickeln.
    Spinat-Omelett

    Zutaten für 1 Portion
    150 g frischer Blattspinat | 1 TL Butter | gekörnte Gemüsebrühe | Kurkuma | 1 Tomate | 2 Eier | 1/2 TL Sahne | Salz, Pfeffer | geriebene Muskatnuss | 1 1/2 EL Kokosöl
    Portion 280 kcal | 26 g F | 3 g KH | 12 g E
    1 Blattspinat verlesen und gründlich waschen. Butter in einem Topf schmelzen. Tropfnassen Spinat zugeben und ca. 5 Minuten dünsten. Nach Geschmack mit gekörnter Gemüsebrühe und Kurkuma