Die neue GLYX-Diaet

quellen lassen.
    2 300 g chinesisches Tiefkühl-Gemüse und 100 g gewürfeltes Hähnchenbrustfilet in 1 EL Öl 6–7 Min. unter Wenden braten.
    3 Glasnudeln abtropfen lassen, in Stücke schneiden und unterheben. Mit 1–2 EL Sojasoße, 1 TL Sesamöl und Pfeffer würzen.
    Eiweiß: 28 g

Rotbarschfilet auf Spitzkohl
    1 200 g Spitzkohl in Streifen schneiden, in 1 EL Öl etwa 2 Min. andünsten. 6 EL Orangensaft dazugießen, mit Salz und Cayennepfeffer würzen.
    2 1 Bio-Rotbarschfilet (ca. 180 g) salzen und pfeffern, auf das Gemüse legen. Zugedeckt bei milder Hitze 10 Min. dünsten.
    Dazu: 40 g Parboiled-Naturreis.
    Eiweiß: 39 g

Gemüse-Nudelsuppe mit Shrimps
    1 1 kleine rote Paprikaschote in kleine Würfel, 2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
    2 375 ml Gemüsebrühe aufkochen, Paprika, Frühlingszwiebeln und 30 g Fadennudeln darin 5 Min. bei mittlerer Hitze kochen.
    3 30 g abgetropfte Shrimps dazugeben, eben erwärmen. Mit je 1 EL Soja- und Fischsoße sowie Pfeffer abschmecken.
    Eiweiß: 14 g

Italienische Thunfisch-Nudeln
    1 40 g Tagliatelle-Nudeln in Salzwasser bissfest kochen.
    2 1 EL Olivenöl in einer heißen, beschichteten Pfanne erhitzen. 200 g unaufgetautes italienisches Tiefkühl-Pfannengemüse hineingeben, 4 Min. bei starker Hitze anbraten, dann noch 5 Min. bei mittlerer Hitze weiterbraten. Mehrmals wenden.
    3 80 g Thunfisch im eigenen Saft (Dose) untermischen, salzen und pfeffern. Abgetropfte Nudeln unterheben. Mit 3–4 Basilikumblättern bestreuen.
    Eiweiß: 28 g

Thunfisch-Steak mit Avocado
    1 1 Thunfischsteak (ca. 125 g) mit Salz, Pfeffer und 1 TL getrocknetem Rosmarin einreiben. In einer leicht geölten Grillpfanne von beiden Seiten je 3–4 Min. braten. Mit 2 TL Limettensaft beträufeln.
    2 1 ⁄ 2 reife Avocado in Spalten, 1 Tomate in Scheiben schneiden, mit dem Thunfischsteak anrichten.
    Dazu: 2 Scheiben Vollkorn-Baguette (40 g).
    Eiweiß: 34 g

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    ▪ Kasper, H.: Ernährungsmedizin und Diätetik. Urban & Fischer Verlag
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    Unter www.die-glyx-diät.de kann man Fragen stellen, Erfahrungen austauschen und sich motivieren.
    Blog der Autorin, in dem sie schreibt, was ihr zum Thema Gesundheit durch den Kopf geht:
    www.xunt.de
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