Die neue GLYX-Diaet

nicht. Zügelt, so neue Studien, sogar den Appetit. Es gibt also durchaus Lebensmittel, die uns schlank machen, weil wir sie essen.
    Hitliste der Schlankmacher
Fisch
Hühner- oder Putenbrust
Milchprodukte
Hüttenkäse
Tofu
Nüsse & Samen
Öle wie Olivenöl, Leinöl, Rapsöl
    Gibt es Minuskalorien?
    Ja. Zumindest für Wasser hat man das gemessen. Sie trinken ein Glas Wasser – und tanken 20 Minuskalorien (mehr dazu ab > ). Eine Stunde Kauen macht minus 11 kcal. Nun kann man davon ausgehen, dass all die Lebensmittel, die selbst wenig Kalorien haben, aber viel Wasser und viele Ballaststoffe enthalten, schlank machen, während man sie isst. Sprich: Minuskalorien enthalten.
    Nehmen wir den Kohl. Er hat nur 20 kcal pro 100 Gramm. Eine Stunde Kauen verbraucht 11. Und Kohl liefert zu 94 Prozent Wasser. Macht bei 100 Gramm 9 Minuskalorien. Er hebt sich also theoretisch, ließe man sich eine Stunde Zeit beim Essen, schon mal selbst auf. Dazu kommen die Kalorien, die man verbraucht, um ihn aus der Suppe zu löffeln, die Verdauungsarbeit, die der Körper reinsteckt (dafür gibt es leider keine Zahlen), der Stoffwechsel frisst ein paar Kalorien – der Umbau von Kohleiweiß in Körpereiweiß, der Anstieg der Körpertemperatur … Der Darm bewegt sich, verbraucht Energie … All das verbraucht Energie. Frisst Kalorien.
    Und welche Lebensmittel sind das, die so clever schlank machen, weil sie – neben wichtigen Vitalstoffen – Minuskalorien liefern? Gemüse. Und vielleicht noch Beeren.
    Hitliste der Minuskalorien
Kohl: 20 kcal | 90 % Wasser | 5 g Ballaststoffe – Kohlsuppe ist natürlich noch besser, weil noch mehr Wasser drin ist.
Artischocke: 20 kcal | 80 % Wasser | 11 g Ballaststoffe
Radieschen: 14 kcal | 94 % Wasser | 2 g Ballaststoffe,
Gurke: 12 kcal | 97 % Wasser | 1 g Ballaststoff
Spargel: 17 kcal | 94 % Wasser | 1,5 g Ballaststoffe
Erdbeeren: 20 kcal | 90 % Wasser | 2,5 g Ballaststoffe
Sauerkraut: 18 kcal | 84 % Wasser | 2 g Ballaststoffe
    INFO Nur noch Essen im Kopf?
    Jeder zehnte Deutsche leidet unter einer Essstörung. Es könnte sein, dass Sie, der/ die Sie dieses Buch gerade in der Hand halten, unter Esssucht, Magersucht oder Bulimie leiden. Die Themen »Essen«, »Figur«, »Abnehmen«, »Kalorien« kreisen in Ihrem Kopf, kreisen, kreisen, kreisen und lassen Sie nicht mehr los? Irgendetwas in Ihrem Innersten hat Ihr Glück, Ihr Leben von dem abhängig gemacht, was auf dem Teller liegt. Lassen Sie das nicht zu. Sie brauchen mehr als dieses Buch.
    Websites, die Ihnen weiterhelfen, finden Sie auf > .

VON DICK NACH DÜNN
    Was ist eigentlich dick? Als Titanic-Star Kate Winslet die Pressekritik an ihrem Gewicht satthatte, sagte sie: »Ich finde mich verdammt noch mal nicht fett.« Bewundernswert, wenn eine Frau zu ihrem Gewicht steht. Und richtig. Das fand auch Gesundheitsministerin Ulla Schmidt, als sie mit der Modeindustrie die Kampagne »Leben hat Gewicht – gemeinsam gegen den Schlankheitswahn« startete. Models mit gesunden Kurven sollen dazu beitragen, jungen Menschen ein positives Körperbild zu vermitteln und ihr Selbstwertgefühl zu stärken. Höchste Zeit! 1,6 Millionen Deutsche wiegen viel zu wenig. Laut Bundesgesundheitsministerium leidet bereits jedes fünfte Kind zwischen elf und 17 Jahren an Essstörungen, insgesamt fast 1,4 Millionen. Mitschuld trägt die Modeindustrie. Sie verordnet den Models Mager-Diäten mit gerade mal 309 Kalorien. Das brauchen Sie nicht. Sie sind sich mehr wert als einen Designerfetzen auf knochigen Hüften.
    Liebenswerte Kurven
    Drei von vier Frauen sind mit ihrer Figur unzufrieden. Sogar dann, wenn sie Kleidergröße 38 tragen, hungern sie nach Mager-Model-Maßen, nach den Formen von Hungerhaken. Warum eigentlich?
    Studien zeigen: Männer finden die Frauen am attraktivsten, die mehr Figur und weniger Knochen zeigen. Und ich finde: Jede Frau ist schön, solange sie von innen heraus strahlt. Solange sie ihr Glück nicht von der Waage abhängig macht. Es gibt auch kein Idealgewicht. Es gibt nur eine Wohlfühlfigur. Und wie viel diese wiegt, muss man ganz langsam für sich selbst herausfinden.
    Die Wohlfühlfigur kennt keine Formeln
    Sie besteht nur aus einem Gefühl: So lebe ich gerne mit mir. So fühle ich mit fit, kann mich mit Leichtigkeit bewegen – und der Arzt lächelt erfreut über meine Blutwerte.
    Bitte niemals vergessen: Jeder rundliche Mensch mit Selbstbewusstsein lebt gesünder und länger und fröhlicher als ein ständig hungernder, ab- und zunehmender, an sich