Die Steinzeit-Diaet

Kohlenhydratquelle mit ein, abgesehen von Obst und Gemüse. Doch ich machte einen Fehler, als ich davon ausging, dass wir mit strikter Regelmäßigkeit essen sollten.
    Ich glaubte an Folgendes:
    UNTRENNBARKEITEN
    Genauso wie es diese moderne, postlandwirtschaftliche Trennung zwischen Arbeit und Spiel gibt, können Sie auch die Natur nicht von der Ernährung trennen, Ernährung nicht von Arbeit und sportlicher Betätigung, den Inhalt des Jobs nicht von den Hobbys und Lehrbücher nicht vom Lesen zum Vergnügen. Doch unter dem Einfluss der rationalistischen Literatur trennte ich dummerweise Cardio- von Krafttraining.
    ENTSCHEIDUNGSFINDUNG IN DER KOMPLEXITÄT
    Mein ganzes Schaffenswerk basiert auf der Vorstellung, dass wir in einem komplexen System mit schwer vorstellbaren kausalen Verbindungen und einem komplizierten Netz aus gegenseitigen Abhängigkeiten leben. Der menschliche Körper ist undurchsichtig; wir müssen uns auf das verlassen, was lange Zeit funktioniert hat, folglich Evolution eher durch den langwierigen und gnadenlosen evolutionären Test des Ausprobierens betrachten als auf der Grundlage einer unserer eigenen Ursachentheorien. Darüber hinaus gibt es eine Nichtlinearität in Dosis und Wirkung: Ein wenig mag günstig sein, mehr könnte schaden. Solche Nichtlinearitäten lassen Empirie hinter Tradition zurücktreten –Tradition ist das Ergebnis einer langen Reihe von Versuchen und verankert in den Überzeugungen und Praktiken einer Gesellschaft, die überlebt.
    UNGEZÜGELTE BELIEBIGKEIT
    Die Konsequenz ist, dass die Beliebigkeit, die wir im wirklichen Leben beobachten, eher „wilder“ ist, ungleichmäßiger, und stärker abhängig von extremen Ergebnissen als der Zufall, den wir in Lehrbüchern untersuchen und uns in unserer Fantasie vorstellen.
    Die Art der Beliebigkeit, die ich als „mandelbrotsche“ (oder fraktale) Potenzgesetze bezeichne, ist ein anderes Paradigma (in dem extreme Ereignisse eine große Rolle spielen), das die Wirklichkeit deutlich besser abbildet als die Gaußkurve, die wir in der Schule kennenlernen.
    PLATONIZITÄT
    Ich glaubte auch, dass wir den Fehler der Rationalität begehen, geblendet von dem, was „sinnvoll“ ist in vielen Bereichen, die als wissenschaftlich gelten, entgegen empirischem Beweis − wir mögen Unschärfe nicht und suchen deshalb nach einfachen Gewissheiten. Das führt Experten in vielen Bereichen einschließlich der Medizin dazu, mit unempirischen Vorstellungen zu arbeiten, ohne es selbst zu wissen. Deshalb gelangte ich zu der Ansicht, dass wir nach „Regelmäßigkeiten“ lechzen und dazu neigen, uns selbst etwas vorzumachen, indem wir glauben, dass sie existieren, obwohl es keine gibt.
    EVIDENZBASIERTE WISSENSCHAFT UND ARBEIT MIT DER BLACKBOX
    Es gibt methodologische Konsequenzen der Undurchsichtigkeit des menschlichen Körpers, der „Blackbox“. Der Körper kann nicht von seiner Umgebung getrennt werden. Mutter Natur (und ihre Logik) kommt vor der Statistik–sie ist eine bessere Statistikerin und eine deutlich bessere Biologin–, doch Statistik kommt vor biologischen Theorien. Außerdem sind biologische Erklärungen eng und kausal, was in einem komplexen System schlecht funktioniert, und deshalb tendieren wir dazu, von ihrer „wissenschaftlichen“ Gegenständlichkeit eingeschüchtert zu sein. Richard Rorty schrieb über ein ähnliches Problem : „Alle Wissenschaften außer der Physik werden ‚wissenschaftlicher‘, wenn sie funktionale Beschreibungen theoretischer Instanzen (zum Beispiel das Gen) durch strukturelle Beschreibungen ersetzen können (zum Beispiel das DNA-Molekül).“
    Ich las mehrere Jahre lang neurobiologische Werke und Abhandlungen, in denen es um die neuralen Entsprechungen für die Entscheidungsfindung geht − wie die linke Gehirnhälfte das und das macht und welcher Neurotransmitter was tut −, jedoch ohne großen Erfolg; Einfache Veröffentlichungen der empirischen Psychologie, die keine einzige biologische Aussage enthalten, die sich auf die Ergebnisse von Experimenten bezieht, erwiesen sich als deutlich vorausschauender. Wie konnte es sein, dass Biologen weniger wussten als Statistiker? Menschen neigen dazu, sich vom wissenschaftlichen Erscheinungsbild biologischer Theorien einschüchtern zu lassen, auch wenn sie früheren Aussagen entgegenstehen − Erklärungen ändern sich ständig. Es waren Biologen, die die Idee unterstützten, dass man Kohlenhydrate als Energiequelle zu sich nehmen sollte.
    Um ein Beispiel der