Ernährung im Sport

241
    Dopingdefinition 239
    Dreifachlangtriathlon 196
    Durstgefühl 118
    E isen 177
    Eisenaufnahme, Nahrungsmittel 177
    Eisenversorgung 180
    Eisenreserven 177
    Eisenresorption 179
    Eisenspeicher 177
    Elektrolyte 163
    Eleuterococcus 230
    Energieäquivalent 56
    Energieaufnahme 54
    Energiebedarf 58
    Energiedichte 164
    Energieprozente 31, 59
    Energiereiche Phosphate 17
    Energiespeicher 13, 19
    Energiestoffwechsel 13
    Energiestoffwechsel (aerob)13, 21
    Energiestoffwechsel (anaerob) 13, 21
    Energiesubstrate 13, 57
    Energieverbrauch 52, 54
    Energievorräte 18
    Entmineralisierung 170, 171
    Ephedrin 245
    Ergogene Substanzen 220
    Ernährungsweisen 48
    Ernährungsformen (Abweichungen der Ernährungsformen)27, 261
    Erythropoietin ® 240
    Ess-Brech-Sucht (Bulimie)38
    Essstörungen 36
    Extrembelastung 43, 46
    F asten 258
    Fast-Food-Ernährung 34
    Fehlernährung 9, 34
    Ferritin 175
    Fette 20
    Fettstoffwechsel 22
    Fettstoffwechseltraining 24, 67
    Fitnesssport 51
    Flüssigkeitsaufnahme 108, 120
    Flüssigkeitsaufnahme (bei Hitze)120, 132
    Flüssigkeitsaufnahme (im Höhentraining)130
    Flüssigkeitsaufnahme (für versch. Sportartengruppen)126
    Flüssigkeitsverlust 119
    Folsäure 155
    Formula-Diät 258
    Freie Fettsäuren (FFS)22
    Functional Foods 190
    G alaktose 35
    Gewichtsabnahme 59, 258
    Gewichtheben 39, 57
    Gewichtsklassen 57, 60
    Ginseng 230
    Glukoneogenese 197
    Glukose 35
    Glukoseaufnahme 66
    Glukosetoleranztest 275
    Glukosetransporter 270
    Glycerol 223
    Glykämischer Index 77
    Glykogen 14
    Glykogendepletion 19
    Glykolyse 17, 21
    Glyzerin 223
    Guarana 208
    Guggulsterone 235
    H autfaltendicke 280
    Hämatokrit 98, 178
    Hämodilution 98
    Hämoglobin 177
    Hitzeakklimatisation 97
    Hitzeerkrankungen 100
    Hitzekollaps 100
    Hitzeschäden 100
    Hitzetraining 97
    Höhe 91
    Höhentraining 91
    Hydroximethylbutyrat (HMB)226
    Hyponatriämie 166
    I mmunsystem 198
    Index 278
    Infektprophylaxe 198
    Insulin 270
    J etlag 115
    Jod 186
    K alium 167, 173
    Kalium-Natrium-Pumpe 167
    Kaliumgehalt 167
    Kalipermetrie 280
    Kaloriengehalt 32
    Kaltwasserschwimmen 96
    Kalzium 172
    Kalziumaufnahme 173
    Kannaboide 246
    Kationen 163
    Kaup-Index 279
    Klima 112
    Körperbautyp 282
    Körperfettbestimmung 280
    Körpergewicht 277
    Körperhöhe 277
    Körpermasse 277
    Kohlenhydrataufnahme65, 70, 78, 81
    Kohlenhydrataufnahme (nach Belastung)76
    Kohlenhydrataufnahme (vor Belastung)66
    Kohlenhydrataufnahme (vor Start)66
    Kohlenhydrataufnahme (während Belastung)70
    Kohlenhydrataufnahme (während Training)70
    Kohlenhydratstoffwechsel 66
    Kohlenhydrate 19
    Kohlenhydrateinheit 274
    Kokain 245
    Körpermasse 29
    Krafttraining 39
    Kreatin 216
    Kreatinsupplementation 218
    Kupfer 183
    L aktat 13, 22, 109
    Langtriathlon 42, 46
    Langzeitausdauerleistungsfähigkeit 42
    L-Carnitin 201
    Lebensmittel 62
    Leberglykogen 13, 14
    Leistungssteigerung 199
    Linolsäure 228
    Linolensäure 229
    Luftverschmutzung 112
    M agenverdauungsraten 105
    Magersucht 37
    Magnesium 169
    Magnesiumaufnahme 170
    Magnesiummangel 169
    Magnetfeldtherapie 88
    Maltose 35
    Marihuana 246
    Mate 208
    Marathonlauf 55
    Massenveränderungen 48
    Mehrfachlangtriathlon 46
    Mineralbedarf 165, 171, 175
    Mineraldrink 110
    Mineralgetränke 110, 176
    Mineralien 163
    Mineralien (Unterversorgung)175
    Mineralverluste 164
    Mineralwasser 174
    Mittelkettige Fettsäuren (MCT)227
    Monosaccharide 35
    Muskelaufbau 39, 197
    Muskelglykogen 14
    Muskelkrämpfe 170
    N ADA 242
    Nährstoffdichte 31, 163
    Nahrungsergänzungsmittel 190
    Nandrolon 243
    Narkotika 246
    Natrium 165
    Natriumbikarbonat 215
    Nährstoffrelation 58
    Niacin 156
    Nicotinamid 156
    Nicotinsäure 156
    Normalkost 59
    Nüchterntraining 67
    Nutraceuticals 190
    O megafettsäuren 228
    Opium 246
    Optimalgewicht 283
    Osteoporose 172
    Ozon 112
    P antothensäure 159
    Pektin 35
    Peptidhormone 243
    Pflanzenstoffe, sekundäre 233
    Pollenflug 114
    Polysaccharide 35
    Prohormone 243
    Proteinabbau 192
    Proteinaufnahme 65, 192, 195
    Proteine 25, 40
    Proteinstoffwechsel 192
    Proteinsynthese 193
    Pseudoanämie 178
    Puffersysteme 237
    Pyruvat 13, 226
    Q UETELET-Index 279
    R eduktionskost 59
    Regeneration 83, 85, 199
    Regeneration (zeitlicher Ablauf)83, 85
    Regenerationsmaßnahmen (physiotherapeutische)86, 88
    Regenerationsmaßnahmen (sportmethodische)85
    Regenerationsmaßnahmen (sportmedizinische)86
    Respiratorischer Quotient (RQ)56, 76
    Risikogruppen 27
    ROHRER-Index 278
    S accharose 35
    Salzmangel 166
    Säure-Basen-Haushalt 237
    Schnellkraftsportarten 57, 128
    Schlaf 199
    Schwefelabbauprodukte