Ernährung im Sport

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Abkürzungsverzeichnis
AcetylCoA
aktivierte Essigsäure
ADP
Adenosindiphosphat
ATP
Adenosintriphosphat
ATUE
Abbreviated Therapeutic Use Exemption (verkürzte Dopingausnahmegenehmigung)
BE
Broteinheit (12 g Kohlenhydrate)
BMI
Body-Mass-Index
Ca
Kalzium
CO
Kohlenmonoxid
CoA
Coenzym A
CP (PCr)
Kreatinphosphat
DGE
Deutsche Gesellschaft für Ernährung
DNA
Desoxiribonukleinsäure
2,3-DPG
2,3-Diphosphoglyzerat
EPO
Erythropietin ®
GI
glykämischer Index
GH (GRH), STH
Wachstumshormon
IOC
Internationales Olympisches Komitee
K
Kalium
KH
Kohlenhydrate
KM ( KG)
Körpergewicht
Fe
Eisen
FFS
freie Fettsäuren
FTF
schnell kontrahierende Muskelfasern
MCT
mittelkettige Fettsäuren
Mg
Magnesium
Na
Natrium
NAD
Nicotinsäureamid-Adenin-Dinukleotid
NADA
Nationale Anti-Doping-Agentur ( www.nada-bonn.de )
NADP
Nicotinsäureamid-Adenin-Dinukleotid-Phosphat
NO
Stickmonoxid
NO2
Stickoxide
P
anorganisches Phosphat
STH
Wachstumshormon
STF
langsam kontrahierende Muskelfasern
TG
Triglyzeride
TUE
Therapeutic Use Exemption (Standard Ausnahmegenehmigung bei Dopingmitteln)
UV
Ultraviolett (Licht)
WADA
Welt-Anti-Doping-Agentur (World Anti-Doping Agency)
WHO
Weltgesundheitsorganisation
Zn
Zink
ZNS
Zentralnervensystem
Verzeichnis wichtiger Fachbegriffe
Anorexie athletica
    Essstörung bei Leistungssportlern infolge Fehlvorstellung zur Leistungsverbesserung durch Gewichtsabnahme. Bei Massenabnahme bei BMI unter 17,5 lässt Leistung nach und Sportkarriere endet.
Body-Mass-Index (BMI)
    Quotient aus Körpergewicht (kg) und Körperhöhe (m) ins Quadrat (kg/m 2 ). Der BMI wird international als ein