Je sueßer das Leben

und treibt. Wenn Luft in den Beutel gelangt, sollte sie herausgelassen werden. KEINEN Löffel und KEINE Rührschüssel aus Metall verwenden, da dann der Teig nicht mehr richtig geht.
    Tag 1: TUN SIE NICHTS .
    Tag 2:Kneten Sie den Beutel durch.
    Tag 3:Kneten Sie den Beutel durch.
    Tag 4:Kneten Sie den Beutel durch.
    Tag 5:Kneten Sie den Beutel durch.
    Tag 6:Fügen Sie dem Beutelinhalt 120 g Mehl, 220 g Zucker, 240 ml Milch hinzu. Kneten Sie den Beutel durch.
    Tag 7:Kneten Sie den Beutel durch.
    Tag 8:Kneten Sie den Beutel durch.
    Tag 9:Kneten Sie den Beutel durch.
    Tag 10:Gehen Sie wie folgt vor:
    1.Geben Sie den Inhalt des Beutels in eine Schüssel (nicht aus Metall).
    2.Fügen Sie 180 g Mehl, 330 g Zucker und 360 ml Milch hinzu.
    3.Teilen Sie den Teig in vier Teile und geben Sie diese jeweils in einen 4-Liter-Ziploc-Gefrierbeutel.
    4.Behalten Sie einen Beutel für sich, die anderen drei verschenken Sie zusammen mit dem Rezept an Freunde.
    Denken Sie daran: Wenn Sie einen Teigansatz behalten, können Sie in 10 Tagen wieder backen. Das Brot schmeckt sehr gut und ist ein nettes Geschenk.
    Wenn Sie den Teig nicht gleich am ersten Tag, sondern erst später an einen Freund weitergeben, müssen Sie ihm sagen, wie viel Tage der Teig zu diesem Zeitpunkt schon auf dem Buckel hat.
    BACKEN:
    1.Heizen Sie den Ofen auf 160 Grad vor.
    2.Geben Sie Ihren Teig (also ein Viertel der ursprünglichen Menge) in eine Schüssel und rühren Sie folgende Zutaten unter:
    3 Eier
    240 ml Öl
    120 ml Milch
    220 g Zucker
    ½ TL flüssiges Vanillearoma
    2 TL Zimt
    1 ½ TL Backpulver
    ½ TL Kaiser-Natron
    ½ TL Salz
    240 g Mehl
    1–2 Päckchen Puddingpulver (Geschmacksrichtung nach Belieben)
    Optional: 100 g gemahlene Nüsse und 200 g Rosinen
    3.Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf zwei gefettete und mit einer Mischung aus Zucker und Zimt ausgestreute Kastenformen und streuen Sie den Rest der Zucker-Zimt-Mischung darüber.
    4.Backzeit eine Stunde. Um zu prüfen, ob das Brot fertig ist, machen Sie die Stäbchenprobe: Stechen Sie nach Ende der Backzeit ein Holzstäbchen in die Mitte des Brots; bleibt kein Teig daran haften, ist es durchgebacken.
    5.Guten Appetit!

Einfache Abwandlungen des Freundschaftsbrots
    Das Grundrezept lässt sich mit verschiedenen Zutaten ganz einfach abwandeln – experimentieren Sie ruhig ein bisschen herum! Wenn Sie Muffins backen, verkürzt sich die Backzeit auf 20–25 Minuten. Die Backformen oder Muffin-Bleche zur Hälfte bis zwei Drittel mit dem Teig füllen (bei Teig aus einem frisch zubereiteten Teigansatz empfehle ich Ihnen dringend, die Form nur zur Hälfte zu füllen).
    Banane-Nuss
    –Verwenden Sie: 1–2 Päckchen Bananenpuddingpulver;
    120 g gehackte Walnüsse
    –Geben Sie zusätzlich zwei mittelgroße reife, zerquetschte Bananen in den Teig
    Karamell
    –Verwenden Sie 1–2 Päckchen Karamellpuddingpulver
    –Geben Sie zusätzlich 150 g weiche Karamellbonbons, grob gehackt, in den Teig
    Schokolade
    –Verwenden Sie 1–2 Päckchen Schokoladenpuddingpulver
    –Geben Sie zusätzlich in den Teig: 30 g Kakaopulver; 150 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
    –Lassen Sie den Zimt weg
    Zitrone-Mohn
    –Ersetzen Sie das Vanillearoma durch Zitronenaroma
    –Verwenden Sie 1–2 Päckchen Zitronenpuddingpulver
    –Geben Sie zusätzlich in den Teig: 25 g gemahlenen Mohn; abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
    Ananas-Macadamia
    –Verwenden Sie nur die Hälfte des Öls, also 120 ml
    –Geben Sie zusätzlich in den Teig:
    1 kleine Dose Ananasstücke (236 g), abgetropft
    ½ Tasse Apfelmus, etwa 120 ml
    abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
    120 g Macadamianüsse, gehackt
    –Bestreuen Sie den Teig in der Form mit 2 EL Kokosraspeln
    Pistazie-Kirsch
    –Verwenden Sie 1–2 Päckchen Pistazienpuddingpulver
    –Streuen Sie 75 g abgetropfte und gehackte Maraschino-Kirschen auf den Boden der gefetteten Backform, bevor Sie den Teig hineingeben
    –Lassen Sie den Zimt weg
    Kürbis-Cranberry
    Von Stephanie Appleton (makeitfromscratch.blogspot.com)
    –Geben Sie zusätzlich in den Teig:
    100 g gegarten, pürierten Kürbis
    1 TL Ingwerpulver
    125 g getrocknete Cranberries, grob gehackt
    120 g gehackte Walnüsse
    Zucchini
    –Verwenden Sie nur die Hälfte des Öls, also 120 ml
    –Geben Sie zusätzlich in den Teig:
    250 g geraspelte Zucchini, gut ausgedrückt
    1 Messerspitze geriebene Muskatnuss
    120 g gehackte Pecannüsse

Schokoladen-Karamell-Brownies
    Ergibt 18 Stück
    ZUTATEN
    –1 Tasse