Kochen für Faule

2 Personen / in nur 25 Min. gemacht
    Das gibt es
    > Gurkensuppe
    >
    > Pasta mit Blitz-Bolognese
    >
    > Erdbeereis
    >
    So gehen Sie vor
    1 Bereits am Vortag ein paar Eiswürfel für die Gurkensuppe tiefkühlen. Am nächsten Tag die Suppe zubereiten, in den Kühlschrank stellen.
    2 Für die Pasta die Blitz-Bolognese zubereiten, warm halten.
    3 Das Nudelwasser aufsetzen und zum Kochen bringen, dann die Nudeln darin garen.
    4 Inzwischen die Eiswürfel in Longdrink-Gläser füllen, mit der Gurkensuppe aufgießen und mit langen Stiellöffeln servieren.
    5 Nudeln abgießen und mit der Bolognese in großen, tiefen Pasta-Tellern mit dem Parmesan anrichten. Servieren.
    6 Für das Eis die Erdbeeren kurz antauen lassen, dann das Eis zubereiten, in Eiswaffel-Tüten füllen und servieren.
    MIT AUF DEN TISCH KÖNNEN: mehrere Schälchen mit eingelegten Oliven, Artischockenherzen oder Peperoni (aus dem Glas oder der Feinkosttheke) und Brot .
    DEKO-TIPP: Bunte Papierservietten als Platzdeckchen unter die Teller legen. Eine Schale mit Zitronen und Limetten als Farbtupfer in die Mitte des Tisches stellen.

DAS ALLES-AUS-DEM-VORRAT-MENÜ
    Für 2 Personen/in 45 Min. auf dem Tisch
    Das gibt es
    > Antipasti-Mix mit Thunfischsauce
    >
    > Nudeln mit Pesto rosso
    >
    > Marmeladentörtchen
    >
    So gehen Sie vor
    1 Die Marmeladentörtchen backen und zum Auskühlen auf große, flache Teller setzen.
    2 Während des Backens der Törtchen bereits das Pesto für die Nudeln und die Thunfischsauce für die Antipasti zubereiten. Die Sauce in zwei Schälchen füllen.
    3 Den Antipasti-Mix auf Tellern anrichten und mit der Thunfischsauce servieren.
    4 Das Nudelwasser aufsetzen und zum Kochen bringen, dann die Nudeln darin garen.
    5 Nudeln abgießen, gleich mit dem Pesto rosso vermischen und in einer vorgewärmten Schüssel anrichten. Servieren.
    6 Die Marmeladen-Törtchen mit Puderzucker bestäuben und servieren.
    MIT AUF DEN TISCH KÖNNEN: herrlich knusprige Grissini (italienische Gebäckstangen, aus dem Supermarkt oder selbst gemacht, > ) mit Würzbutter ( > ) in kleinen Schälchen.
    DEKO-TIPP: Kleine Rispen mit roten oder gelben Kirschtomaten, rosa Knoblauchknollen und getrocknete Kräuterzweige oder Töpfchen mit frischen Kräutern auf dem Tisch sorgen für ein mediterranes Feeling.

HAT‘S GESCHMECKT?
    JA, SIEHT GANZ SO AUS!

Die Autorin
    Cornelia Trischberger ist freie Food-Journalistin und Autorin in München und hat bereits mehrere Titel bei GU veröffentlicht. Da sie die unkomplizierte Küche liebt und ihre Familie gerne mit neuen Kreationen überrascht – auch mal ganz spontan aus Vorräten zusammengestellt –, sprudelte sie nur so voller Ideen für unsere faulen, bequemen Rezepte.
Der Fotograf
    Michael Wissing
    Der Fotodesigner (BFF), Fotograf und Schriftsetzer arbeitet in seinem Studio im Schwarzwald für renommierte internationale Magazine, Agenturen, Firmen und Verlage und erhielt bereits mehrere internationale Preise und Auszeichnungen. In Szene gesetzt wurden die faulen Gerichte von Andreas Neubauer (Foodstylist).
Impressum
    © eBook: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2012
    © Printausgabe: GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München, 2009
    Alle Rechte vorbehalten. Weiterverbreitung und öffentliche Zugänglichmachung, auch auszugsweise, sowie die Verbreitung durch Film und Funk, Fernsehen und Internet, durch fotomechanische Wiedergabe, Tonträger und Datenverarbeitungssysteme jeder Art nur mit schriftlicher Zustimmung des Verlags.
    Projektleitung: Sigrid Burghard
    Lektorat: Christina Kempe

    Covergestaltung: independent Medien-Design, Horst Moser
    eBook-Herstellung: Susanne Mühldorfer
    ISBN 978-3-8338-3015-0
    1. Auflage 2012
    Bildnachweis
    Coverabbildung: Michael Wissing
    Fotos: Michael Wissing
    Syndication: www.jalag-syndication.de
    GuU 8-3015 7_2012_01
    Die GU-Homepage finden Sie im Internet unter www.gu.de
    www.facebook.com/gu.verlag
    Unsere Garantie
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