Partydrinks & Cocktails

zerkleinern. Mangofleisch, eine Tasse Crushed Ice, Tequila und Zitronensaft in einem Elektromixer pürieren und in eine große Cocktailschale abseihen. Mit Minze dekorieren.

Tequila Sunrise
    Für 1 Glas
    5 cl Tequila
    10 cl Orangensaft
    Crushed Ice
    2 cl Grenadine
    Tequila und Orangensaft in einen Shaker geben, dann etwas Crushed Ice dazugeben. Gut durchschütteln. Den Cocktail in ein Longdrinkglas füllen und die Grenadine langsam dazugießen. Warten, bis sie sich abgesetzt hat. Den Cocktail erst kurz vor dem Trinken umrühren.

Strawberry Margarita
    Für 2 Gläser
    2 Zitronenviertel
    Zucker
    2 cl Tequila
    2 cl Cointreau
    2 cl Zitronensaft
    4 cl Erdbeersirup
    6 Erdbeeren
    Eiswürfel
    Zur Dekoration den Rand zweier Cocktailschalen mit einem Zitronenviertel befeuchten und in einen flachen, mit Zucker gefüllten Teller tupfen. Tequila, Cointreau, Zitronensaft, Erdbeersirup, Erdbeeren und ca. 6 Eiswürfel im Elektromixer gut durchmischen und in die Cocktailschalen abgießen.

Frozen Margarita
    Für 1 Glas
    1 Limette
    Salz
    4 cl Tequila
    1 El Orangenlikör
    Crushed Ice
    Die Limette abwaschen und halbieren. 1/2 Limette auspressen. Mit der anderen Hälfte den Rand eines Cocktailglases einreiben und diesen dann in Salz tauchen.
    Tequila mit Limettensaft, Orangenlikör und Crushed Ice in einen Mixer geben und zu einer zähflüssigen Eismasse vermixen.
Info
    Die Margarita ist einer der bekanntesten und auch wandlungsfähigsten Cocktails. Ganz charakteristisch ist der Salzrand.
    Das Originalrezept finden Sie auf Seite 106, es gibt allerdings unzählige Variationen für den Cocktail. Frozen Margaritas werden mit viel Eis im Mixer zubereitet. Sie sind dann fast gefroren und haben eine sehr cremige Konsistenz.
    Andere Variationen werden statt mit Zuckersirup mit Fruchtmark oder fruchtigen Likören zubereitet. So erhalten Sie Mango-, Erdbeer- oder auch Melonen-Margarita.



Maria Theresia
    Für 1 Glas
    3 cl Tequila
    1,5 cl Preiselbeersaft
    2 cl Limettensaft
    Eiswürfel
    1/2 Zitronenscheibe
    Tequila, Preiselbeersaft und Limettensaft mit einigen Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln. In ein kleines Cocktailglas abseihen und die Zitronenscheibe an den Glasrand stecken.

Ulysses
    Für 1 Glas
    2 cl Brandy
    2 cl Vermouth Dry
    2 cl Cherry Brandy
    Eiswürfel
    1 Orangenzeste
    Brandy, Vermouth und Cherry Brandy mit einigen Eiswürfeln verrühren. In eine Cocktailschale abseihen und mit der Orangenzeste servieren.

Pimm’s No. 1 Cup
    Für 1 Glas
    5 cl Pimms No. 1
    2 cl Ginger Ale
    Zitronenlimonade
    Eiswürfel
    2 Orangenachtel
    1 Kirsche
    1 Apfelstück
    1 Gurkenstück
    Pimms No. 1 und Ginger Ale in ein Glas geben und mit Zitronenlimonade auffüllen. Eiswürfel sowie Orangenachtel, Kirsche, Apfel und Gurke dazugeben.

Diabolo
    Für 1 Glas
    2 cl Vermouth
    4 cl weißer Portwein
    2 Barlöffel Zitronensaft
    3 Eiswürfel
    1 Zitronenzeste
    Vermouth, Portwein, Zitronensaft und Eiswürfel in einem Shaker kräftig schütteln. In einen Tumbler abseihen und mit der Zitronenzeste dekorieren.

Vermouth Cocktail
    Für 1 Glas
    3 cl Vermouth Bianco
    3 cl Vermouth Dry
    2 Spritzer Orange Bitter
    3 Eiswürfel
    1 Cocktailkirsche
    Vermouth, Orange Bitter und Eiswürfel im Rührglas verrühren. In eine Cocktailschale abseihen und mit der Cocktailkirsche garnieren.

Sherry Cocktail
    Für 1 Glas
    6 cl Sherry
    1,5 cl Vermouth Dry
    2 Spritzer Orange Bitter
    4 Eiswürfel
    Sherry, Vermouth und Orange Bitter mit den Eiswürfeln in einem Rührglas kräftig verrühren. In ein Longdrinkglas abseihen.

Vampire
    Für 1 Glas
    3 cl Vermouth Dry
    3 cl Gin
    1,5 cl Limettensaft
    Eiswürfel
    Vermouth, Gin und Limettensaft mit einigen Eiswürfeln im Shaker schütteln. In eine Cocktailschale abseihen.

Aperol 86
    Für 1 Glas
    2 cl Aperol
    2 cl Vermouth Dry
    2 cl Cointreau
    Eiswürfel
    1 Erdbeere
    Aperol, Vermouth und Cointreau mit einigen Eiswürfeln in einem Rührglas vermischen. In eine Cocktailschale abseihen und mit der Erdbeere garnieren.

Leviathan
    Für 1 Glas
    1,5 cl Vermouth Bianco
    3 cl Brandy
    1,5 cl Orangensaft
    3 Eiswürfel
    Vermouth, Brandy, Orangensaft und Eiswürfel im Shaker kräftig mixen. In ein Cocktailglas mit Crustarand abseihen und nach Belieben dekorieren.

Orange Blossom
    Für 1 Glas
    2 cl Vermouth Bianco
    2 cl Dry Gin
    3 cl Orangensaft
    Orangenachtel
    Eiswürfel
    Vermouth und Gin mit dem Orangensaft verrühren. Mit einigen Eiswürfeln und einem Spieß aus Orangenachteln in einem Longdrinkglas servieren.

Diplomat
    Für 1 Glas
    4,5 cl Vermouth Dry
    1,5