Peter Leingartners Kuechenwelt

Chrysanthemenblüte servieren. Man isst mit Porzellanlöffel und trinkt dazu Jasmintee.

    Süßsaure Schlange
    Enthäutete Schlangenstücke mit Mehl stauben und mit Beigabe von Honig und einem Schuss Reisessig in der Pfanne so lange rösten bis eine Kruste entsteht. Mit feiner Sojasauce servieren.

    Es möge schmecken!



Inhalt

    Wen(n) Kennedy einlädt 11
    Neil Conolly, Noel Cullen - Hyannis Port

    Im “Tempel der Kochkunst” 15
    Toni Mosimann - London

    Unser Mann in Hongkong 19
    Alfred Brugner - Hongkong

    Die un-ent-liche Geschichte 23
    Hans Peter Wodarz - Wiesbaden

    Vom fahrenden Volk der Köche 27
    Franz Josef Holzer - Atlanta

    Wer das Klostersüppchen nicht ehrt 31
    Reinhard Sailer - Chicago

    Die Weißwurst-Expedition 37
    Christian Thaler - Fukuoka

    Was der Rabbi nicht weiss 41
    Hermann Knofler - Jerusalem

    Das “Westen-Nest” 45
    Heinz Durnbichler, Max Frohnweiler,
Beggy Zimmermann, Werner Giselbrecht
    Julius Weiß, Egon Kammerlander - Vancouver

    Einiges von Gold-Medaillen 49
    Josef Haueis, Siegfried Seelos,
Gottfried Albert, Fritz Maier, Gert Hödl,
Christian Thaler - Osaka

    Die Prinzessin ohne Erbse 55
    Heribert Gatscher, Roland Czekelius,
Egon Kammerlander - Bangkok

    Koch-Parade 61
    Anton Foidl, Helmut Holzer – New Orleans

    Vivat universitas, vivant gustationes 65
    Egon Kamme rlander - Boston

    Des Samurai’s Küchen-Kastl 69
    Kyushu

    Von japanischen Kronprinzen
und Tiroler Kommerzienräten 75
    Karl Hörmann - Tokio

    Bäckerei – Konditorei – Hawaii 79
    Gottfried Schützenberger - Singapur

    Inselhüpfen 83
    Fritz Gitschner - Houston

    Von Witwen und Weisen 89
    Ern(e)st Pfister - Singapur

    Österreich- ”reicher”
und Kängu”-ohne Ruh” 93
    Ernest Pfister - Surfers Paradise

    Zug-Luft 99
    Bill Gallaghan - Südafrika

    Auch die Wilden essen
nicht wie die Wilden 105
    Brasilien

    Elch mit Amtskappel 111
    Innsbruck

    Blattspinat im Stacheldraht 117
    Egon Kammerlander,
Hermann Knofler - Leipzig

    Tausend und keine Nacht 123
    Engelbert Gamsriegler - Amman

    Sechstausend und Drei
for the President 127
    Franz Eichenauer - Montego Bay

    Der grüne Smaragd ohne Jagd 131
    Franz Maierhofer, Franz Eichenauer
- Port-au-Prince

    Die Schlangengrube 135
    W olfgang Lappa, Georg Raudaschl,
Gottfried Schützenberger, Toni Lengauer,
Michael Seiwald, Walter Schlatter – Singapur

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    Auswirkungen der Einwirkungen
des Kultbuches
“The Mastering of the Crisis”

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    ISBN: 978-1484845646

    Zugegeben: wir haben Probleme. Gehäufte Probleme. Die Welt auf bedenklichem Kurs. Zur Panik ist trotzdem kein Anlass: Lösungen sind schon in Sicht, bahnbrechende Lösungen. Prof. Herbert Keppelmann (MPI, ETH, MIT), in die USA immigrierter österreichischer Grundlagen-forscher, hat Ansätze aufgezeigt. Nach seinem, inzwischen zum regelrechten Kultbuch gewordenen, “The Mastering of the Crisis” (2003) wird vom eigens gegründeten “Institute for Incredible Ideas (iii)” unter starker finanzieller Dotierung durch die “Common Rubber USA Industrial Foundation” an der realen Umsetzung im größten Stil gearbeitet. Dies freilich nicht ganz uneigennützig.

    Über das Herantasten an die Wurzeln der Probleme und die oft verblüffenden Wege zur Lösung berichtet hier ein Insider.

    »Ein brillanter Ausblick, visionär, wegweisend.« Frankfurt Mittagspost

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