Schnell und Schlank von A-Z (German Edition)

den Belag einen Pudding aus Milch, Pudding-Pulver und Zucker nach Packungsanleitung (aber mit den hier angegebenen Zutaten) zubereiten. Pudding etwas abkühlen lassen, dann den Quark unterrühren. Die Pudding-Quark-Masse auf den Blätterteigboden geben, glatt streichen und erkalten lassen. Weintrauben waschen, abtropfen lassen, entstielen und trocken tupfen. Größere Weintrauben halbieren. Weintrauben auf der Pudding-Quark-Masse verteilen.
    6. Für den Guss aus Tortengusspulver, Zucker, Apfelsaft und Wasser nach Packungsanleitung einen Guss zubereiten. Den Guss vorsichtig mit einem Esslöffel auf dem Kuchen verteilen. Guss fest werden lassen. Wähe sofort servieren.
    Tipp: Die Wähe möglichst am gleichen Tag verzehren, da der Boden schnell durchweicht.

Wrap-Dreierlei |
    Beliebt
    8 Stück
    Pro Stück Hot-Taco-Wrap: E: 16,6 g, F: 5,1 g, Kh: 28,8 g, kJ: 979, kcal: 234, BE: 2,0
    Pro Stück Hähnchen-Wrap: E: 10,1 g, F: 3,6 g, Kh: 32,4 g, kJ: 879, kcal: 210, BE: 2,5
    Pro Stück Mozzarella-Tomaten-Wrap: E: 16,4 g, F: 15,4 g, Kh: 24,2 g, kJ: 1284, kcal: 307, BE: 2,0
8 Blätter Eisbergsalat
3 Möhren (etwa 300 g)
8 Wraps (Tortilla-Weizenmehl-Fladen, je etwa 45 g)
8 EL Crème légère mit frischen Kräutern (125 g)
Salz frisch gemahlener Pfeffer
6 Aprikosenhälften (aus der Dose) Currypulver
6 Scheiben Hähnchenaufschnitt (etwa 75 g)
1 gelbe Paprikaschote (etwa 200 g)
3 EL Taco-Sauce (Fertigprodukt, etwa 40 g)
3 dünne Scheiben Kochschinken (etwa 150 g)
2 Tomaten (etwa 100 g)
125 g Mozzarella-Käse
    Zubereitungszeit: 25 Minuten
    1. Salatblätter abspülen und trocken tupfen. Möhren putzen, schälen, abspülen, trocken tupfen und grob raspeln. Die Wraps auf der Arbeitsfläche auslegen. Jeden Fladen mit 1 Esslöffel Crème légère bestreichen, mit Salz und Pfeffer bestreuen.
    2. Für die Hähnchen-Wraps Aprikosen gut abtropfen lassen. Aprikosen fein würfeln. 3 Wraps jeweils mit etwas Curry bestreuen. Jeweils 1 Salatblatt, den Hähnchenaufschnitt, die Aprikosen und die Hälfte der Möhrenraspel darauf verteilen.
    3. Für die Hot-Taco-Wraps Paprika halbieren, entstielen, entkernen und die weißen Scheidewände herausschneiden. Schotenhälften abspülen, trocken tupfen und in feine Streifen schneiden. 3 Wraps mit der Taco-Sauce bestreichen und mit je 1 Salatblatt, Schinken, Paprika und den restlichen Möhrenraspeln belegen.
    4. Für die Mozzarella-Tomaten-Wraps Tomaten abspülen, abtrocknen, halbieren und die Stängelansätze herausschneiden. Die Tomaten entkernen. Das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden. Die restlichen beiden Wraps mit je 1 Salatblatt, Tomatenwürfeln und Mozzarella-Scheiben belegen.
    5. Die Wraps fest aufrollen, evtl. schräg halbieren und fest in Butterbrotpapier wickeln.
    Tipp: Die fertigen Wraps aus der Packung schmecken auch prima, wenn man sie nacheinander in einer heißen Pfanne ohne Fett je Seite etwa 1 Minute bei mittlerer Hitze röstet. Dann sofort füllen und genießen.

Wurst-Zwiebel-Teller |
    Gut vorzubereiten
    4 Portionen
    Pro Portion: E: 19,9 g, F: 14,8 g, Kh: 22,3 g, kJ: 1285, kcal: 308, BE: 1,5
    Für die Marinade:
4 Zwiebeln (etwa 250 g)
2 Möhren (etwa 200 g)
8 EL Weißweinessig (80 g)
150 ml Gemüsebrühe
2 Lorbeerblätter
1 TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 EL Rapsöl (10 g)
150 g Geflügel-Fleischwurst (15 % Fett)
150 g fettreduzierter Gouda-Käse (17 % Fett)
½ Bund Schnittlauch
4 Scheiben Vollkornbrot (je etwa 45 g)
    Zubereitungszeit: 20 Minuten, ohne Abkühl- und Durchziehzeit
    1. Für die Marinade Zwiebeln abziehen, halbieren und in Ringe schneiden. Möhren putzen, schälen abspülen, abtropfen lassen und in dünne Scheiben schneiden.
    2. Essig mit Brühe, Lorbeerblättern, Salz und Pfeffer verrühren und in einem Topf zum Kochen bringen. Zwiebelringe und Möhrenscheiben hinzufügen und kurz aufkochen lasen. Dann den Topf von der Kochstelle nehmen. Marinade abkühlen lassen und Öl unterrühren.
    3. Wurst in dünne Scheiben schneiden. Käse in feine Stifte schneiden, mit den Wurstscheiben unter die Marinade rühren und etwa 30 Minuten durchziehen lassen.
    4. Schnittlauch abspülen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden. Salat nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf 4 Tellern anrichten, mit den Schnittlauchröllchen bestreuen. Dazu das Vollkornbrot reichen.

Z

    Zander auf Tomaten-Fenchel-Gemüse |
    Für Gäste
    4 Portionen
    Pro Portion: E: 44,0 g, F: 10,5 g, Kh: 12,6 g, kJ: 1362, kcal: 324, BE: 0,5
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