So schneide ich meine Obstgehölze - Obstbäume und Beerensträucher

Wuchsverhaltens der Triebe. Steil stehende Triebe sind sehr wuchsfreudig, flache dagegen eher auf Blütenbildung ausgerichtet. Die Winkelstellung lässt sich durch Abspreizen, Auf- oder Abbinden der Zweige oder Anbringen von kleinen Gewichten verändern.

    Abspreizen

    Herunterbinden
So formieren Sie:
    In jungen Bäumen wachsen die Leitäste meistens zu steil. Stecken Sie ein Spreizholz so, dass ein Winkel von etwa 60 Grad zur Stammverlängerung erreicht wird. Der Leitast lässt sich auch in die richtige Stellung herunterbinden. Sollte der Winkel zu groß sein, binden Sie den Leitast auf.
    Fruchtäste sollen waagerecht wachsen. Dieses erreichen Sie durch Herunterbinden der Zweige oder Sie beschweren diese mit kleinen Gewichten. Tarieren Sie die Gewichte gut aus. Der Zweig darf sich nicht nach unten biegen, da sich sonst steile Austriebe auf dem Scheitelpunkt bilden. Zur Auswahl der Äste finden Sie Informationen unter »Pflanzschnitt«, S. 25 , und »Erziehungsschnitt«, S. 27 .
    Infobox
    Formierungsziel: Aufbau eines stabilen Kronengerüstes; Förderung von Fruchtholz
    Formierungszeitpunkt: Gerüstäste während des Winterschnittes im März, Fruchtäste während des Winterschnittes und/oder des Sommerschnittes
    Häufigkeit: Ein- bis zweimal jährlich

Ein etwa 10 Jahre alter Apfelhochstamm links vor dem Schnitt, rechts danach. Etwa ein Viertel der Äste wurden herausgeschnitten, damit wieder genügend Licht in die Krone gelangt.

Apfel-Stamm
Instandhaltungsschnitt
Apfelbäume im Vollertrag
    Je nach Wüchsigkeit des jungen Obstbaumes ist das Jugendstadium nach 5 bis 8 Jahren abgeschlossen. Wenn das Kronengerüst eine gewisse Stabilität erreicht hat, kann der Erziehungsschnitt beendet werden. Der Apfelbaum tritt nun in sein Hauptertragsstadium ein – erkennbar am zunehmenden Ertrag und am nachlassenden Wuchs.
So schneiden Sie:
    Entfernen Sie alle nach innen und steil nach oben wachsenden Triebe.
    Schneiden Sie Stockausschläge (Austriebe aus der Unterlage) und Stammausschläge weg sowie trockene und kranke Triebe bis ins gesunde Holz zurück.
    Die Gerüstäste werden nicht mehr eingekürzt, sondern nur noch zur Spitze hin »verschlankt«. Dafür werden einige mit der Triebspitze konkurrierende Seitentriebe herausgenommen.
    Ältere Fruchttriebe, die bereits nach unten hängen, werden auf weiter innen stehende, flach nach außen wachsende Triebe abgeleitet. Entfernen Sie in zu dichten Kronen altes, ab getragenes Fruchtholz an der Stammverlängerung. Junge, flach wachsende Seitentriebe ersetzen es nach und nach (Genaueres zum Fruchtholzschnitt siehe S. 33 ).

    Infobox
    Schnittziel: Erhaltung der Stabilität der Gerüstäste; Luft und Licht in der Krone; regelmäßiger Ertrag und qualitativ hochwertige Früchte
    Schnittzeitpunkt: Anfang bis Mitte März, kurz vor Beginn des Austriebes
    Schnitthäufigkeit: Starkwüchsige Sorten jährlich, weniger stark wachsende Bäume alle 2 bis 3 Jahre

Solche knackigen, gut ausgefärbten und großen Äpfel entstehen nur an vitalem Fruchtholz. Sorgen Sie deshalb regelmäßig für eine Fruchtholzverjüngung.

Apfel-Stamm
Fruchtholzschnitt
Schnittmaßnahmen für qualitativ hochwertige Früchte
    Fruchtholzerneuerung ist ein wichtiger Aspekt bei der Instandhaltung und Verjüngung von Obstbäumen. Unter Fruchtholz versteht man die Triebe an einem Baum, an denen Blüten entstehen. Es entwickelt sich an Fruchtästen, die wiederum aus der Stammverlängerung oder den Leittrieben wachsen. An allen Gerüstästen entsteht auch direkt kurzes Fruchtholz. Ohne Fruchtholzerneuerung nimmt der Anteil an qualitativ minderwertigen Früchten stetig zu.

    undzukünftiges Fruchtholz
    neues, leistungsfähiges Fruchtholz
    altes Fruchtholz, wird geschnitten
So schneiden Sie:
    Unter der Last der Früchte hängen die Fruchtäste in einem Bogen herab. Durch das Dickenwachstum der Zweige wird diese Stellung fixiert und ändert sich auch nicht, wenn die Früchte abgenommen werden. Auf dem Scheitel des Bogens entstehen kräftige Austriebe. Schneiden Sie den Bogen bis zum stärksten Trieb weg. Weitere Neuaustriebe entfernen Sie.
    Hat der Baum nur wenig gefruchtet, sodass das Herabhängen des Fruchtastes nicht so stark ausgeprägt ist, kann er noch ein weiteres Jahr stehen bleiben und Früchte tragen.
    Kurzes, verquirltes Fruchtholz, das der Stammverlängerung und den Leitästen entspringt, wird ausgelichtet
    Infobox
    Schnittziel: Fruchtholzerneuerung für regelmäßige Ernten und qualitativ hochwertige