Was die Seele essen will

Ihre Serotoninproduktion kann sogar unterbrochen werden, wenn Sie schwanger sind, zu wenig Sonnenlicht bekommen oder zu selten Sport treiben. Extreme Stressphasen können Ihren Vorrat an dieser emotional unerlässlichen Gehirnsubstanz völlig auszehren. Schließlich kann es auch sein, dass Sie eine genetische Veranlagung geerbt haben, nicht ausreichend Serotonin zu produzieren, die durch alles oben Genannte noch verschlimmert werden kann.
    Ganz gleich, was Ihren Abfall des Serotonins verursacht, bedeutet es nicht, dass Sie für den Rest Ihres Lebens dazu verdammt sind, in diesem Stimmungstief dahinzudümpeln. Selbst ein noch so niedriger Serotoninspiegel kann schnell angehoben werden, damit Sie die komplette Gefühls­palette erleben können, die die Natur für Sie vorgesehen hat. Später werde ich Ihnen alles über die Nährstoff-Korrekturstrategien erzählen, die Ihre [39] dunkle Wolke auflösen und Ihre emotionale Sonne in weniger als einem Tag wieder zum Vorschein bringen können. Zunächst würde ich Ihnen jedoch gerne mehr darüber erzählen, warum Ihre Wolke so dunkel ist und wie man sich fühlt, wenn man unter dem Einfluss von Serotoninmangel lebt.
    Warum sind Sie in Bezug auf Serotonin ausgehungert?
    Ist Ihre Ernährung serotoninfördernd?
    Serotonin, wie alles in Ihrem Körper, entsteht aus der Nahrung, die Sie essen. Sie können sich nicht »richtig« fühlen, wenn Sie Ihre Emotionen produzierenden Bereiche nicht mit der Menge der speziellen Nährstoffe versorgen, die Sie brauchen. Kalorienarme Ernährung und weggelassene Mahlzeiten können beispielsweise die zur Herstellung des Serotonins unerlässliche Zufuhr schnell verringern.
    Nur wenige Nahrungsmittel enthalten selbst 5-HTP oder Serotonin, also hängt alles davon ab, genug Tryptophan aus Ihrer Ernährung zu gewinnen. Aber wo finden wir Tryptophan? In eiweißreicher Nahrung. Leider hat sich das Tryptophan in unserem Nahrungsangebot während der letzten 100 Jahre reduziert, etwa genau so lange, wie unsere Depressionsrate schon ansteigt!
      Wo Sie Ihr Serotonin verloren haben könnten
In Ihrer Ernährung – wenn Sie keine serotoninfördernde Nahrung essen, wie Eiweiß und gesunde Fette, oder wenn Sie serotoninhemmende Nahrung wie koffeinhaltige Getränke, Kaffee oder süßstoffhaltige Light-Produkte zu sich nehmen.
Unter Stress – wenn Ihr Gehirn mit zu hohen oder chronischen Anforderungen zu kämpfen hat.
In Ihren Genen – wenn Sie die Veranlagung, unechte Emotionen zu entwickeln, geerbt haben.
Abends oder im Winter – wenn es nicht genug helles Licht gibt, das Ihrem Gehirn signalisiert, Serotonin zu produzieren.
Durch mangelnde Bewegung – wenn Sie die positive Wirkung körperlicher Aktivität auf das Gehirn unterschätzt haben.
    [40] Tryptophan findet man noch immer in Nahrungsmitteln wie Puten-, Rindund Schweinefleisch, Milchprodukten, Hühnchen und Eiern. Im Vergleich zu den anderen 21 Aminosäuren, die eiweißhaltige Nahrung ausmachen, ist es jedoch ziemlich verkümmert. Die meisten anderen Aminosäuren sind in diesen Nahrungsmitteln dreimal so häufig enthalten wie Tryptophan. Dies war jedoch nicht immer so.
    Wild, wie es unsere Vorfahren aßen, war reicher an Tryptophan als das Fleisch, das wir heute essen. Die Unterschiede resultierten zum Großteil daraus, wie die Tiere, die wir heutzutage essen, gefüttert werden. Im Gegensatz zu Gras und anderen Pflanzen, die die Wildtiere fraßen, wird in unserer modernen Tierhaltung mit tryptophanarmem Getreide wie Mais gefüttert. Dies lässt die Tiere in Rekordzeit an Gewicht zulegen, jedoch enthält deren Fleisch demzufolge viel weniger Tryptophan. Was das Problem noch schlimmer macht, ist, dass wir Menschen auch unseren Verbrauch von tryptophanarmen, aus Getreide hergestellten Kohlenhydraten wie beispielsweise Brot, Nudeln und Keksen gesteigert haben, was uns den Zugang zu Tryptophan weiter eingeschränkt hat.
    Wenn Sie Vegetarier sind, ist bei Ihnen das Risiko größer, einen Tryptophanmangel zu entwickeln. Doch auch wenn Sie niemals ein Stück Fleisch angerührt haben, bekommen Sie etwas Tryptophan aus Nahrungsmitteln wie Hefe, Milchprodukten, Nüssen, Samen, Bananen und Kürbis. Doch abgesehen von den Milchprodukten und der Hefe (welche viele Vegetarier nicht essen), enthalten die meisten vegetarischen Speisen viel weniger Tryptophan als tierische Produkte. Es ist wichtig, dass Sie das nicht vergessen, weil eine reduzierte Menge Tryptophan, die Sie zu sich nehmen, sehr schnell dafür sorgen