Weiß wie Schnee, rot wie Blut, gruen vor Neid

Nelkenpulver, 800 ml Wasser
    Die Zutaten für die Füllung in einer Schüssel vermischen. Blätterteig auf ein gefettetes Backblech legen und die trockene Mischung darüberstreuen. Darüber kommt eine weitere Lage mit Butter gefetteter Blätterteig. Abwechselnd schichten, bis der letzte Blätterteig aufgebraucht ist. Die obere Platte mit Butter bestreichen.
    Danach den Teig je nach Geschmack mit einem Messer in Drei- oder Vierecke mit je 5 cm Durchmesser schneiden und anschließend die Baklava bei 180° ca. 3o Minuten backen lassen, bis die obere Platte goldgelb ist.
    Währenddessen den Sirup anrühren: Zutaten in einem Topf ca. 10 Minuten köcheln lassen. Sobald die Baklava fertig gebacken ist, gießt man den heißen Sirup über den noch heißen Teig.
    Vor dem Servieren sollte das Gebäck eine Nacht Sirup gezogen haben.