Wer hat das Rind zur Sau gemacht?
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EHEC : Die angekündigte Krise
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5.BfR: Fragen und Antworten zur Herkunft des Enterohämorrhagischen E. coli O104:H4; FAQ des BfR vom 9. Juni 2011
6.Bofetta, P. et al: Fruit and vegetable intake and overall cancer risk in the European Prospective Investigation Into Cancer and Nutrition ( EPIC ). Journal of the National Cancer Institute 2010; 102: 529–537
7.Ingham, S. C. et al: Escherichia coli contamination of vegetables grown in soils fertilized with noncomposted bovine manure: garden-scale studies. Applied and Environmental Microbiology 2004; 70: 6420–6427
8.Islam, M. et al: Fate of Salmonella enterica serovar Typhimurium on carrots and radishes grown in fields treated with contaminated manure composts or irrigation water. Applied and Environmental Microbiology 2004; 70: 2497–2502
9.Islam, M. et al: Persistence of enterohemorrhagic Escherichia coli O157:H7 in soil and on leaf lettuce and parsley grown in fields treated with contaminated manure composts or irrigation water. Journal of Food Protection 2004; 67: 1365–1370
10.Lindsay, A. et
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