Wer hat das Rind zur Sau gemacht?

George 44, 46
     
    Cassiazimt 193, 197f., 201f.
    Ceylonzimt 193, 196, 198, 201
    Chaconin (Alkaloid) 19–23, 89
    Chlorakne 34
    Chlorbleiche 30
    Cholesterin 84, 167, 182, 208f.
    Cholesterinsenker Lipobay ® 89f.
    Chronic Wasting Disease ( CWD ) 162, 164
    Clinton, Bill 44
    Creutzfeldt-Jakob-Krankheit ( CJK ) 153, 160f., 170
    Cumarin 193–198, 200f.
    Cutter-Zwischenfall 72
     
    D DT 22, 81, 83, 92, 195
    Demenz 176
    Dialyse 142
    Dioxin 26, 28, 30ff., 34, 36–40, 140, 182f., 191
    –, Analytik 31, 77
    –, Versuchstiere 18
    Dopingmittel 161
    Drehrohröfen 131
     
    EG-Kommission 64
    EHEC 140–147, 149, 151, 214
    Eier 32, 36, 39, 74, 130, 146, 206 (
siehe auch
Bioeier)
    Einkaufsverhalten 183
    Ekel 173f.
    Embryotransfer 158
    Empfehlungen zur Nährstoffzufuhr 207
    Emulgatoren 170, 209
    endocrine disrupters 202
    Enteroaggregative Escherichia coli ( EAEC ) 143
    EPIC -Studie 148
    Erdreich 36, 103, 120
    Ernährungsaufklärer 148, 182
    Ernteverluste 100
    Erträge im ökologischen Landbau 129
    Ertragssteigerung 95
    Essstörung 207
    Etikettenschwindel 205, 210
    Eugenol 201
    Exorzisten-Saatgut 114
    extensiv genutzte Flächen 125
     
    F DA (amerikanische Gesundheitsbehörde) 47, 195
    Fette
    –, tierische 26
    –, unraffinierte 157
    Fettgewebe 92, 212
    Fettsteuer 212
    Feuer 18, 30, 34, 124
    –, Nutzung 25, 34, 151
    Fisch 35, 37f., 121, 165
    Fischstäbchen 35
    Flächenverbrauch 135
    Fleischbeschau 144
    Fleischqualität 118
    Fleischreifung 177
    Fleischwirtschaft 62, 177f.
    Folsäure 84
    Foodwatch 14, 18, 25, 110, 203, 210, 216
    Freilandhaltung 36ff., 133f., 144 (
siehe auch
Biobauern)
    Friedrich-Loeffler-Institut ( FLI ) 48f., 51, 63, 66
    Frittieren 14, 18, 24
    Frittierfett 24
    Fruchtbarkeit 121, 159f., 176
    Fruchtbarkeitsstörungen 159
    Fruchtfolgen 103
    Fumonisine 85f.
    Fungizide 119
    Furchtappellforschung 58, 115
    Furocumarine 198
    Fusarien 85, 104
    Futtermittel 38, 120, 131, 135f., 172
    Futtermittelbranche 39
    Futtermittelindustrie 171
     
    Gammelfleisch 173, 177–180, 188, 192f.
    Gaumenspalte 23
    Geflügelhaltung 59, 176
    Geflügelkrankheiten 133
    Geflügelpest 42, 44
    Gehirn 155, 163, 165, 167
    Gemeines Greiskraut (
Senecio vulgaris
) 86f., 125, 198, 201
    Gene, künstliche 104, 106f.
    Gentechnik 86, 95ff., 100, 103, 105–112, 114–117, 150
    Gentechnikgegner 109, 114
    Gentechnikrecht 116
    Geschmacksverstärker 209
    Getreide 80, 95, 97, 100, 126, 130, 146
    Gewürze 193f., 202f.
    Gilead (Pharmaunternehmen) 46
    GlaxoSmithKline ( GSK ) – (Impfstoffproduzent) 53, 55f.
    Gluten 185, 211
    Glycidamid 17
    Grapefruit 88f., 198
    Greenpeace 75f., 94, 108ff., 117, 203, 210
    Greiskraut (
siehe unter
Gemeines Greiskraut)
    Grenzwerte 21f., 35, 38, 76, 80, 94
    Gründüngung 130
    grüne Gentechnik 95ff.
    Guillain-Barré-Syndrom 55
    Gurken 130, 140, 142, 151
     
    H1N1 (Schweinegrippevirus) 52f., 55
    H5N1 (Vogelgrippevirus) 42–45, 48–52
    H5N1-Antikörper 51
    Hähnchen-Cordon-bleu 209
    Halmverkürzer 80
    Hämagglutinin 45
    Hämolytisch-Urämisches Syndrom ( HUS ) 143, 146
    Handelsketten 180f.
    Hausstaubmilben 128
    Heilerde 31, 191
    Hepatitis A 145, 191
    Herbizidresistenz 114
    Herdensterilität 137f.
    Heu 124
    Hirnanhangsdrüse 158
    Hochleistungssorten 98, 100, 118
    Höhn, Bärbel 84
    Honig 97, 125, 160, 174, 191
    Hormone, gentechnische 159, 161
    Hospitalismuskeim MRSA 54f.
    Hunger 26, 51, 95–98, 100f., 137, 180, 205, 212
    Hybridzüchtung 111–115
    Hydroxycumarin 201
    Hygiene 30, 72, 134, 140, 142, 145, 149ff.
    Hypophysenextrakt 158ff., 162, 171
     
    Immunität 61, 70f.
    Immunsystem 55, 71, 165ff., 176
    Impfdurchbrüche 71
    Impfpflicht 61f., 65
    Impfrisiken 66, 70ff.
    Impfstoffe 41, 49f., 52–57, 59, 62ff., 66, 69–73
    Impfungen 55ff., 60–67, 70–73, 134, 151
    Indol-3-Carbinol 35
    Inkubationszeit 168, 171
    «Iß und stirb – Chemie in unserer Nahrung» 7
     
    Jakobs-Kreuzkraut 124ff.
    Juschtschenko, Wiktor 34
     
    Kaffee 13f., 18, 108, 199f., 212
    Kaffee-Ersatz 13
    Kannibalismus 68, 152, 169, 171, 175f.
    –, Geflügelhaltung 132f.
    Kartoffel (
Solanum tuberosum
) 14, 16, 19–25, 87, 89ff., 101, 108f., 146, 197, 200, 212
    –, grüne 19f., 22f.
    –, Lagerung 20, 22, 24
    –, Schwangere 23
    Kartoffelalkaloide 19–25
    –, Kochen 24
    Kartoffelchips 11–14, 16, 25
    Kartoffelschalen 19f., 22–25, 89
    –, Kinder 19, 22, 24ff., 89
    Käse, Analog- 209
    Keulung 62–65, 67f., 70, 163
    Kieselrot 30
    Kinder, Kartoffelschalen (
siehe
unter
Kartoffelschalen, Kinder)
    –, Schweinegrippe 54f.
    Kinderarbeit 139, 185f.
    Kirschen, Bio-