Wer hat das Rind zur Sau gemacht?

127–132
    Klärschlamm 130f., 144
    Kleinwuchs 160
    Klonen 97, 168
    Kraftfutter 154
    Krebsmedikamente 201
    Kreuzungsversuche 100
    Kunstdünger 118, 129, 148
    Kupferpräparate 119ff., 123
    Kuru 169
     
    Landwirte, Vollerwerbs- 138
    La Roche (Pharmaunternehmen) 46f.
    Lavendelöl 195, 198
    Lebensmittelampel 204ff., 208–211
    Lebensmittelinfektionen 147, 122
    Lebensmittelproduktion 181
    Lebensmittelqualität 182, 204
    Lebensmittelrecht 186–189, 206
    Lebensmittelüberwachung 82, 86, 122, 158, 181, 188ff., 194
    Lebensmittel- und Veterinärüberwachung 204
    Lebensmittelwirtschaft 184–187, 193, 196
    Leberzirrhose 121
    Lebkuchen 12f., 196
    Legehennen 132
    Leichen 160
    lemon markets 184
    Lentiviren 163
    Lightprodukte 205
    Lindan (Pflanzenschutzmittel) 22
    Listerien 145
    Lobbyarbeit 44, 53, 66, 208
    Loeffler, Friedrich 48–51, 60, 63, 66
     
    Maedi-Visna 163
    Mafia 137
    Maibowle 195f.
    Mais 85f., 95, 103f., 113, 192 (
siehe auch
Bio-Mais)
    Maiswurzelbohrer 103
    Maiszünsler 103
    Marketing 183ff.
    Massentierhaltung 22, 140, 144, 164, 174f.
    Mastdauer 134f.
    Maul- und Klauenseuche ( MKS ) 49, 60–64, 66–70, 72f.
    –, England 2001
63, 67
    Mendel, Gregor 97
    Merck (Pharmaunternehmen) 69
    Methyleugenol 200
    Mettenleiter, Thomas 66f.
    Milben 121, 128, 134, 162–165, 169f., 202
    Milchaustauscher 156ff.
    Milzbrand 122f.
    Mindesthaltbarkeitsdatum 145, 179
    Mischfettsäuren 26–29, 40
    MKS -Impfstoffe 60f., 63, 66, 69f.
    MKS -Virus 60ff., 67–73
    Mogelpackung 205
    Molke 210f.
    Moniliafäule 128
    Müllentsorgung 28, 120
    Müllverbrennungsanlagen 36
    Muskat 202f.
    Mutationszüchtung 105–112
    Muttermilch 213
     
    Nahrungsergänzungsmittel 35, 183, 191f., 199
    Nährwerttabellen 207
    Narkolepsie 55
    Naturdünger 129, 140, 148
    Neembaumöl 128
    Neuraminidase 45
    neurotoxische Symptome 15
    Neuroviren 167
    NGO s 76, 88f., 116, 175, 215
    Nobelpreis für Wirtschaftswissenschaften 184
    NOEL (No Observed Effect Level; kein beobachteter Effekt) 21
    Noroviren 145, 191
    Notimpfungen 65
    Novartis (Pharmaunternehmen) 53ff.
     
    Ökobilanz 104, 109, 135
    Oseltamivir (Grippemittel) 46, 52 (
siehe auch
Tamiflu)
    Östron 82
     
    Palmöl 26, 84
    Pandemie 53f., 56f., 59
    Pandemrix (Grippemittel) 53, 55f.
    Pandemrix-Impfung 55, 57
    Paramunität 70f.
    Parasiten 45, 51, 116, 133f., 202
    Pellkartoffeln 19, 24
    Pelztierzucht 155f.
    Peptidasen 177
    Pestizide 22, 25, 36f., 74–82, 84f., 88–93, 112, 118–123, 125f., 128, 147, 191, 195, 202
    –, freie 78
    –, gebundene 78f.
    –, natürliche 21, 89f.
    –, primäre 19, 87, 90
    –, sekundäre 90
    Pesto 200
    Petersilie 146
    Pflanzenkrankheiten 20, 98, 101, 116
    Pflanzenschutz 86, 101f., 115, 124
    Pflanzenschutzmittel 19f., 75ff., 85, 87f., 91ff., 137, 202
    Phagozytose 111
    Pharmaindustrie 8, 56f., 65, 95, 159, 171, 214 (
siehe auch
einzelne Firmen)
    Phosphat 92, 130f., 209
    Phytoöstrogene 84, 88
    Pilzsporen 99
    Pockenimpfung 71
    Polio-Lebendimpfstoff 72
    Polyacryl 15
    Pommes frites 11–16, 18f., 24, 108, 149, 212
    Pränataldiagnostik 96
    Prionen 153, 164–168, 170f.
    Protoplastenfusion 111
    Prusiner, Leo 166, 168
    Pyrrolizidin-Alkaloide 86, 124f.
    Pyrrolizidine 86ff., 124f., 197f.
     
    Rapsöl 26f., 114, 213
    Recyclingbranche 28
    Recyclingunternehmen 27
    Rekombination 96
    Relenza (Grippemittel) 53
    Resistenzgene 98ff.
    Resistenzmuster 143
    Revolutionen 101, 138
    Richtlinien für den täglichen Bedarf ( GDA -System – Guideline Daily Amount) 206
    Riems (Insel) 48, 50f., 83
    Rinder 8, 27f., 36ff., 60–64, 67, 70, 77, 124, 129, 131, 138, 140, 143f., 152–160, 162, 164, 170f., 177, 188
    Rinderwahnsinn 11, 152 (
siehe auch
BSE )
    Rindfleisch 9, 37, 41, 160, 177f., 191
    Rohkost 24, 140, 142–149, 151, 179
    Röststoffe 18, 22, 199
    Rückkopplungssystem, körpereigenes 201
    Rückstände 19, 27ff., 33, 35ff., 44, 74–77, 79–85, 87ff., 91–94, 118, 131, 147, 176, 198, 202
    –, gebundene 19, 74, 80f., 83f., 91–94, 198
    –, konjugierte 92
    Rückstandsbelastung 27, 204
    Rucola 86f., 197f., 201
    Rügen (Insel) 48–51
    Rumsfeld, Donald 46
     
    Safran 202f.
    Salat, küchenfertig 141
    Salmonellen 144ff.
    Salzkartoffeln 24, 212
    Sanofi-Aventis (Pharmaunternehmen) 69
    Säuglinge 121, 169f.
    Säuglingsnahrung 158
    Schafe 60, 64, 67f., 70, 153ff., 163f.
    Schimmelpilze 86, 90, 104, 145, 147
    Schimmelpilzgifte 14, 79, 85, 104, 191f.
    Schimmelpilztoxine 84, 91f.
    Schinken, Vorderformfleisch- 174, 209
    Schlachthöfe 43f., 68, 156, 174f., 188
    Schnellwarnsystem («rapid alert system» RASFF ) 31,