10 Kilo in 10 Tagen - Das Buch der populaeren Diaetirrtuemer

Stellen nach vorn gerutscht ist. Und wir wissen, je weiter vorn eine Zutat in der Zutatenliste steht, desto mehr davon ist enthalten. Das heißt hier wurde Fett ersetzt durch Zucker. Die stärkere Süße wurde dann mit der ebenfalls vermehrten Verwendung von Essig wieder ausgeglichen. So ist der leicht säuerliche Geschmack dieses Lebensmittels weiter vorhanden, obwohl deutlich mehr Zucker enthalten ist. Dennoch trägt der Salat die Aufschrift „Light“ und „weniger als X% Fett. In diesem Fall hat „Light“ also nichts mit weniger Kalorien zu tun und macht Sie zum Opfer einer Täuschung.
     
    So sind im Hinblick auf eine Diät diese Sorte von Lebensmitteln also eher kritisch zu betrachten als zu empfehlen.
     
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Viel Obst und Gemüse sind gesund und bei einer Diät vorteilhaft
     
    Menschen, die gewillt sind eine Diät durchzuführen, wird sehr oft der Ratschlag gegeben, sie sollten besonders viel Obst und Gemüse zu sich nehmen. Das sei erstens gesund und gleicht die fehlenden Vitamine und Nährstoffe bei Verzicht auf andere speisen natürlich aus und zweitens wird dem Obst generell eine entwässernde Wirkung zugeschrieben. Doch leider ist dieser Ratschlag auch einer der Ratschläge, die häufig missverstanden werden. Denn so gut und wertvoll Obst auch in der täglichen Ernährung ist, so fatal wird es bei Diäten eingesetzt. Viele Menschen, die eine Diät machen, ergänzen nämlich ihren Speiseplan kurzerhand um das zusätzliche Obst. Doch damit einher geht auch eine erhöhte Kalorienzufuhr, da Obst nicht nur gesund ist, sondern auch eigene Kalorien hat. Den gewünschten Erfolg kann das Obst nur dann bringen, wenn man die ungesünderen Lebensmittel durch Obst ersetzt. Wobei komplette Mahlzeiten ebenfalls nicht durch Obst ersetzt werden sollten. Nicht nur enthält Obst Fruchtsäuren, die schnell belastend sein können, sondern der im Obst enthaltene Zucker ist auch nicht zu unterschätzen. Deshalb sollte Obst nur in kleinen Portionen als Ersatz für andere Speisen (z.B. Zwischendurchmahlzeiten, statt Dessert oder als Ersatz für die abendlichen Knabbereien) eingesetzt werden, soll es den Erfolg einer Diät nicht gefährden.
     
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Bananen sind Dickmacher
     
     
    Wir bleiben noch kurz beim Obst und werfen einen Blick auf die Banane, der allgemein zugeschrieben wird, sie sei ein Dickmacher und man solle sie vom Speiseplan streichen, wenn man eine Diät macht. Grundsätzlich kann dem zugestimmt werden wenn es um den Kaloriengehalt einer Banane geht. Schon der Zuckeranteil einer Banane ist 40 mal höher als der eines Apfels. Doch das ist nur die eine Seite der Medaille. Denn die Banane enthält weiterhin 18 Mineralstoffe und Spurenelemente und etwa 10 verschiedene Vitamine. Der hohe Anteil von Zucker in der Banane ist zudem Traubenzucker, also Dextrose, und der fördert wiederum die geistige Leistungsfähigkeit und wirkt konzentrationsfördernd. Damit ist die Banane an sich kein grundsätzlich abzulehnendes Lebensmittel bei einer Diät, es kommt nur auf die Menge an. Ein zu viel kann durchaus negativ sein, aber gut dosiert ist die sehr förderlich, da sie den Spurenelementhaushalt des Körpers dienlich ist und geistige Tiefs oder Konzentrationsschwächen ausgleicht, die man leider bei Diäten durch die verminderte Nahrungsaufnahme immer mal wieder hat, ausgleicht. Ein „Dickmacher“ kann alles sein, wenn man es in Massen verspeist, nur kann man das so pauschal sicher nicht auf die Banane übertragen.
     
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Man soll Kohlenhydrate in einer Diät vermeiden
     
     
    Es sind immer wieder die Zauberformeln der beliebten Diäten wie „Atkins Diät“ oder ganz aktuell im Trend der „Low Carb Diät“: Vermeide Kohlenhydrate und Du nimmst ab. Kohlenhydraten wird nachgesagt, sie wären ein Dickmacher und würden damit den Erfolg einer Diät erschweren oder gleich verhindern. Doch ein näherer Blick darauf zeigt, dass das nur die halbe Wahrheit ist. Es mag populär klingen, ganze Nahrungsmittelgruppen als „Dickmacher“ zu stilisieren, da man dadurch andere Nahrungsmittelgruppen als „Schlankmacher“ herausstellen und damit die Diät leichter erscheinen lassen kann. Denn suggerieren diese Diäten doch, wenn man die Nahrungsmittel mit vielen Kohlenhydraten einfach ersetzt durch kohlenhydratarme Lebensmittel, dann kommt der Erfolg schon von ganz allein. Also kein Hunger, keine Belastung, stattdessen eine geringfügige Nahrungsumstellung und schon kommt der Erfolg. Vielleicht sind es diese