135 fettarme Lieblingsrezepte (German Edition)

Röllchen schneiden, mit Ei, Wasser, Salz und Pfeffer erhitzen. Rührei darin braten. Auf dem Brot verteilen.
     
    Fettgehalt pro Portion: 13 g
     
     
     
    Käse-Tomaten-Brötchen
     
    (1 Person)
     
    1 Vollkornbrötchen
    1 TL Halbfettbutter
    1 Tomate
    1 Scheibe Schnittkäse (30 g, 20-30% Fett)
     
    Brötchen halbieren, mit Butter bestreichen. Tomate in Scheiben schneiden. Brötchen mit Käse und Tomate belegen.
     
    Fettgehalt pro Portion: 2 g
     
     
     
    Joghurt mit Früchten
     
    (1 Person)
     
    1 Kiwi
    1 Orange
    !72 Banane
    1 Becher Vanille-Trinkjoghurt (100 ml)
     
    Obst schälen und klein schneiden. Joghurt darüber geben.
     
    Fettgehalt pro Portion: 2 g
     
     
     
    Schoko-Crispies mit Obst
     
    (1 Person)
     
    30 g Schoko-Crispies
    1/8 l Milch
    1/2 Banane
    1/2 Apfel
     
    Crispies mit Milch mischen. Banane und Apfel schälen, klein schneiden und zufügen.
     
    Fettgehalt pro Portion: 8 g
     
     
     
    Laugenbrötchen mit Frischkäse
     
    (1 Person)
     
    1 Laugenbrötchen
    30 g Brunch-Kräuter-Brotaufstrich
    1 kleine Birne
     
    Laugenbrötchen durchschneiden, untere Hälfte mit Brunch bestreichen, mit der oberen Hälfte abdecken. Birne dazu essen.
     
    Fettgehalt pro Portion: 8 g
     
     
     
    Lachsschinken-Gurken-Toast
     
    (1 Person)
     
    2 Scheiben Vollkorntoast
    1 TL Halbfettbutter
    50 g Lachsschinken
    125 g Gurkenscheiben
     
    Brot toasten. 1 Scheibe mit Butter bestreichen, mit Schinken und Gurke belegen. Mit der 2. Hälfte abdecken.
     
    Fettgehalt pro Portion: 6 g
     
     
     
    Cornflakes mit Mandarinen
     
    (1 Person)
     
    1 Becher Vanille-Joghurt (150 g)
    3 EL Cornflakes
    1 Mandarine
     
    Joghurt mit Cornflakes verrühren. Mandarine abpellen, klein schneiden, zufügen.
     
    Fettgehalt pro Portion: 5 g
     
     
     
    Tomatenbrötchen
     
    (1 Person)
     
    1 Vollkornbrötchen
    2 EL Cremequark
    1 Tomate
    1 TL Schnittlauchröllchen
     
    Vollkornbrötchen durchschneiden, mit Quark bestreichen. Tomate in Scheiben schneiden, darauf legen. Mit Schnittlauch bestreuen.
     
    Fettgehalt pro Portion: 2 g
     
     
     
    Hüttenkäsebrot mit Kiwi
     
    (1 Person)
     
    1 Scheibe Vollkornbrot (45 g)
    1 1/2 EL Hüttenkäse (60 g)
    1 Kiwi
     
    Brot mit Hüttenkäse bestreichen. 1 Kiwi schälen, in Scheiben schneiden und dazu essen.
     
    Fettgehalt pro Portion: 2 g
     
     
     
    Rührei-Toast mit Schnittlauch
     
    (1 Person)
     
    1 Scheibe Vollkorntoast
    1 Ei
    Salz, Pfeffer
    1 Tl Wasser
    1 Tl Butter
    1 TL Schnittlauch
     
    Brot toasten. Ei mit Salz, Pfeffer und Wasser verquirlen. In 1 TL Butter als Rührei braten, auf den Toast geben und mit Schnittlauch bestreuen.
     
    Fettgehalt pro Portion: 12 g
     
     
     
    Bananen-Müsli
     
    (1 Person)
     
    35 g Müslimischung
    100 ml Magermilch
    1/2 Banane
     
    Müsli mit Milch mischen. Banane schälen, in Scheiben schneiden und zufügen.
     
    Fettgehalt pro Portion: 3 g
     
     
     
    Marmeladen-Croissant
     
    (1 Person)
     
    1 Croissant
    2 TL Marmelade
     
    Croissant durchschneiden und mit Marmelade bestreichen.
     
    Fettgehalt pro Portion: 14 g
     
     
     
    Lachstatar mit Apfel
     
    (1 Person)
     
    50 g Räucherlachs
    1 Apfel
    1/2 Bund Dill
    1/2 Becher Magerjoghurt (75 g)
    1 TL Creme fraiche
    Zitronensaft, Salz und Pfeffer
    1 Scheibe Vollkorntoast
     
    Lachs würfeln, Apfel schälen, entkernen, fein raspeln. Dill hacken. Alles mischen. Magerjoghurt mit Creme fraiche, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und darüber geben. Brot toasten und dazu essen.
     
    Fettgehalt pro Portion: 8 g
     
     
     
    Melone mit Lachschinken
     
    (1 Person)
     
    300 g Honigmelone
    50 g Lachsschinken
    grober Pfeffer
    1 Scheibe Vollkorntoast
     
    Melone schälen, in Stücke schneiden und mit Schinken auf einem Teller anrichten. Mit grobem Pfeffer bestreuen. Brot toasten und dazu essen.
     
    Fettgehalt pro Portion: 3 g

 
    SANDWICHS, WRAPS
     
     
     
    Sandwich mit Chinese-Chicken-Salad und Bacon
     
    (8 Stück)
     
    2 Hähnchenbrustfilets (250 g)
    Salz, Pfeffer
    4 Scheiben Bacon
    2 EL Öl
    1 TL Sesam
    1 TL gehackter Koriander
    50 Eisbergsalat
    1 Paprika
    5 EL Chili Soße für Chicken (Asialaden)
    2 EL Salatcreme
    8 Scheiben Vollkorn-Sandwichbrot
    20 g Sprossen
     
    Hähnchenbrustfilets waschen, trocken tupfen, würzen. Bacon im heißen Öl knusprig braten. Herausnehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen. Fleisch im heißen Bratfett ca. 10 Minuten braten. Mit Sesam und Koriander bestreuen.
    Eisbergsalat waschen, trocken tupfen, in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen, in dünne Streifen